紫蘇葉杏鮑菇｜鮮香酥脆，next level的炸蘑菇

嗨 大家好 今天我們來做一道做法簡單 但非常鮮香美味的酥炸紫蘇葉杏鮑菇 它可以作為主菜 也可以作為解饞小食 隨時享用 這次買的杏鮑菇是矮胖矮胖的 挺可愛的 洗乾淨 擦乾 切片 切成薄薄的厚片 撒一點海鹽 撒一點黑胡椒粉 輕輕抓勻一下 靜置15分鐘左右 這時候的杏鮑菇 微微出水 正反面均勻沾上玉米澱粉 起鍋 倒入適量的油 放入筷子 筷子旁邊微微起小泡時 紫蘇葉炸10秒撈出瀝乾 再放入杏鮑菇片 中大火煎至兩面金黃 或者想更加酥脆一點 先中小火慢炸撈出 等油溫升高時 再將杏鮑菇片放入復炸一遍 最後擺個盤 油炸後 紫蘇葉的清新香氣更加濃鬱 與杏鮑菇的鮮美完美融合 呈現出一種獨特 且令人意猶未盡的風味 這道菜外酥裏嫩 鮮香四溢 趕緊動手做起來 感謝收看 我們下次見啦