【1080P】定風波·蘇軾 （全）::EP04

竟戲稱 注水 柴頭掩煙 燕不起 待它自熟 莫催它 火候足時 它自美 杭邦菜裡 東坡肉肥而不膩的關鍵 就在這火候的拿捏 小火慢燒 水火交功 瓦罐蒸煮 卻感出肥膩的油脂 用時間的煎熬 激發豬肉的美味 蘇東坡樂活此生的祕密 享受生活 承受命運 人生正如東坡肉 功夫到了自純美 1085年 北宋元風八年 宋神宗駕崩 年僅八歲的太子趙旭即位 史稱宋哲宗 太皇太后高氏垂簾聽政 王安石發動的新法被廢除 以司馬光領銜的舊黨得到啟用 蘇氏蘇哲兄弟被召回了京師 在太皇太后關照下 八個月內蘇氏竟被接連提拔了三次 從起居舍人到中出舍人 再到翰林學士之至高 成了天子之師 當時蘇氏轉給宋哲宗 宋哲宗宋獨治亂興衰 奸邪政治 以及朝政得失的典籍 希望能對小皇帝治理天下有所啟發 高太后是個不簡單的女人 是高滔滔 這個人有如滔滔江水的 垂簾聽政 她特別推崇司馬光 特別欣賞蘇氏蘇哲兄弟 念念不忘人中說 為子孫選了兩個宰相 一定要用蘇氏蘇哲兄弟 1087年 北宋元幼二年八月 重回京師兩年的蘇氏 收到了一份特別的禮物 蘇門賜學士之一的黃庭堅 寄給他一盒茶葉 隨信還附了一首詩 有為公喚起黃州夢 獨在偏州向母湖的詩句 這位小他八歲的老弟 似有所指 此前一年 元幼元年春天 黃庭堅在京師見到了 深交已久的蘇氏 那一年 在付出的司馬光推薦下 黃庭堅負責教定 資質通鑒 又被任命為神宗實錄檢討官 參加國史編修工作 黃庭堅送給蘇氏一方十頁 當作正式拜入蘇門的見面禮 人雖為師徒之名 卻以兄友相待 詩人送之以蘇不離黃 黃不離蘇 蘇黃寫盡天下詩的文壇美譽 黃庭堅請蘇氏點評自己的草書 蘇氏看後說 你的字可以用五個字形容 枯樹掛似蛇 黃庭堅也不甘示弱 老師的字也可以用五個字形容 亂石壓蛤蟆 蘇氏確實是他自己的性格 他自己也很清楚 明明知道這個話說出來會得罪人 人家會記恨他 但是他寧肯把它說出來 也不肯把它演下去 這就是蘇氏他這種 胸無城府 口無遮攔的性格 鄭雲說話百無禁忌 所以黃庭堅纔要記察勸蘇氏 知曉進退 保持清醒 哪怕眼下春風得意 也千萬別忘了 當年被貶黃州的舊案 適時的來個功成身退 一句話 京城是個是非之地 早點離開纔是上策 蘇氏回朝時 舊黨一派在太皇太后 強有力的支持下 迅速壯大 司馬光重入朝堂 太皇太后對他言聽計從 一切朝政皆有賴他的籌劃 第一次與司馬光見面 蘇氏便將自己 對於新法立弊的 深思熟慮和盤托出 希望司馬光 能更全面慎重地 對待免疫法的存廢問題 誰知司馬光個性極為執拗 對新法成見太深 根本聽不進不同意見 不待蘇氏把話說完 便拂袖而去 蘇氏回家後連聲怒呼 司馬牛 新黨的那些變法的主張 雖然當時有一些問題 可是這個法一旦推行下來 它有它的慣性 你要改 那麼怎麼樣存其精華 去其糟粕 這纔是出發點 司馬光是叫因人廢法 我們經常叫因人廢事 只要是王安石當年 然後一定要廢掉 蘇氏其實那個時候 還是很理性 像蔡經這樣的人 他這個壞 他就是壞到骨子裏的 他也不反對司馬光 你說五天之內奉行 我不怕傷及老百姓 我就給你做個示範 五天之內開封府 迅速就實行 恢復差異法 司馬光一看 不是有人能做到嗎 你們為什麼做不到 蔡經說 這小子就壞在這個地方 朝堂上帶來的不快 總能被兄弟和妻兒 帶來的慰藉驅散 元幼元年 蘇哲也回到京師任幼司見 那是兄弟倆最幸福的時光 兩人宅地相鄰不遠 每次退朝後 蘇哲都會先到哥哥家裏 徬徨一陣 此時蘇氏的兩個兒子 蘇邁蘇黛都已成年 小兒子蘇過天資聰穎 喜歡吟詩作對 詩人稱其為小破 讓蘇氏不捨的 並非高官厚祿 而是難得的兄弟重聚 我聽兒子讀書 讓他回憶起 從前和弟弟 站在父親面前誦讀的情形 更想起在淮遠邑 逍遙堂的對牀夜語之月 如今總算接近了這個目標 夫人王潤芝 跟隨自己東飄西盪 如今再也不用 為養家餬口而功更東坡 只要他願意 在京城的街面上 零羅綢緞與珍饈美味 應有盡有 蘇氏酒至半酣 輕撫自己的肚皮問大家 知道我這裡面有些什麼嗎 有人說是錦繡文章 蘇氏微微一笑搖搖頭 也有人說是滿腹經綸 蘇氏還是搖搖頭 這事昭雲聽到後笑著說 是一肚子不合時宜 蘇氏聽了大笑 說唯有昭雲懂我 黨機就明爭暗鬥 蘇氏實事求是 卻被認為立場不堅定 左右為難之際 蘇氏猛然想起了 皇庭間那兩句事 的確不無道理啊 和十八年前一樣 蘇氏再度要求出京外訪 去地方做些實務 1089年元佑四年三月 朝廷批准蘇氏 以龍圖閣學士身份 出任浙西路兵馬前轄 管轄隸屬於浙西路的 六個州郡 兼任杭州支州 前生我已到杭州 到處常如到舊遊 在他心目當中 杭州一直是人間天堂 元佑四年下 年過半百的蘇氏 再來杭州 正如他自己所說 上輩子本就是杭州人 理當為家鄉父老 做點實事 以答謝這座城市 對自己的恩情 杭人素有杭鐵頭精神 當年蘇氏鋃鐺入獄時 許多人必知唯恐不及 但杭州百姓卻仗義直言 還以眾酬方式 設下解厄道場 日夜為蘇氏祈福 遍至杭州時 也有許多杭州百姓湊錢 託人將當地特產 帶給蘇氏 七月到任 延年苦夏 迎頭撞上的 卻是江南的乾旱 與饑饉之災 錢收 米七月每斗六十錢 到十一月則賣到 每鬥九十錢 為了避免出現饑荒 蘇氏一再上奏朝廷 請求緩交部分上貢米 終於獲準 撥本路上貢米二十萬擔 寬減當年上貢米三分之一 並賜渡跌三百道 以鎮靜災情 天寒 運河水位下降 帶來了貨運阻塞 勢必造成 古米與柴草全面漲價 蘇氏很快提出主張 一是浚至 北出天宗門的茅山河 專售錢塘江江水 二是清理 北出漁航門的鹽橋河 專售西湖湖水 若不把這兩條 運河水源隔開 則每天江潮 水流帶入大量泥沙 不出三五年 運河必然淤塞 兩河疏峻 杭州百姓皆言 三十年來 開河未有此深塊遮掩 當年的河道已不復存在 如今 我們只能透過鹽橋遺址 和東河橋上的行人往來 感受宋朝時 鹽橋運河上 舟騎來往頻繁 山谷雲集 大災之後 必有大疫 迅速蔓延 杭州本是水路交通之要衝 因感染瘟疫死去的人 往往比別處更多 憂心如焚的蘇氏 立即推出兩項措施 一是廣設病房 二是便施湯藥 前提之下 官府經費不夠 他立即撥出 結餘官錢兩千貫 由自己捐出黃金五十兩 在城中種安橋 分設病房 請僧人出面施藥 取名安樂坊 專門收治病人 這個分方治病的安樂坊 根據病情輕重 分別隔離處理 防止交叉感染 直到患者痊癒後 方可離開 懸壺濟世 一直是蘇氏 兼濟天下的最大心願 蘇氏給杭州帶來的 這副特效藥 是被他視為 靈丹妙藥的聖三子 他要求安樂坊的僧人 用大鍋熬煮好此藥 路過百姓 不問男女老少 各服一大碗 就可使義氣不入其門 平常疾病 空腹服用後 也能百病不生 聖三子坊 是蘇氏折居杭州時 從老友朝谷那裡 討來的治療瘟疫的祕方 為了得到這個祕方 蘇氏曾手指大江為誓 不得傳人 否則將終生隨波逐流 然而面對百姓疾苦 蘇氏卻第一時間 把祕方傳給了 杭州名醫唐安石 七年之後 在杭州 他再次義無反顧地 將藥方傳播開來 終於 這場瘟疫被控制住了 他創辦的 安樂坊官辦藥局 得到了朝廷的重視與推廣 後來各地紛紛設立官辦藥局 更名為安濟坊 他自己出錢 捐了黃金 飯是跟免費一樣 酒喝了很多人 有國有民改國改民 這個本質不得變的 蘇堤南岸的蘇東坡紀念館 記錄了蘇氏在杭州的點點滴滴 南館的一側 有一處安樂坊模型 讓後人不忘蘇氏 懸壺記事的恩情 這座城一直在等著蘇東坡 來赴一場人間天堂之運 二歷之年的蘇氏 曾經用詩文 勾勒了杭州這座人間天堂的 詩意輪廓 年過半百的蘇東坡 卻是躬身入局 他幾乎把全部精力 都投入到 爭執瘟疫 疏進河道 穩定股價 就寄雞精進去了 比如說李白 他就不會是個能力 他是個大藝術家 大詩人 但是你要讓他當官 他自己覺得他能當官 我覺得不見得 但是蘇氏不一樣 他說好努力的要當好這個官 因此他當了 在哪個地方 都留下美名 疫情稍定 十六年前修復的前堂六井 又告餘色 時逢旱災與瘟疫並起 居民皆苦於沒有生活用水 當年主持修井的四名差僧 唯一七十多歲的紫龜還健在 他向蘇氏建議 改用瓦桶 把瓦桶代替一宿的茅竹做倒水管 再將瓦桶承放於石槽之中 兩邊以磚石培護加固 底蓋力求堅厚周密 如此費時不過一兩月即可完工 六井修復後 西湖淡水幾乎通達全城 家家都有可飲之水 如今當年的六井只剩下相國井 杭州市解放路西段往來行人中 相國井屹立其間 稱為回憶蘇氏的重要景觀 歡來一醉西湖雨 不見跳珠十五年 闊別整整十六年 蘇氏心心念唸的第一目的地 仍是夢中的西湖 元幼五年三月的一天 蘇東坡約了三位同僚 徒步西湖群山調研 他給出的邀約理由 是去韜光寺詢訪唐人宋知問陛下 樓觀滄海日 聞對浙江潮的壯觀景色 其實他想通過這次遠足 深入瞭解杭城市井百態與真實民生 從杭州周志出發 他們先至龍華寺 翻慈雲嶺轉方家玉 過長橋拜靖慈寺 這一段行程基本以踏勘為主 接下來沿赤山步渡惠陰界 越大麥嶺至毛家步 再翻燕之小嶺 這一段行程 重在瞭解西湖淤色情況 最後轉九里松 跨河建橋 過陵印寺 等韜光徑直抵韜光寺 與沿途路人多有交談 全面感受民生 遊遍湖山 蘇東坡對自己重回杭州的使命 有了全新的認識 在徵集了一百多位杭州父老的意見後 他決心治理西湖的淤色 在《杭州起渡蝶開西湖狀》裏 蘇世上奏道 杭州無西湖 如人去其眉目 豈復為人湖 蘇世寫這個《杭州起渡蝶開西湖狀》 就提出西湖不可廢的五大理由 一是魚鳥生態 二位百姓飲水 三位農業灌溉 四位運河通航 五位九歲的來源 所以他連歲都考慮到了 所以他作為一個地方官員 其實是在執政的時候 考慮得非常的詳細而全面 1090年 元祐五年四月二十八日 西湖的重生之日 蘇世徵召民工 打撩楓草 挖掘湖泥 將草泥沿直線堆於湖中 築成從南山下直抵七峽嶺的 一道長堤 重整西湖第七日 正逢端午 蘇世只覺得自己 正做著一件利於眾生的大事 心情大好 他走上孤山 在白衣裔當年治湖之處 遠眺西湖 百味平生 在蘇世的號召下 杭州官民各界都被動員起來 即有二十萬河工投入開湖 相當於每天都有 一千六百人在工地上勞作 只花了四個多月的時間 西湖便恢復了舊日容顏 有一道流傳千年的美食 也與重生的西湖一起成為傳奇 端宮那日 鄉中百姓紛紛攤來豬羊酒水 慰勞治湖大軍 蘇世帶著王潤之與昭雲一起 將豬肉斬成大塊 加入黃酒小火燜制 在杭州烹製之法上 又做了升級 蘇世在杭州收穫了一個東坡 在杭州再造了一個西湖 乃至豐富了杭邦菜 蘇東坡做的詩比較多 在百姓當中也是反應比較強烈 大家都是比較喜歡他的 那麼有很多的廚師 從他的詩中也是找到了靈感 創作了很多菜 包括對杭邦菜的發展、創新 也是起到很多的作用 在這個城市 我們可以很強烈地感受到 蘇東坡的文化存在 例如 我和我的學生同學 去餐廳吃飯 我們會用蘇東坡的豬肉 蘇帝春曉 蘇東坡 如今已是天下聞名的 西湖史景第一景 長堤種好後 兩岸便知芙蓉和楊柳 蘇世的故鄉在梅山 那裡便知楊柳芙蓉 他仿照梅山的樣子造了蘇堤 其實是把杭州當作了故鄉 這條長堤 蘇世當年修築完成後 並未命名 夏育忍之州才給這條堤 起名為蘇公堤 蘇堤全長兩千八百米 上築六橋 分別取名 應波、索蘭、望山、鴨堤 述浦、跨洪 蘇世曾為此赴詩曰 六橋橫掘天漢上 北山十宇南天空 西湖是詩 什麼是詩人湖呢 它跟白駿有關 跟蘇東坡有關 它這個湖是在他們手裡造起來的 在全世界範圍內 也是一個風光無限宜的地方 杭州人毛竊異 西湖高頭考威爾 蘇堤春曉看花兒 三盤映月畫城兒 今天的杭州流傳著一個美好的說法 若是一對戀人能攜手走完蘇堤 就可以白頭偕老 考威爾在杭州話裡 就是談戀愛的意思 蘇世曾直言 故鄉無慈好無善 在很多杭州人心中 這位老市長也曾經和杭州 談了一場風花雪月的戀愛 當年蘇世長命經其隨從 走北山路的錢塘門 以仗人耳目 他自己則帶著一兩個老兵 帶上折疊屏風 從永津門泛舟而來 在普安院午飯 再到西湖一帶走走 每遇涼亭可歇腳處 利人支起屏風擺下書案 現場辦公處理電訟 然後落筆如風 迅速判定機案 宮市寂閉與人痛飲 日暮時分騎馬回城 百姓家道都來看之周 今天的杭州國家版本館中 這一行行清詞平善 也正是由宋運的日常美學而來 總在清風朗月之下 就是彈絃音詩 這是中國文學的一個傳統 這個傳統到唐到宋 實際上大家都喜歡這樣 但是朝廷風範不一樣 所以蘇氏的身上 他有六朝遺風 就喜歡這樣親近自然 就像從前蘇東坡 喜歡在西湖邊戶外辦公一樣 如今的杭州人依然喜歡 坐在湖邊喝茶聊天 或許正是從他開始 這種與湖山融為一體的生活方式 直至今日仍處處可見 數據齊活後 為了顯示湖泥再度淤積情況 蘇氏在堤外湖水三個最深處 立了三座平行石塔 以示標記 有趣的是 塔覆中空 球面體上排列著五個等距離圓洞 相傳在月明之夜 洞形映入湖面 呈現許多月亮 真月和假月 其影難分 夜景迷人 故得名三潭一月 每年中秋佳節 杭州人都會來三潭一月 看誰能找到三十三個月亮 九百多年前的這次西湖之地 奠定了西湖的格局和景觀 蘇氏憑著他的智慧和實幹精神 給杭州重建了一座天堂一般的西湖 蘇東坡的美學思想 有一個詞很有意思 談他的繪畫思想的時候 他說了一句話 叫隨物復形 他有一種他自己的創造性 如果說簡單總結來說 他就是找日常生活中的詩意 蘇氏一生創作了453首 與杭州和西湖有關的詩詞 所謂前世姻緣絕非虛垮 一方面就是蘇氏 他非常能夠欣賞西湖的自然山水 然後從當中獲得他的精神的 審美的這樣一些豐富的養料 獲得他的創作的靈感 那麼另外一方面 他的《生花妙筆》 創作了很多跟西湖有關的 這樣一些作品 把西湖的那種非常微妙的 難以琢磨的那種無窮變幻 他都能夠給它形組文字 而且還能夠做到縱口傳頌 蘇氏他與杭州 與這個西湖山水的相逢 就是一段蘇聯閉合的深淵 在這片自己一手打造的西湖風光裡 山似文中 滴上策馬 湖中泛舟 蘇氏胸中那個追尋白樂天 悠悠臨下的舊夢 湖的又在心中迴盪起來 徒觸依稀似樂天 趕江衰朽 較乾險 便從樂社休官去 悠悠閒居二十年 1091年 元佑六年三月 五十四歲的蘇氏奉詔進京 自西郊下唐乘船離航 他絕計不願留京供職 所以單身一人上京 一路欺上封章立詞 希望途中就能得到朝廷 別給宜郡主政的恩兆 從此避過京城中 那些無休無止的爭鬥與麻煩 他隱隱覺得 在汴京這個權力中心 總有一場巨大的風波等著他 1092年 北宋元佑七年 哲宗皇帝年已十五歲 即將親自主持朝政 九月 蘇氏抵京赴兵部尚書人 召見侍督 交集大典之後 再進端明殿學士 翰林侍督學士 禮部尚書等職 這是蘇氏一生所知最高的官位 源由八年三月至五月 御史黃慶基 董敦義連上七道壇章 臣彈劾蘇氏 從六七年前 蘇氏任中書社人時 所撰寫的誌告中 摘取片言之語 斷章取義 指責他 煽磅先帝 蘇氏實在厭倦 這無休無止的黨政 但又無可奈何 八月一日 一個沉重的打擊 突然降臨在蘇氏身上 與她同甘共苦 二十五載的王潤之 因病去世 向年僅四十五歲 回想過去歲月 王潤之跟隨自己 起落沉浮 飽受磨難 窮而不怨 富而不嬌 對於王府留下的長子蘇邁 視同己出 在王潤之的照顧下 蘇家和睦 夫妻相攜 可嘆一對患難夫妻 本該白頭偕老 卻在蘇氏人生的巔峯時刻 陰陽兩隔 蘇氏悲痛萬分 長歌蕩哭 淚盡目乾 他事與夫人 死後同缺 唯如此 方能昭記哀思 王潤之呢 沒有什麼太多的文化 但是這個王潤之 就是在蘇氏 尤其吳太師案被貶黃州 最艱難的歲月裡頭 他是穩穩地扛住了 所有的苦難 蘇氏變成東坡先生 那要公庚 真正在東坡上公庚的 包括唯一的一頭牛生了病 那要王潤之幫他治好 所以這個蘇氏當時很高興 把這件事還寫信 給當時自己的人生至幾丈墩 王潤之其實就是 蘇氏的大後皇 蘇氏漸漸失勢 但仍散佈朝野的心大 蠢蠢欲動 太皇太后去世前 蘇氏已獲準 支定州軍昭氏 要前往今天的 河北定縣赴任 作為朝廷要員 出守中南邊郡 理應入朝面辭 軍臣貢商軍政大計 哲宗竟以本任竊官 迎接人眾為藉口 不予召見 蘇氏只得留下一篇 《朝辭赴定州論事狀》 勸諫哲宗 堅守安穩萬全之策 對自己的學生 奉上最後的忠告 9月14日 冷雨蕭瑟 梧桐葉落 蘇哲在家中 設宴為哥哥見刑 隔著窗櫺 兄弟二人 聽餘大梧桐的悲秋之聲 蘇氏不禁有些 黯然神傷 這雨中的梧桐 他迎雅過 多少來賓過客 又見識過 多少興旺聖帥 這一別過後 兄弟二人 又不知何時 才能相見 夜與對牀之約 恐怕終將 是一個無法實現的夢想 蘇氏心潮起伏 提筆 為弟弟寫下了 東府與中別自由一事 豈折梧桐之日 曾如千里行 歸來之見否 莫忘此時情 他前面呢 是以這個 和這個弟弟的這個 府中的梧桐樹在做交流 然後反過來呢 又以梧桐樹的口吻 對自己說話 最後其實梧桐樹代表的是他弟弟 所以說兄弟二人 看上去這個是兩個人 其實已然為一 在蘇氏的眼裡頭 那兄弟二人 同氣連枝 同心連枝 達到這個相同 到了一種 別人難以理解的地步 遠有八年 十月二十三日 蘇氏抵達定州任沙 定州 地處宋遼交界地帶 本屬北宋軍事重鎮 蘇氏在邊境 欲整兵守護 大宋邊疆 卻不知暗箭 已在身後潛伏 蘇氏府一上任 立即採取 雷厲風情之措施 整頓軍紀 首先是承辦貪污 軍餉的將領 嚴禁賭博酗酒 加強士兵操練 親自主持艦運 同時 他又拆派部署 帶領工匠逐一檢查 老舊軍營 做出合理預算 請求朝廷撥款維修 吳忠仁 蘇堅 當年曾協助蘇氏 浚西湖修長堤 兩人交情甚度 遠有六年 來定州之前 聽說蘇堅 就要回歸故地 蘇氏欣然提筆 為他作詞一首 也隱隱透露出 他對歸隱山林的渴求 只是 他的這個願望 從來都不曾實現過 三年枕上無中入 淺黃兒隨君去 落到松江忽小渡 莫經歐路 四橋多是老子經閒處 往川途上看春暮 藏既高人又成懼 作個歸期天已許 春山猶是 小蠻針線成詩 西湖語 莫聽 川嶺大夜深 何妨 吟蕭且 虛心 朱掌 芒謝青山馬 誰怕 一梭煙雨人 平生 潦草春風吹舊行 微冷微冷 山頭攜招卻相依 相依 回首相愛 蕭瑟竹 歸去歸去 也無風雨也無晴 也無晴