聖誕花環曲奇

如果您正在爲今天的聖誕月做準備,那麼這款花瓣曲奇特別適合儀式感滿滿的你哦。 我用了家裏現有的食材做了原味的,大家也可以做成抹茶的配白巧克力也是非常漂亮的。 首先準備一下圖中的材料。 沒有杏仁粉的話可以不放。 黃油切成小塊,室溫軟化,軟化到手指按下去能輕鬆按出一個坑。 但是不要軟化過度,寧可欠一點,要不然烤的時候花紋會不清晰。 軟化好的黃油加入糖粉,用花刀拌勻,要完全吸收。 用打蛋器打發黃油到體積變大,顏色變淡。 打發的時候用中低速,如果黃油積攢在打蛋頭上,可以開中高速將黃油甩出來。 加入蛋清,繼續打發,打發到黃油比較有清明感,但是不要打發過度。 加入鹽,拌勻,然後把糕粉,雞粉,還有杏仁粉一起過篩,然後慢慢地用花刀拌勻。 像這樣切拌,然後一直拌勻到看不到糕粉就可以了。 這個時候我們可以把烤箱預熱,上下火180度,然後把裱花嘴放入裱花袋裏,剪掉裱花袋頂端露出花嘴。 我們準備一個高一點的杯子,把裱花袋裝到杯子裏,然後把麪糊放到這個袋子裏。 然後用花刀把麪糊往下刮一刮,下面就可以開始擠了。 擠的時候大家儘量不要在溫度太低的房間裏。 擠好以後就可以進入烤箱分烤了,上下火170度,分烤20分鐘左右。 大家要根據自己烤箱的脾氣注意觀察上色的情況。 我這個就顏色稍微上的有點深了。 烤完以後拿出來放涼。 現在開始製作巧克力醬,把巧克力和水小火融化,攪拌均勻。 拿着曲奇的一邊在巧克力裏蘸一下,然後撒上堅果就可以了。 我們可以把曲奇拴在一根筷子上,這樣方便它冷卻。 這樣就好看又好吃的花瓣曲奇做好了。 是不是很有節日氛圍呢? 有個人已經在迫不及待的吃了。 大家聖誕節快樂哦!