來山東一定試試這個糖醋辣椒啊！太下飯了！！！
7 次觀看·2026年10月18日
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視頻概述
AI 生成這段影片分享了山東特色美食「糖醋辣椒」的詳細做法。透過將尖椒煎至虎皮狀，再加入由生抽、老抽、蠔油、醋、糖和鹽調製的醬汁燜煮，最後勾芡收汁，即可完成一道極其下飯的佳餚，非常適合搭配米飯與滷雞腿食用。
在山東怎麼能不吃這個糖醋辣椒呢?
湯汁往米飯上這麼一澆再搭配上滷雞腿,
這不就是我的夢中情飯嗎?
是真的太好吃了!
準備了幾個小尖椒,
把辣子先給拽出來,
用刀拍幾下中間切一下就準備好了。
再準備個小蒜末,
再用一勺生抽,半勺老抽,
一勺蠔油和醋,
還有一點糖和鹽加半碗清水調一個小料汁。
再來調個水澱粉,
兩小勺澱粉加一點點水攪和均勻放到最後勾個芡。
開始起鍋燒油了,
整個全都倒進去,
小火慢慢刺了一面之後翻個面
都成這種差不多虎皮狀就可以往裏倒料汁了。
料汁全都倒進去,
就可以蓋蓋大火燜個五分鐘左右,
煮開等它孤獨一會,
就把剛剛的水澱粉全都倒進去,
大火晃啊晃啊幾下就可以出鍋了。
這個聞着可太香了!
配上米飯真的太絕了!
一口煎一口真的根本停不下來啊!
都是認證超級好吃快衝吧!