甲醛白菜流入台灣?毒物吃下肚身體排得掉嗎?越南娃娃菜、韓國泡菜還能吃嗎? 【腎臟科醫師 顏宗海 X 營養師 蔡宜方|健康1+1 JoJo】(2026.9.1)健康1+1 · 直播
1.8K 觀看·2026年9月1日 #甲醛白菜 #福馬林 #娃娃菜 娃娃菜冰了3週還不壞,難道真的泡過甲醛?中國爆出不肖業者用甲醛替白菜保鮮,也讓越南進口菜、韓國泡菜陷入洗產地疑雲。甲醛白菜看得出、聞得到嗎?回家剝外葉、泡水、汆燙、開蓋煮,究竟能降低多少風險?如果不小心吃下肚,身體能自行代謝,還是要拼命喝水排毒?本集一次破解「久放不壞就是加防腐劑」的迷思,並教你從產地、標章、季節與通路,買到真正安心的蔬菜。
甲醛白菜風暴 怎麼吃才安心
1:娃娃菜冰三週不壞 就是泡過甲醛?
2:洗菜、汆燙能去甲醛?產季蔬菜大解密
3:甲醛下肚要多喝水?安心買菜有訣竅
💎今日專家💎
顏宗海
〈林口長庚紀念醫院〉腎臟科 教授級主治醫師
+〈林口長庚紀念醫院〉臨床毒物中心主任
+〈林口長庚紀念醫院〉住院醫師
+〈長庚大學醫學院〉教授
+〈國立台灣大學〉醫學學士
+〈英國倫敦大學 瑪麗皇后學院〉博士
+〈英國癌症研究院〉訪問學者
蔡宜方
〈可苡營養諮詢中心〉營養師
〈米蔚健康專業團隊〉企業講師
+〈中山醫學大學營養系〉學士
+〈臺北醫學大學保健營養學系〉碩士
+〈糖尿病衛教學會〉會員
+〈初級保健食品〉工程師認證
+〈HACCP〉食品管理認證
+ 專技高考營養師
+ 曾任:保健食品原料商營養師、私人教練健身房營養師、體重管理中心營養師
+ 專長:體重管理營養諮詢、三高飲食管理、糖尿病飲食調理、孕期飲食調理、保健品適用性評估
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甲醛白菜流入台灣?毒物吃下肚身體排得掉嗎?越南娃娃菜、韓國泡菜還能吃嗎?
#甲醛白菜 #福馬林 #娃娃菜 #致癌物 #洗產地 #韓國泡菜 #大白菜
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身處紛亂之市 新陳健康之道
大家好 歡迎來到健康一加一訪疫身心靈
我是JoJo
最近在中國河北爆出甲醛白菜的風暴
那這個事件是疑似有業者為了延長保存
直接用甲醛溶液來處理白菜
那中國的生鮮白菜雖然在目前為止
沒有禁 就禁止輸入到臺灣
但是大家非常擔心
它會不會經過其他的國家轉運
那雖然目前受到質疑的這個越南娃娃菜
以及韓國抽檢的白菜跟泡菜
目前還好是都沒有檢出甲醛
但是民眾還是擔心
這不能代表說送驗樣本啊
也不能保證市場上每一批產品都安全
所以呢到底這個蔬菜
很多人就說送三週不壞
就是泡甲醛過嗎
我們可不可以從氣味啊顏色來分辨
或者包括怎麼清洗啊
浸泡啊穿套
可以去去除這個甲醛嗎
今天我們要從這場食安風暴來追查
怎麼買怎麼洗
想要了解的朋友
請繼續收看直播
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好的今天的直播
歡迎觀眾朋友加入
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首先介紹今天直播間的兩位嘉賓
第一位是可以營養諮詢中心營養師
同時也是米味健康專業
專業團隊企業講師蔡宜芳營養師
那麼第二位是林口長庚紀念醫院
腎臟科教授級的主治醫師
顏宗海主任
我們歡迎兩位
哈嘍
宜芳營養師大家好
顏主任好歡迎兩位
好那麼首先呢
今天我們就來趕快談一談
因為最近傳出這個
中國大白菜塗甲醛
我都看到那個影片
當作黃浦記
然後大家就開始順道懷疑說
哎那韓國越南這些進口的蔬菜
有沒有被洗產地
現在大家都很害怕
因為甲醛是致癌物
請教一下顏主任
這個有塗過或泡過甲醛的蔬果
外表看得出來或聞得出來味道嗎
對因為甲醛
我們都知道甲醛它是氣體
然後甲醛的水溶液我們叫福馬林
像在醫院化像開刀房化
就在手術室我們也會用福馬林
不過像福馬林
當然它會有濃厚的化學藥水味道
可是如果我們的大白菜或娃娃菜
它泡了甲醛
可是濃度很低
不一定會看得出來
也不一定聞得出來
那如果說你把那個白菜
泡了一點點甲醛
後來製成泡菜
拿泡菜的話就會被泡菜味道把它
把它壓過去了
所以有時候是看不出來的
因為我們知道說白菜的話
或不管是大白菜或娃娃菜
其實它是新鮮的蔬果
新鮮蔬果本來就不能加那個防腐劑
所以你要用那個
甲醛的水溶液福馬林來泡過
來增加保存期限那是不對的
而且甲醛的話最主要它是致癌的物質
是所以其實這個福馬林我們一聽到就
有一點像過去我們知道
它是來保存大體的嘛
那現在它其實有很多的其他的來源
那一般我們甲醛
它主要是用在哪一些地方呢
請教一下顏主任
對啊因為甲醛的話
其實它就是工業上使用
比如說它可以用當做什麼解鎖劑
像很多人家裡
比如說家裡要做裝潢的時候
那現在很流行要綠色裝潢
最近我的設計師還有工作人員說
你那個三合板裡面
那解鎖劑不能用甲醛
因為甲醛是致癌物質
那還有不只這樣
像我們一般我們在工業上
有些時候防腐或消毒
像剛剛Jojo所說的大體的防腐劑
它當然是用甲醛
還有其實甲醛上還有很多消毒液
還有包括其實我們在
我們在生活四周
其實我們知道說如果我們的裝潢
我們的沙發用甲鹼腸解鎖劑
就會聞到甲醛味道
那如果說我的一些裝潢
木造裝潢一些隔板也會有甲醛
所以甲醛的話其實無所不在
可是你看我們甲醛
既然說它氣體是有毒的
那如果說你把它水溶液
我們福馬林來泡我們新鮮蔬菜的話
哇這個是大不能接受
這個一定會有毒性
是
那麼如果說它這個毒性
除了就是它有可能造成癌症的風險
那我們的人體還會有其他的影響嗎
對
因為我們知道說甲醛
還有它水溶液福馬林的話
它對我們的一些人體的器官
會有刺激性
如果說比如說我們的大白菜
它泡到甲醛
那民眾不小心誤吃的話
就會腸胃道不舒服
就噁心嘔吐啊肚子痛
那甲醛比如說如果氣體我聞到的話
它會刺激我們的呼吸道
這樣呼吸道不順
胸悶咳嗽都會
然後最可怕的話甲醛
它已經被我們世界衛生組織
下面的國際癌症研究機構
它公告說是一級致癌物
所以所謂現在就是人類確定致癌物
長期接觸到甲醛或福馬林
它會增加血癌
還有什麼鼻咽癌的風險
所以甲醛這個東西
它一定不能出現在我們的白菜
或者娃娃菜身上
是
光是這樣想
我們聞到味道
或稍微有一點接觸在空氣中的話
就有可能會罹患這種癌症的風險很高
那如果這個吃下去
可真的是要特別要注意了
所以我們接下來就要瞭解一下
就是有關於
這個白菜
以防養食
因為現在其實網路上
大家都在傳這個消息
很多人就不敢吃大白菜
娃娃菜
當然就是懷疑這些標示
是從越南進口的蔬菜
是從中國洗產地進來的
那另外有一點就是
網友也發現了
他們這個白菜冰了兩週左右也不會壞
所以請教一下怡方營養師
像我們一般一棵蔬菜
放很久沒有壞
有沒有可能就是它加了防腐劑
但其實我覺得不能夠一概而論
雖然說確實是像顏醫師說的
甲醛如果說它濃度不高的話
你搞不好聞不出來
也看不出來
但不過回到白菜身上
因為白菜自己其實本來就是一個
比較相對耐放的蔬菜
它不像一般葉菜類一樣
就很可能很容易會爛掉
但白菜不是
它通常就是
如果是這樣整棵完整的話
它其實是蠻能放的
那其實我們很多蔬菜
它會影響它保存時間的這個因素
也蠻多的
那第一個就是品種的關係
就像白菜 高麗菜
這種整棵的完整的葉片也比較厚的
那通常它的擺放時間就可以比較
就可以比較更長一點點
然後再來就是看蔬菜它本身的一個含水量
跟它自己的一個組織結構
對 所以像是什麼青江菜 花椰菜
這種比較塊狀的
或者是它的菜葉子也比較厚一點的
那可能就會比較耐放一些
那像葉子比較薄的
像什麼空心菜
或者是什麼地瓜葉
它可能就是比較沒有那麼的耐放
那還有要看這個蔬菜的它一個完整度
就是說當然它如果是完整沒有受傷的話
這個蔬菜它保存期限就會長
這個是絕對的
那你只要有撞到或者是有切到
或者是你有稍微去沖水過的話
其實它的保存期限都會開始變短
然後除了就是你這個蔬菜它本身的
覺得本身的因素之外
我們其它保存的方法也會有差
所以我們蔬菜在採收下來之後
它其實就會把它拿去冷藏
因為要低溫纔能夠保持它的新鮮度
所以它整個運送過程中
可能都是在這個冷藏狀態之下的
所以這個冷藏溫度也是有訣竅
因為有些蔬菜它可能不適合太低溫
那有些可能太高溫的話它會很容易爛掉
所以這個每個蔬菜
它可能自己的冷藏溫度也會不太一樣
那還有再來就是包裝
那一般我們可能常看到比較多賣場的包裝
都是可能就是用報紙包起來的
這是最一般的 最基本的
因為你要保持這個蔬菜它的一個濕度
但是有一些店家它如果會
就是用比較好一點的話
就會用比較透氣的那種塑膠袋
塑膠袋去包
或者是有一些透氣的包材
它可以去避免這個葉菜的這個水分的散失
就可以讓它保存期限也比較拉長
然後再來就是它運送過程中
它的那個濕度跟它的溫度的控制就會很重要
所以就是說看這個廠商它的
就是它的運送
它是用什麼樣的方式去運送的
要是它的冷藏設備不夠好的話
那它運送的東西可能就沒有辦法保存得太久
那雖然說
雖然說甲醛它確實是有
能夠去抑制微生物
然後去保存這個蔬菜的這個作用
但是其實我們很多蔬菜它如果說
在運送過程中或者是它採收後做的處理
包裝做得好的話
它其實不用加甲醛也是可以保存的很久的
所以我們不能夠這樣子一概而論
是 所以保存期限的長短
就是你可以放好像放久一點點
它沒有壞不代表說它已經就是泡過甲醛
所以這個大家可能要稍微注意一下
因為其實剛才講了
包裝的這個好跟壞
也會讓我們的蔬菜保存的時間長短都有影響
好 那麼其實我們就要來請教一下顏主任
假設我們說這個蔬菜 白菜好了
因為這白菜最近真的是中標
白菜如果來源是正常的
但是很多民眾還是會擔心說
表面可能會有甲醛
所以很多的網友就回家說
我回家剝掉這個外面的葉子
去除這個根部
再用流動清水來清洗或稍微浸泡一下
然後也有人說我們煮熟穿燙
或者是我煮的時候打開鍋蓋
不要把鍋蓋蓋起來
這樣就可以避免吃到甲醛嗎
請教一下顏主任
應該說有幫助啦
不過最重要是葉子一定不能泡甲醛
不能泡福馬林
因為我們知道說不管是甲醛或福馬林
其實它是水溶性的
所以說如果我們再買回來
不管是大白菜 娃娃菜
其實我還是可以建議說
用流動清水把它清洗乾淨
但是一般民眾我們用流動清水
比如說要把它清洗10到15分鐘
是為了去除農藥
擔心說有些農藥是水溶性的
我用流動清水把它清乾淨
那可是甲醛 福馬林
它本身也是水溶性的
所以說我們用流動清水
把它那個10到15分鐘
應該也是很有效
那就是說有些網友他說
把那個菜的根莖地方把它切掉不吃
這有幫助
所以說用流動清水切掉根莖有幫助
不過我覺得最重要的就是葉子
它不可以把白菜或娃娃菜來泡甲醛
那如果說就算濃度多低也不應該
因為我們知道說這種新鮮的蔬果
它本來就不可以加任何食品添加物
所以也不能用任何的甲醛
而且況且我們甲醛 福馬林
也不是合法的食品添加物
是 說到這個
這個部分其實我可以聽得出來
顏主任真的是很擔心民眾的健康
因為確實這個白菜
您觀眾有講
白菜 高麗菜都耐久
為什麼要放甲醛
這個問題那就得看看
我們看到那個影片瘋傳
就是這個農夫他在田裡面
就他這個泡過甲醛
所以現在有很多影片
比如說講到這個甲醛的
白菜泡甲醛的影片
那又有人就拿一些美國的
或者是其他西方國家
他們在採摘蔬菜的時候
是直接這樣拿起來
然後就用這個包材就把它包起來了
直接就送到可能民眾的家裡
送到這個超級市場
或送到農果市場去販售了
所以這個確實是讓民眾
有一點點擔心
那如果我們講到就很多人
就要請教一下移芳營養師了
很多人就說大白菜 花椰菜
是這個天氣涼爽的時候纔有的菜
比如說我們現在
真的還是在臺灣還是蠻熱的
或者是越南 越南這麼熱
也不可能生產這個白菜吧
所以我們夏天看到這類蔬菜
可能都是進口的
但是說到這裡
糧農署就有資料顯示
今年的八月
臺灣還有一些耐熱品種的
結球白菜上市
所以我這個問題就來了
哪些蔬菜是可以跨季節來栽種
如果在當季的蔬菜
有哪些是正常的方式保存
然後最後到市場
它還是有可能會在
比如說冬令的蔬菜
可能在夏天出現
其實說蔬菜擺這麼久
應該是不太可能從冬天擺到夏天
但是因為臺灣有高山有平地
所以其實你說在夏天
看到一些高麗菜 大白菜出現
也不是不可能
因為它可以在高山上面種
高山上再運下來
其實這個時間也不會到太長
所以臺灣其實很多時候
很多蔬菜在一年四季都是看得到的
所以像我們常見的高麗菜就是
一年四季基本上都有
可能冬天的時候
就會稍微的好吃一些
因為比較冷
對 重量比較重 水分也比較多
然後大白菜可能也是
也是冬天比較冷的時候
水分會比較多 比較好吃
然後其實像夏天的時候
像空心菜 小白菜 青江菜 莧菜
還有什麼地瓜葉 紅鳳菜 秋葵 蘆筍
這些都是夏天比較常見的蔬菜種類
所以夏天
如果說我們真的要挑當令的話
這些目前
這些蔬菜是目前我們可以多吃的
因為現在就是他們的季節
那其他你說可能冬天比較多的蔬菜
夏天也出現了
那它的不見得是進口的
它有可能只是它的產地
在偏比較冷的地方
偏比較高山上一點的地方
對 但是就是看你自己要不要買
因為當這一些產量比較少的時候
那它用的藥會不會就會比較多一點
它需要用到
就是需要保持它完整的這個方式
是不是就會比較多一點
那還有再來就是說它品質的部分
因為畢竟不是它的產季
它可能需要比較冷的時候
才會品質比較好一點
所以你夏天買那些冬天盛產的蔬菜
可能就沒有像冬天吃的時候那麼好吃
是 所以就是說其實當季的蔬菜
還是有它的特點
當然因為現在農業真的是非常發達
我看很多農夫就是很多
他們都是不斷的研發
讓民眾可以吃到口感又好
又營養價值高的這些蔬果
我想大家都付出很多的心血
所以其實就是像剛才一幫營養師說的
它可能在當令的時候
它的口感會比較好
那可能在其他的季節也有可能會出
但是它還是有可能會出的
所以這個部分我們就再來請教一下嚴醫生
因為這件事情
白菜甲醛白菜這件事情
臺灣的民眾開始就提高警覺了
所以其實臺灣衛福部已經出來也說明瞭
從今年1月1號到8月25號
臺灣都沒有中國白菜輸入的查驗紀錄
然後至於進口的白菜
還有泡菜相關的產品
也加強管制
所以不分國別來進行甲醛的檢測
但是很多韓國泡菜都是使用中國的大白菜
所以這個部分又開始民眾就擔心了
有沒有可能吃到這個有毒的韓國泡菜
萬一吃到我們體內的甲醛
我們有可能自己會解毒排出體外嗎
對啊 沒錯
我們的政府它其實有說
其實中國的一些蔬果白菜是不可能進來臺灣
不過大家就怕其產地
像剛剛周久所說的
如果說它白菜到韓國製成泡菜
再用韓國的泡菜賣到臺灣來
大家就擔心有沒有可能吃到
而且最重要還是要希望我們的政府加強把關
那因為其實甲醛化
它本身是那個甲醛還有福馬林
它是水溶性的
水溶性化合物
一般上都經過我們人體的腎臟從尿中排掉
如果說民眾擔心有沒有可能我在生活當中
不小心吃到一點甲醛或福馬林的話
建議多喝白開水
就可以幫助我們身體幫忙排掉
不過我覺得最重要的
還是要靠我們政府來把關
就是說確保說
我們在市面上所有這些產品都是合格的
我上禮拜有看到一個新聞說
韓國的政府
它對於韓國的很多牌子的泡菜
來做有沒有甲醛檢驗
都沒看到啊
都沒有
所以當時我們看到這個新聞就比較放心
不過我覺得我們還是要
希望我們的臺灣政府
也要加強把關
確保我們在市面上
所有產品都是沒有甲醛的
是 我覺得臺灣政府這一點
必須要稍微真的是表揚一下
在這個部分其實還蠻快的出來做說明
而且就趕快加強抽查了
我覺得這個部分其實
嚴主任應該也相當清楚
因為有時候發現什麼事情
然後大家就會跑去找嚴主任
嚴主任也知道大概情況會怎麼樣
就經常出來幫大家說明
有關於這些食品安全的一些問題
所以還真的很感謝
但是還是千萬不要鬆懈
這個部分非常重要
好 那我們接下來
就要請教一下一方營養師了
因為很多臺灣人朋友都在問
如果我們買到臺灣自產自銷的蔬果
比如說像地瓜葉 龍鬚菜
空心菜這一類的蔬菜
一定是臺灣產的
我們可以安心吃
但是我們其實不太可能也吃這幾種
所以在蔬菜的挑選上
我們知道一方營養師也非常細緻
經常有時候也會自己在家做一些菜
所以您有什麼樣的建議呢 請教
其實我覺得臺灣不是現在有很多
什麼小市集 像農夫市集
或是有一些合作農場
或者是這種產地型的市集
我覺得大家如果說真的在意的話
可以盡量多去這些地方做選購
那如果說你真的很好奇
那你看到這個菜到底產地是哪裡的話
最直接的就是去問店家
對 就是去問賣菜的那個店家
因為他一定知道他的菜的來源是哪裡
那如果是去那種買有包裝的
像是什麼全聯 家樂福這種超市
去買的話呢
它上面的包裝就會有一些有產銷履歷
就是這個產銷履歷ETAP這種標示
那這個的話就很方便了
因為你可以直接從這個標示上面
去看到各種資訊
像品名 原料名稱這是基本的
然後它的重量 容量 它的數量
它的一切的資訊它從哪裡來的
然後這個店家的地址跟它的電話號碼
原產地是哪裡
它其實都會寫得清清楚楚的
然後通常上面都會有一個QR Code
所以只要去掃的話
你其實這些資訊就可以看得很清楚
那不過就是要提醒一下大家
也不等於說你買臺灣自己產的
絕對沒有問題
就是說我們還是著重在你要安全的話
還是買當季盛產的
當地就是那種運送距離不會太遠的
就是通常這樣的話
你比較能夠去保證
它不會去用額外的一些添加劑
還需要去額外來保證它新鮮什麼的
因為當季的就是最新鮮的
這樣才最安全的
是 其實說真的
我們也是採訪過很多專家
他也提到說食品的部分
真的還是比較建議
雖然我們在夏天也可以吃到
冬令比較多的一些蔬菜
但是我們還是吃當季的
因為當季盛產當然它的口感味道
營養價值也是稍微比較高一點的
我也是覺得這個是一個很好的很關鍵
還有你剛才提到
因為怡芳營養師提到這個小農市場
我覺得農夫市場是一個很不錯
大家可以支持的
因為很多的
就是我講很多的農夫農人
他們其實真的是在他們自己的產品
就是照顧他們自己的蔬菜水果
其實還非常的用心
有時候你會自己
如果你擔心說有可能吃到太多的農藥
或太多的一些奇怪的
比如說像這次的甲醛
你真的是可以找當地的一些農民市場
你可以去買他們自己栽種的一些食材
就會稍微比較安心一點
你可以自己跟農夫溝通
說你有沒有加什麼農藥怎麼樣的
面對面跟他聊
在美國也是會這樣
所以我會覺得這是一個很不錯的選項
大家如果
當然他會稍微可能比一般外面市場上
看到稍微貴一點點
但是如果你可以負擔得起的話
我覺得這是一個很不錯的選項
好 但是另外一個問題了
嚴醫生 嚴主任
網路上還有人就是大家很細緻
就是有人購買這個甲醛柿子
然後就在家裡開始測白菜
娃娃菜跟泡菜
所以請教一下嚴主任
像這種居家檢測結果
您覺得可以相信嗎
我覺得不準
對 我看到有個
我覺得不準
因為我看到有個網友說
大家擔心說我的蔬菜有甲醛
我要不要去那個網路上
買那個甲醛柿子來驗
看它的顏色反應或者變化
就代表說有沒有甲醛
我覺得那不準
那就是說
我們要看那個蔬菜有沒有甲醛的話
不能靠試劑
就像比如說我們
有時候我們在家裡
比如大家剛裝潢好家裡
就擔心說我的一些裝潢
有沒有釋放出空氣的甲醛
大家有時候就會想說
我去買一個甲醛的感測器
來看空氣中有沒有甲醛
還是要找專業的來
所以不管甲醛柿子
或甲醛感測器
也要看你買到儀器準不準
我覺得並不準
像我看到這個新聞的時候
我記得前一兩個禮拜
有個民眾有個老病人
他那時候就剛發生那個
大白菜在中國
被不肖業者加了甲醛
然後有個病人來我們門診
他就問我說
醫生你幫我驗看
我的血液中或尿液中
有沒有甲醛的成分
然後我就跟他說
我們沒辦法驗啊
我說不只我在林口長庚沒辦法驗
在臺灣不管臺大榮總
或在美國的大醫院
全部都沒辦法驗
因為我們知道說
我們政府也許有能力說
在加工食品或白菜裡面採樣
送到實驗室來化驗甲醛或普馬林
可是在人體檢體是沒辦法驗的
所以說大家如果說擔心吃到
然後來醫院要求驗
應該都沒辦法驗的
甲醛柿子應該也都不準
那如果是這樣的話
就是嚴主任
那我們可以怎麼辦呢
就是說
甲自己如果擔心懷疑的話
只能自己像您剛剛提到的
就是可能多喝水
還是有一些幫助是這樣嗎
對 多喝水有幫助
因為甲醛它水溶劑
它是溶於水的
多喝白開水就可以幫助我們腎臟
把這種體內
把它從尿中排到體外去
所以大家還是就是自己在挑選食品上
要稍微注意一下
如果你真的擔心
這個新聞爆出來之前
你可能有吃到的話
多喝一些水
我就運動吧
自己靠代謝把它排掉
我覺得這是一個很好的方法
好 那再來另外一個部分也是
我覺得大家也蠻擔心的
我們現在網上就有人說
我們這個好像餐廳都有吃這個白菜
到底有沒有可能吃到
以防養食
其實外食族也很擔心
就是餐廳裡面吃的
那外面的這種白菜
高麗菜或泡菜還可不可以吃
應該是說
我覺得還是要依照自己的習慣
因為畢竟現在是太多的人
真的沒有辦法在家裡自己洗
自己煮
但是真的你要自己洗
跟外面洗來比較的話
你自己洗當然可以洗得比較乾淨
這個是一定的
但是如果你真的是
真的就只有外食的話
其實這些蔬菜類
還是必須得吃
因為你不能因為蔬菜可能有毒
你就不吃
但是蔬菜它本身能夠帶給人體的
各個營養素
它的好處其實是更大的
所以如果說你真的全部都外食的話
這些蔬菜還是得吃
但是你剛剛說的那些什麼泡菜
醃菜 醃漬類的這些東西
可以吃
但是是另外一個問題
就是說這些醃漬類
它其實本身就是屬於加工品
它裡面的鈉含量 糖含量本來就很多
這個我們都知道的
還有它的店家的保存條件怎麼樣
它的罐子是不是有膨罐
或者是凹損或者是生鏽之類的
這些就是另外一個問題
這是我們必須要去考慮的
那至於是說
如果說是添加物 甲醛這一類的東西的話
就是這個是另一件事情
對 那如果說真的擔心的人
我會建議
那真的就是自己回家洗菜 自己煮吧
就花點時間 花點工夫
在最近這個比較
大家比較緊張的
或者有可能會流入市面
怕甲醛白菜流入市面吃到的話
那你就自己好好經過自己的手
好好地把它清洗 清洗
可能我覺得這個部分還是要特別注意
我想今天我們講到了這個甲醛白菜
大家其實是民眾非常關心
那可不可以請兩位
幫我們做一個簡單的總結好嗎
請袁主任我們先幫我們做個總結 謝謝
對啊 因為我相信那個甲醛的白菜
那只是少部分
非常少部分的業者
他那個一個行為的偏差
應該說大部分我們新鮮蔬菜水果
其實從我們醫學上來說
我們都認為說
它是有很好的抗氧化劑
很好的礦物質
還是應該多吃新鮮蔬菜跟水果
是 好的 謝謝袁主任
那我們請怡芳陽師
幫我們做一個簡單的總結
謝謝
我真的同意袁主任說的
因為新鮮的蔬菜水果
它確實能夠提供給人體更多的好處
你千萬不要因為它可能添加什麼東西
就不去吃它
對 因為其實我們吃蔬菜水果
它的好處會去大於這個一點點的壞處的
還是得吃
那大家的話就是注意一下前面提到的
當季的蔬菜水果是最好的
然後又便宜又好吃
所以盡量就是挑選當季的最安全
好的 今天真的非常非常感謝
袁主任還有怡芳陽師
為我們帶來精彩的解說
我想大家可以稍微放心
因為這個臺灣的朋友
就是臺灣沒有中國的
生鮮白菜的輸入查驗紀錄
當然蔬菜如果放太久
也不一定說代表泡過甲醛
大家自己至少要稍微注意一下
好的 今天非常感謝兩位精彩的解說
謝謝 謝謝
謝謝
謝謝 拜拜
拜拜
我想大家還是要稍微注意一下
因為今天怡芳陽師以及袁主任
也是告訴我們大家
就是我們還是要稍微注意
不管如何
但是購買時也要記得選擇
就是來源比較透明的
你的標示是完整的
然後還可以追溯的一些產品
回家之後呢
除掉這個受損的外葉子
再用流動清水稍微仔細的清洗
當然如果你懷疑吃到問題食品
不要只是就是靠保健品來排排
當然是喝水多喝水還是不錯的
那你也可以保留這個食品
還有包裝以及購買證明
如果發現真的很不舒服的話
趕快去就醫
並且通報相關單位
祝福大家
都能夠平安度過這次的食安風暴
好的 今天如果你身邊的朋友
也對這個食安風暴也非常的關注
麻煩記得把這期節目分享給他們
好的 非常感謝大家收看
我們下期節目再見