【C2食光】蔥油餅(燙麵法)｜ Flaky Scallion Pancake

【蔥油餅】


以大量青蔥入餡揉入麵團，
每一口都能嚐到清香鮮甜，
小火慢煎、少量油炸呈現酥脆餅皮，
是讓人欲罷不能的午茶小點！


│食材│

中筋麵粉 500克
70°C熱開水 280毫升
青蔥 220克
沙拉油 80克
鹽 適量


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