蜜汁核桃蝦~只需20分鐘!【美食天堂】

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蜜汁核桃蝦~只需20分鐘!
份量:2-4人份
準備時間:10分鐘
烹飪時間:10分鐘
對於核桃:
2 湯匙油
1 杯核桃
1 ½ 湯匙牛油,無鹽
3 湯匙水
4 湯匙紅糖
對於蝦:
1 ½ 磅蝦,去腸泥
少許鹽
少許白胡椒粉
1 個雞蛋
½ 杯玉米澱粉
3 杯油
1個橙子,切片(用於裝飾)
對於醬汁:
4 湯匙美乃滋
2 湯匙甜煉乳
1 湯匙蜂蜜
1 茶匙米醋
少許鹽
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#CiCiLi #FoodParadise #蜜汁核桃蝦
在家裏也可以做出超級好吃的蜜汁核桃蝦
您只需要20分鐘
鍋裏使用中火,倒入油
放入核桃,炒大約2分鐘直到變香
這樣子炒一下可以去掉核桃的生味和苦味
拿去炸一下也可以
取出
雖然一般做糖漿都是使用一點油
但我們今天使用黃油
炒起來更快,味道也更香
鍋裏使用小火,加入黃油
炒到糖融化掉
放入核桃,炒大約2分鐘
直到糖漿變得粘稠
把核桃放在烘焙紙上
讓它完全冷卻
冷卻了之後就會變得超級脆
我們來做薑汁
美乃滋
甜煉乳
蜂蜜
米醋
還有鹽
攪拌好
蝦子上面撒上鹽
還有白胡椒
加入雞蛋
攪拌好
裹上玉米澱粉
鍋裏使用大火,倒入油
將油溫熱到325華氏度
也就是165攝氏度
我們放入蝦
炸大約2分鐘
直到變成金黃酥脆
取出,瀝乾油
炸好的蝦子放入薑汁裏
攪拌好
您一般在吃核桃蝦時
是比較喜歡吃核桃
還是比較喜歡吃蝦呢?
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