獨家25分鐘蜂蜜牛油炸雞翅|學會這一步,雞翅立刻變超酥!【美食天堂】

美食天堂
4.3K 位粉絲
份量:2-4人份
準備時間:10分鐘
烹飪時間:15分鐘
雞肉部分:
2磅雞翅
2湯匙醬油
2湯匙米酒
¼ 茶匙白胡椒
3瓣蒜
1個雞蛋
½ 杯玉米澱粉
4杯油
蜂蜜奶油醬:
2湯匙牛油
3瓣蒜
1湯匙醬油
2湯匙蜂蜜
2湯匙紅糖
1茶匙玉米澱粉
1湯匙水
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#CiCiLi #美食天堂 #炸雞翅
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25分鐘內做出超級美味酥脆的
蜂蜜牛油炸雞翅
使用竹籤或者是叉子
在雞翅上搓許多小洞
這樣可以加快醃製的時間
也可以加快烹飪的時間
攪拌完禮放入雞翅
加入醬油
米酒
白胡椒
還有蒜
攪拌好
最少醃製5分鐘
如果你有更長的時間
也可以醃製更久
我們在雞翅上打一個蛋
放入玉米澱粉
給它攪拌好
鍋裡使用大火
倒入油
將油溫熱到325華氏度
也就是163攝氏度
小心翼翼的放入雞翅
炸大約5分鐘
直到熟透
取出
現在我們將油溫提升到350華氏度
也就是177攝氏度
放回雞翅
再炸2分鐘
直到超級酥脆
取出
瀝乾油
現在來做蜂蜜牛油薑汁
使用小火
放入牛油
蒜末
醬油
蜂蜜
紅糖
攪拌好
再放入一些玉米澱粉漿
這裡有一茶匙的玉米澱粉
和一湯匙的水
攪拌至粘稠
關火
炸好的雞翅放入醬汁裡
攪拌好
就這樣
25分鐘在家輕輕鬆鬆做出蜂蜜牛油炸雞翅
甜中帶鹹
牛油香濃
外酥裡嫩
超級好吃
也可以搭配我的清爽涼拌黃瓜一起享用
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