免烤箱!免油炸!全世界都在找這個食譜!低卡又美味!

味来阁
85 位粉絲
48 觀看·2026年10月5日
配方:糯米粉100克 白糖10克 煉乳10克 牛奶115克 奶油10克 蜜紅豆適量
粉糊:低筋麵粉100克 奶粉10克 無鋁泡打粉2克
Recipe: 100g glutinous rice flour, 10g sugar, 10g condensed milk, 115g milk, 10g butter, appropriate amount of sweetened red beans
Powder paste: 100g low-gluten flour, 10g milk powder, 2g aluminum-free baking powder
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視頻概述
AI 生成這是一款利用平底鍋即可完成的「麻糬蛋紅糕」。將鬆軟的蛋餅與 Q 彈的糯米麻糬以及香甜的蜜紅豆結合,創造出三重豐富的口感,是一款簡單且美味的居家甜點。
家裏有平底鍋就能做的麻糬蛋紅糕
鬆軟的小餅
包裹着糯唧唧的麻糬和香甜的蜜豆
口感豐富極了,真的超好吃
真不想你們錯過這個美食
碗裏準備100克糯米粉
加入10克白糖
10克煉乳
115克牛奶
充分攪拌均勻
上鍋蒸熟
接着在另一個碗裏刻入2個雞蛋
加一顆鹽
15克白糖
15克玉米油
50克牛奶
15克蜂蜜
充分攪拌均勻
再加入100克低筋麪粉
10克奶粉和2克烏魯帕拉粉
一同篩入到蛋液中
再次攪拌均勻
由於雞蛋的大小不一
麪糊在攪拌過程中覺得比較幹
可以再加少量牛奶
最後要攪拌成酸奶狀的麪糊
蓋好靜置20分鐘
然後取出蒸熟的糯米糊
加入10克黃油
利用糯米糊的熱度將黃油融化
晾至溫熱後
再將黃油和糯米糊揉至完全融合
移到案板上
將麪糰揉至細膩光滑
具有很好的延展性
搓成長條
平均分成8份
再將每份面劑都收攏成光滑的小團
準備平底鍋
無需刷油
直接舀入一大勺的粉糊
讓它自然滴露成圓餅
蓋上蓋子
開小火加熱
觀察表面基本定型
小心摻起
翻面
另一面再煎10秒左右即可出鍋
煎好的小餅切記蓋好防止風乾變硬
然後把糯米糰按成同等大小的餅狀
放上煎好的蛋餅
按至粘合
翻面之後再放上適量蜜紅豆
再將小餅對摺捏合粘到一起
美味即成
裝盤開吃
我想很少有人吃過這個麻薯蛋紅糕吧
鬆鬆軟軟的蛋餅
包裹着糯嘰嘰的麻薯和香甜的蜜豆
一口下去三重口感
超美味超好吃
推薦朋友們一定要試試
保證你吃完了還想吃
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咱們下期見
