乳製品

乳製品是由乳加工而成的食品，包括鮮乳、乳酪與酸奶等，通常能提供蛋白質、鈣及其他營養素。發酵、去脂、加糖與強化處理會改變組成，各種產品的乳糖、脂肪和含糖量也不相同。