吉安美食地圖─在地人也愛吃的麵店🍜│慶豐麵店

這家麵店可不只麵喔 這些煎煎小菜超澎湃的啦 而且網友一次推薦的 就是有煙燻三角肉跟燙魷魚 可是你看這個大腸頭 這個豬舌 每一樣看起來都是超好吃的 老闆娘 我各來一份好不好 好啦... 好 然後還要點一個今日招牌麵 走 我們先進去 臺灣人很習慣 就是你吃麵一定要配個滷味 這是煙燻三角肉 平常很少聽過對不對 據說是腿庫附近的一塊肉 要問老闆娘才知道 你看 它這個煙燻的顏色很漂亮對不對 然後肉也透透的 好吃 它整個燻得非常非常的香 而且它肥肉的部分 其實是非常有Q感的 你咬下去的時候會QQ的 它的瘦肉的部分也不會很柴 真的很好吃 很香 好吃 難怪是在地人一致推薦的好味道 清燙魷魚加上蒜蓉醬 稍帶有一點微辣 生薑可以去除腥味 每一片都很厚實 略帶一點脆又油脂 滷大腸也是這裡的火紅小菜 入味又有咬勁 滷汁不會死鮮 果然堪稱經典 三角肉就是腿庫肉 再上去一點的位置 有油脂又富有彈性的肉質 是限量必點 這就是這裡的經典 肉片餛飩麵有沒有 兩種願望一次滿足 一般我們吃麵 不是都是肉燥對不對 這裡還可以選擇肉片的 而且這麼厚的肉片有沒有 一口肉片一口麵是不是超滿足 是有厚度的肉 它肉很香耶 是很新鮮的肉 麵條也煮得很好吃 再來是 你們都只能吃餛飩麵 或是肉片麵對不對 這裡的餛飩跟肉片 可以綜合起來 你看它每一顆 都跟餃子一樣大喔 它的皮很細滑 裡面的肉也嚼得很細 而且還會爆漿的 是有汁的那種 調味剛剛好 不會太濃 還有這碗麵我很喜歡的是 它的湯頭 它除了很清香以外 它加的肉燥 也是非常真材實料的 而且加了滿滿的油蔥酥 我超喜歡油蔥酥的味道 滿足 餛飩渾圓飽滿 與紮實的肉餡緊緊貼附 每一顆型態都不一樣 像是一朵朵的白雲 淋上高湯 加上芹菜和油蔥提味 喝起來很順口 油油亮亮的麵條 吸收肉燥的精華 一入口滿滿的豬油香氣 Q彈帶勁的口感 咀嚼後散發出來的麵香 幸福指數破錶