藍莓、桑葚和紫葡萄，含花青素、綠原酸？營養師：吃它改善認知功能，抗癌，這樣吃抗氧化增3倍（2024.05.03）| 健康1+1 · 直播

藍莓、桑葚、葡萄、樹葡萄（嘉賓果），誰是超級食物？紫色水果的營養素有花青素、綠原酸、白藜蘆醇等多酚類化合物，因此能提供強大的抗氧化力。研究發現，吃它半年就能活化大腦，改善認知功能；還能調整腸道菌相，抗癌抗發炎。桑葚補血護眼，葡萄吃哪種顏色最營養？常吃這一種水果，有助補血、抗老化。營養師爲我們介紹紫色水果的營養價值，挑選和使用建議。


Timeline:
00:00 紫色水果營養大比拼，護眼又補血
03:09 花青素、綠原酸、白藜蘆醇的營養功效
06:36 超級食物藍莓，6個月改善認知功能
15:09 桑葚賽人蔘，控膽固醇、控血糖
19:53 葡萄補血，這樣吃抗老化提升3倍
25:26 樹葡萄多酚高，緩解支氣管和肺部發炎

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💎今日專家
蔡宜方
可苡營養諮詢中心 營養師
米蔚健康專業團隊 企業講師

+曾任：保健食品原料商營養師
私人教練健身房營養師
體重管理中心營養師
+中山醫學大學 營養系學士
+臺北醫學大學 保健營養學系碩士
+專技高考營養師
+糖尿病衛教學會會員
+初級保健食品工程師認證
+HACCP食品管理認證
+專長：體重管理營養諮詢、三高飲食管理、糖尿病飲食調理、孕期飲食調理、保健品適用性評估

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這樣吃葡萄能美白，抗氧化增3倍！吃藍莓６個月改善認知功能，又控膽固醇。

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