平民抗癌王！醫師教地瓜葉「黃金煮法」多酚暴增4.5倍，護肝防癌超簡單。 【健康1+1｜JoJo】

地瓜葉富含多酚類、維生素A、維生素C、葉酸、鈣及花青素，具有降血糖、抗發炎、護肝與抗癌潛力，因此有「超級營養蔬菜」之稱。基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘醫師分享，過去曾建議不適合積極治療的晚期肝癌病人多吃地瓜葉，竟發現病情好轉甚至治癒，讓他開始關注地瓜葉的烹調方式對營養的影響。那麽，地瓜葉怎麼煮最營養？『水煮』與『油炒』，誰比較健康？地瓜葉怎麽煮最能增加營養？醫師推薦最佳烹煮方式是什麽？想知道，別急。快和我們看到最後吧！

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平民抗癌王！醫師教地瓜葉「黃金煮法」多酚暴增4.5倍，護肝防癌超簡單。


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