路邊攤之王 【燈盞糕】油幫我多控一控,我減肥!

萬能公式
28 位粉絲
5 觀看·2026年10月5日
翻面
香不香
看這個餡料裏面有鹹蛋黃
這個也太好吃了吧
粉絲先吃
你們不配
我配
今天我們爭取一分鐘之內把這視頻搞定
這腿跟我媳婦的腿一樣
怎麼
你腿纔是蘿蔔呢
我小腿凹凹細
你有種你把你腿拿上來
有毛病
擦成這種細絲
好解壓這個
到時候配一個什麼我重生
剪一步小拙在這裏
甜甜辣辣的
你們不會沒有吃過生蘿蔔吧
我吃過
有蘿蔔汁的
好辣
哇辣的離譜
鹽多放一點
這個盆底是很乾的
把它拌勻就放到一邊醃製
大家看一下這裏面的水
把它沖洗一遍
把水擠幹
鹽味精糖
來一點花椒粉
胡椒粉
這可放可不放的東西
香油要多搞點
這油能不好吃嗎
拌勻它
嘗一個
隨便切點蔥花
其實切蔥有什麼好拍的
不是有粉絲說沒見過我貴貴的刀嗎
但是這個不是我買的
我肯定不會花錢去買一把無爲數的刀
我的朋友送給我的
感覺還沒有我那個好用
彈幕肯定都是50包油
就這樣往衣服上擦
但是我其實刀是很少的
都是一些這種破刀
這好看嗎
漢尼拔呀
漢尼拔專用
也沒什麼
這個刀真的我不喜歡
沒意思
50包油
這個是我們買的豬肉條
這個也是簡單的碼味
給我來點胡椒粉
來點蠔油
沒事沒事倒
怎麼辦
把這個
抓一點出來
洗一下吧
OK
還有什麼嗎
鹽
MSG
糖
稍微來點酒吧
蔥姜水你覺得要搞嗎
可以不搞
不搞了
因爲挺麻煩的
我也覺得麻煩
再給我來點那個粉
這樣幹活輕鬆多了
跑腿這樣一直跑一直跑
我是打鵝的
拿個勺給我來烤點油
他們根本不看的
我發現了
這些人根本不在乎你做什麼
他們也不會去學
不信你在評論區給我曬出來
你學的
我們提前泡好了黃豆和大米
這個配方和我們之前做的油墩子
翁嶺泡蝦都不太一樣
那個是以面爲主
這個是以米爲主
我這裏是200克的黃豆
600克的大米
再加600克的水
把這玩意打成米漿就行了
她能看到裏面攪拌的底了
你知道吧
我看不到
夠不夠
就是你能看到
她攪拌的工具在裏面
懂嗎
這種感覺就是你笑的時候
我看到你哭饞了
開玩笑
那是于謙老師說的
不是我說的
不適合美食節目
不一樣嗎
100克的麪粉
邊倒邊攪拌
你看一下這個
極致順滑
好爽
這個可是高端貨
90多一斤
我上次回金潭120一斤
活蹦亂跳的小河蝦
家裏要是來客人了
這個蝦一定要買的
我們稍微焯一下水
其實不需要焯水
但是焯了水之後
顏色會好看一點
我們這種美食博主
一切就是爲了拍片子好看
糊弄你們
放到一邊備用
刷來點油
不要太多
一點點就可以了我覺得
模具一同放下去加熱
哦 燙
燙
油溫160度
我們就可以開始了
這個鐵勺子一定要很燙纔行
麪糊要這樣攪一攪
攪一攪
不要讓它沉底
然後撈一勺放進來
蘿蔔絲少來一點
蝦皮
辣辣鮮
我們只要蛋黃
怎麼樣感覺
蔥花
有好多人說我放蔥花放太多了
難看
也不給你吃
給我老婆吃
然後這個肉
用太多了吧我們放的
再來一點蘿蔔絲
感覺有搞頭
把我脫膜完蛋了
不行這個粘住了
完了完全拆掉了
你看這一刻怎麼辦
好多細節我想起來了
蘿蔔絲啊什麼的放進去之後
要壓一下
感覺已經要掉了
哎呦我破了
最後這一點
哎呀
粘在上面
我換一個模具吧
我用這個模具試試
壓緊一點
溫度太高了這個
這個怎麼辦
我感覺剛纔那個是油溫太高了
我們剛纔測了一下
油溫有230多度
外面一下就焦了
底下還沒有解殼
就沒法脫膜
所以我們現在把溫度調到了
160 70度吧
模具還是要熱
它粘的很厲害
你看
粘粘粘粘粘粘的不行
再來一遍啊
這次我們稍微還有一個小調整
我在網上看到好像他們還會放到油鍋裏
再炸一下
讓它表面先解一個殼
解殼之後再去放東西
啊
害怕呀
158度
好像感覺要成功了
哦這個蝦看到沒有
這也太好看了吧
哦
我的媽呀總算成功了
我的天
我們經歷了太多失敗了兄弟們
同志們
我已經掌握方法了
好我們再來一個
把這個麪糊倒進去
轉一圈
然後把它倒掉
稍微刮一下邊緣
如果這個麪糊和外面連到一起
你也很難脫模
下油鍋稍微炸一下
這樣它有助於底下這一層
焦殼的形成
看到吧
鼓起來了
等會兒就更好脫模
往裏面放上蘿蔔絲
放點肉
蝦皮來一點
我們只要蛋黃吧
主打的一個就是顏色好看
然後蔥花
鹹蛋黃這是現在新搞的吃法
其實以前沒有的
再來一點蘿蔔絲
最後再撒上一點麪糊
只要能夠薄薄一層蓋上它就好了
好 161度
這個溫度很好
蝦蝦我建議大家把長角處理掉
只保留蝦的本身
因爲它長角等會炸出來有點難看
用剪刀上來
稍微要按壓一下
讓它跟麪糊有個接觸
底下是這樣的
金黃酥脆
然後正面是這樣的
也是金黃酥脆
主打一個詞窮
主打一個沒有文化
主打一個
我牛
來看一下
我們來看看完整的成品
香不香
它這個餡料裏面有鹹蛋黃
這個也太好吃了吧
看起來
粉絲先吃
你們不配
我配
好看
哇好剛
有酥脆的感覺
好吃
這一團我們之前失敗的
也太客俗辱了
其實我們還買了一個這麼大的模具
但是我有點不敢了
因爲它太厚了
到時候外面肯定會燒焦
然後裏面都沒熟
大家買模具的時候
一定要買扁一點的
這樣的對比還是能看出來的
這個就算了吧
這個我單獨做個小的
給小波合適
給它放點鹹蛋黃
它愛吃鹹蛋黃的吧
我們自己吃的就隨便擺
他吃的我們擺的整齊一點
他還會看我視頻呢
如果你看到我這期視頻
愛你喲
好吃嗎
好吃啊
你也太可愛了吧
一會你都這麼大了
我煎了
炸雞腿炸爛了
炸的酥了不是爛了
現在肉可以吃肉了
對
