蔡襄

蔡襄（1012－1067年），字君謨，興化軍仙遊人，北宋名臣、書法家、茶學家，與蘇軾、黃庭堅、米芾並稱「宋四家」。天聖八年（1030年）他考中進士，歷任知諫院、知制誥、龍圖閣直學士等職，先後出知泉州、福州、開封府、杭州。他在泉州任上主持修建洛陽橋，此橋是中國現存最早的大型海港梁式石橋，至今仍屹立，為福建的文化地標。其書法承襲晉唐法度，取法王羲之、顏真卿而自成端莊渾厚的風格，蘇軾推為「本朝第一」。他又精於茶事，著《茶錄》，論述茶的色、香、味及茶器、烹點之法，是宋代點茶文化的重要文獻；又著《荔枝譜》，是中國果樹學的早期專著。蔡襄為人忠直清儉，敢於諫諍，是宋代士大夫多才博識的典範。