十八種糕點做法
479 次觀看·2024年12月1日
糕點師都不會告訴你的18種糕點的神仙做法
香甜細膩好喫到舔手指
第一道這道洋芝甘露也是網上超級爆火的美食
今天我教你自己在家做簡單又好喫
鍋中水開下入西米邊煮邊攪拌煮到中間出現一個小白心就可以關火了
然後蓋上蓋子燜一下 讓西米全部變透明 再放到冷水中清洗一下 這樣口感更Q彈
芒果倒入榨汁機中加適量椰奶攪拌一下 這樣美味的芒果奶昔就做好了
西米放入碗中 再倒入芒果奶昔 加點西柚和芒果丁 再倒上一點椰奶
這樣洋芝甘露就製作好了 口感豐富 一口下去味道真的太驚豔了
第二道很多人都不知道把糖和茶葉一起炒 出鍋就是一道美味的珍珠奶茶 做法簡單
看一遍就會糖和茶葉炒至焦黃冒泡泡 倒入滾燙的開水
還有適量純牛奶 這樣奶茶就完成了 另起鍋放紅糖和西米
水開煮20分鐘 煮好再燜5分鐘 這樣紅糖珍珠就做好了 做好之後全部倒入杯子中
攪拌均勻 這樣就可以直接開喝了 是不是很簡單呀 第三道又到了喫山楂的季節
今天我教你用山楂來做一個酸甜軟糯的山楂罐頭 小朋友們超級喜歡 首先準備一點山楂倒入適量清水
把它清洗乾淨 然後再控幹水分 取出山楂裏面的籽 再加一勺鹽 用淡鹽水浸泡十分鐘
這樣可以防止氧化變黑 你來自哪裏 你喜歡我分享的視頻嗎 評論區留言告訴我吧
做好之後倒入鍋中 加一大白糖 一勺冰糖 適量清水 沒過山楂
然後蓋上蓋子燜煮五分鐘 自然放涼之後裝入瓶中
然後再放入冰箱冷藏一個晚上 這樣喫起來口感會更佳 酸酸甜甜的看着就流口水了 你心動了嗎
第四道
孩子想喫糖雪球了 我教你自己在家做 學會這個做法 以後再也不用出去買了
首先多準備一點水果山楂 去掉頭和尾 鍋中加一碗湯 一碗清水中小火慢熬
熬製大泡變成密集的小泡 關火倒入山楂
不停的翻拌制到山楂上面掛滿糖霜就可以了 用這個方法也可以做各種水果球 學會了你也趕快給孩子們安排起來吧
第五道 這個波波球我真的太愛了 做法簡單QQ彈彈的 火龍果中加少許白糖倒成泥
煮至微開放入兩勺木薯澱粉 把它揉成一個光滑的麪糰 搓成小球 水開下鍋 把它煮至漂浮起來
再放入西米和椰奶 攪拌均勻就可以開喫了 是不是很簡單呀
兩分鐘就能搞定哦
第六道 這個多肉葡萄撞奶酸酸甜甜 口感真的太好了 想喫了就和我一起動手做起來吧
葡萄皮放入鍋中加30克冰糖500毫升清水煮出顏色之後撈出果皮
然後放一袋白涼粉攪拌均勻
杯中放點葡萄肉 倒入涼粉水 再倒入冰箱冷藏一下 凝固後放入椰奶
然後像我這樣用力搗碎 夏天來上一口冰冰涼涼的 真的太過癮了
第七道
這個草莓牛奶布丁也是小朋友們超級喜歡的一道美食 做法簡單看一遍就會 先把草莓清洗乾淨
鍋中倒入500毫升牛奶加20克白糖 一袋白涼粉開小火煮至完全融化 關火放入草莓攪拌均勻
然後倒入碗中自然放涼至凝固 這樣美味的草莓牛奶布丁就完成了 香甜可口QQ彈彈的 誰看了不喜歡呀
第八道
這個芒果果凍我每週都會給孩子做 香甜可口 孩子們可愛喫了 首先準備兩盒純牛奶加30克白糖
70克白涼粉 煮開之後放入芒果丁攪拌均勻 然後倒入碗中自然放涼至凝固 這樣美味的芒果奶凍就做好了
QQ彈彈 看着是不是就很有食慾呢 第九道
把紅豆放入鍋中蒸一蒸 出鍋就是一道大人小孩愛喫的紅豆涼糕 首先準備500克紅豆
加入清水浸泡兩個小時 泡好的紅豆放入蒸鍋裏大火蒸30分鐘 加一勺白糖
250克糯米粉 一盒純牛奶用勺子攪拌均勻
模具中刷一層油 把麪糊倒入模具中擺上紅棗
水開上鍋蒸15分鐘 蒸好之後再冷藏兩個小時 切成小塊撒上白砂糖 一道軟糯香甜的紅豆涼糕就做好了
第十道只需要一點雞蛋小米紅棗
馬上就能解鎖一道深受大小朋友喜愛的美食 不用擀麪也不用揉麪 做法超級簡單哦
山藥去皮之後切成小塊 加兩個雞蛋80克小米40克紅棗
適量白糖攪拌均勻盤中刷一層油防止粘連水開上鍋蒸20分鐘 蒸好再悶兩分鐘
這樣做的山藥香甜軟糯好喫還有營養
第十一道這道綠豆涼糕
我建議你一定要學會軟糯香甜大人小孩都愛喫
首先準備500克綠豆放入清水中浸泡四個小時
泡好之後放入蒸鍋大火蒸20分鐘 蒸到可以用手輕輕碾碎就可以了
然後放到碗里加上一勺白糖
兩勺糯米粉一盒純牛奶攪拌均勻
然後把麪糊倒入模具中擺上一點紅棗水開上鍋蒸15分鐘正好在冷藏兩個小時
然後切成小塊 這樣就可以直接開喫了 想喫了你也趕快行動起來吧
第十二道
碗中放點米粉糯米粉攪拌均勻少量多次加入涼白開邊倒邊攪拌
攪拌至這個狀態就可以了 再把花生脆倒進碗中攪拌均勻
蒸籠底部墊一層油脂濾網過篩一下
口感會更佳 然後用刮刀整理平整水開上鍋蒸30分鐘
這樣美味的花生糕就完成了 把它分成六等分 愛喫甜的可以加點桂花蜜醬
口感細膩綿軟香甜還不粘牙
第十三道把紅糖倒入麪粉中就能解鎖一道超級好喫的美食
接下來我就把它的做法分享給大家準備80克紅糖加30克開水攪拌至融化
晾至溫熱加入三克酵母再倒入300克麪粉攪拌成濃稠的麪糊
蓋上保鮮膜醒發30分鐘 醒好的面中放一把紅棗碎攪拌一下排出裏面的空氣
盆子中刷一層油防止粘連 再撒點芝麻倒入麪糊上面擺點紅棗放入溫水鍋中醒發10分鐘
水開即時蒸40分鐘正好再悶兩分鐘 這樣美味的紅棗糕就完成了蓬鬆暄軟香甜又可口
第十四道你知道嗎 只需要一碗普通的大米就能做出一道清甜軟糯的大米發糕
200克大米浸泡六個小時 然後放入料理機中加100克溫水攪打一下
過篩一遍會更細膩 再加15克白糖三克酵母粉
攪拌均勻之後放入50克麪粉攪拌至無顆粒狀放置醒發兩倍大 醒好之後多攪拌一下排出裏面的空氣
準備一點小碗模具底部放點蔓越莓干將麪糊倒進去
再撒點蔓越莓幹靜置五分鐘 然後水開及時再蒸20分鐘 這樣做的大米發糕鬆軟清甜老人小孩都愛喫
第15道一道好喫又好看的桂花蜜花生糕分享給大家
軟糯香甜逢年過節做上一道招待客人非常有面子
首先準備300克花生放在清水中浸泡10分鐘泡好的花生放進蒸鍋
大火蒸8分鐘蒸好之後倒入碗中加一袋純牛奶200克糯米粉攪拌均勻
模具中刷一層油方便脫膜把麪糊倒進去
水開上鍋蒸15分鐘蒸好再冷藏兩個小時
然後切成大小相等的塊擺出一個好看的造型最後淋上一點桂花蜜醬這樣就完成了
你學會了嗎
第16道這樣的芝麻糕好看又好喫咬一口香甜軟糯想喫了就和我一起動手做起來吧
首先準備100克芝麻倒入攪拌機中愛喫甜的可以多放一點糖
攪打完成之後倒入碗中再加200克牛奶
20克糖300克糯米粉抓拌均勻揉成一個麪糰切成自己喜歡的形狀做好之後放入蒸鍋
然後大火蒸15分鐘這樣做的芝麻糕濃濃的芝麻香氣隔壁小孩都要饞哭了
第17道空碗中放一勺紅糖加入溫水攪勻化開
準備300克麪粉加三克酵母攪拌一下
然後倒入調好的紅糖水攪拌至沒有顆粒狀放一勺食用油這樣口感更細膩
然後蓋上蓋子醒發40分鐘
醒好的麪糰中有很多小氣泡用筷子攪拌一下
排除裏面的空氣然後放入適量紅棗再次攪拌均勻碗中刷一層油
撒點黑芝麻把麪糊倒入碗中上面放幾個紅棗水開即時蒸40分鐘正好在悶五分鐘
這樣美味的紅糖大棗發糕就完成了蓬鬆暄軟味道比麪包還要好喫
第18道
這個南瓜奶糕也是甜品店爆火的美食
今天我教你自己在家也能做香甜細膩好喫到舔手指破壁機中倒入250克南瓜500毫升牛奶30克白糖
攪打一下過濾一遍口感更細膩
接着倒入300克波仔糕粉攪拌至無顆粒狀
盆中刷一層油將麪糊倒進去
然後放入蒸鍋水開即時蒸30分鐘放涼之後就很好脫模了
這樣做的南瓜奶糕Q彈軟糯奶香味十足學會了一定要給家人安排