過敏

過敏是免疫系統對某些原本通常無害的物質產生過度反應，可能影響鼻、眼、皮膚、呼吸道或消化系統。過敏原、反應機制與嚴重程度各異，食物不耐受和刺激反應亦須與過敏區分。