中醫養生

中醫養生           文/李應達

什麼是中醫的「養生之道」

    「養生」，就是要保養自己的生命，是遵循著大自然與生命發展的規律，自然界有四季的變化，生命有生老病死的發展規律。養生就是用食療、藥膳、或運動等方法，來維護身體和精神上的平衡發展，達到增強體質，預防疾病，活得健康又長壽，讓生活品質能夠獲得提升。所以不是說老了或病了才要講究養生，平時就應該要注意養生，藉由養生的方法可以讓我們避免生病，或生病以後也可以及早恢復。

「養生」有什麼要特別注意的事情呢？

    明朝有一位名叫萬全的醫生，對中醫的養生十分重視，專著《養生四要》一書，強調養生應注意的四個方法。他說：「養生之法有四：日寡慾，日慎動，日法時，日卻疾。夫寡慾者，謂堅忍其性也；慎動者，謂保定其氣也；法時者，謂和於陰陽也；卻疾者，謂慎於醫藥也。」

1.寡慾：寡慾有兩個方面，即節制慾望與節色慾。節制慾望，例如對食物的慾望，吃了太多會過於肥胖，肥胖會新陳代謝失調，引發糖尿病、高血壓、心臟病等，還有的人對物質的慾望很大，當得不到時，鬱鬱寡歡、憂鬱、失眠、胃痛、胸悶等病接踵而來。節色慾，色慾過多容易腎虛，會老的快。容易出現眩暈、耳鳴、咽乾、口燥、烘熱、腰痠、遺精、盜汗等症狀，嚴重者除上述症狀外，還可見形體消瘦、大肉盡脫、舌質光紅等全身情況極差的精血虧損之症。

2.慎動：形體活動要適當，不可過度。也可以學打坐讓心靜下來，性情平和，五臟六腑自然調和，心靜也自然慾望變少，就能達到清心寡慾。

3.法時：效法大自然四時的規律，就能調攝人體陰陽氣血，以順應天地四時之氣的變化、從而達到祛病延年的目的。

4.卻疾：有病要早治，反對濫用補品，與無病服藥以求長壽的手段。

五件事不利於養生

    還有五件事不利於養生的現象，萬全說：「善養生者，當知五失。不知保身，失也；病不早治，二失也；治不擇醫，三失也；喜峻藥攻，四失也；信巫不信醫，五失也。」意思是說不利於養生的事情，有五件事要特別注意：1.不知道愛護自己身體，經常熬夜、三餐不正常，過飽或過飢。2.生病不及早求醫治療。3.有病亂投藥，例如牙痛，只想用細辛辛麻的藥性，暫時止痛，而不找有經驗的醫師看診。4.治病偏愛用重藥、猛藥，求速效。5.不相信醫師，而相信偏方或求神問卜等。這些都是不利於養生的，一定要避免。

什麼是先天之氣與後天之氣呢？

    想要養生，就要先了解養生這個生命是從哪裡來的，人的生命是由「先天」和「後天」兩種「氣」所構成的。

   「先天之氣」是與生俱來就有的，包括遺傳與基因的部分。像是人的長相、身高體重、先天疾病……等等，在人體中腎是先天之氣，也把它稱為腎氣。而中醫講的腎氣包括膀胱、泌尿系統、腎臟、腰、下肢關節、子宮、卵巢、生殖系統，也統稱為下焦。所以腎虛也稱為下焦虛，也和內分泌、新陳代謝的功能有關等等。當人出生了以後，還必須從「環境」中得到能量，才能維持生命的發育成長，這就是「後天之氣」，「後天之氣」包括空氣、水、和食物。中醫養生最好的方法就是要減少先天腎氣的耗損，並且要適當補充後天之氣的能量。

要怎樣才能減少先天腎氣的耗損呢？

1.不可熬夜：例如睡眠不足有可能影響腎臟過濾毒素的功能，進而出現蛋白尿，或者更嚴重的腎臟衰竭；熬夜也會傷肝，肝臟是為我們分解體內的毒素，若沒有讓肝臟好好休息，會讓分解毒素的功能下降，造成體內毒素增加。

2.性生活要節制：若房事太過會造成腎精不足，久而久之則腎虛。因恣情縱慾，會使腎精虧虛，因而耗散真氣，不能保持精氣的飽滿，就會精神萎靡，無神，神是指人體的一系列精神意識與思維的活動，若房勞太過，腎精不足就會出現健忘、思考不集中、疲倦、做事提不起勁、腰痛、陽萎、頻尿或夜間多尿、不孕、膝軟無力、耳鳴、兩眼昏花、易流淚等證。

3.勿強力搬重物：強力搬重物，就是過度的搬運重物，若沒有防護措施，或搬運時姿勢不正確，腰部就容易扭傷，腰扭傷會使腰椎錯位或肌肉發炎，若沒有正確的將腰椎復位，久而久之，就會壓迫到腰椎神經造成坐骨神經痛。中醫講腰為腎之府，腰部受傷日久不愈，也會影響到腎。

4.不可亂服藥：不論是中藥或西藥，若不遵照醫囑服藥或自行購買藥物服用，就容易造成腎臟的損傷，我曾聽這樣的一個例子，有一個婦女，到公園裡運動，在閒聊時說她常腰痛，其中有一個人說，這簡單，妳是腎臟發炎，到草藥店買兩帖五爪金英，吃一吃就好了。她真的去買兩帖回家吃，第一帖服後腰還是痛爬不起來，以為藥效不夠，再請家人煎第二帖草藥，服完第二帖藥後，痛得更厲害 ，結果送去急診，醫生一檢查說腎臟損壞，要洗腎了。

四季的養生

    首先是生活作息方面，必須要隨著四季的不同，有所調整，不同的季節有不同的養生方法。在《黃帝內經》裏面就有提到，春夏秋冬四季的日照時間長短不一樣，氣候溫度也不同，所以我們應該要順應自然的季節變化，採取相應的措施，這樣才能達到平衡，不會造成身體的負擔。

一、春季養生

春天的中醫養生原則：

    在《黃帝內經》中說：「春三月，此謂發陳，天地俱生萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形，以使志生。」意思就是春三月是指從立春到立夏前一天，這三個月，天地都甦醒了，萬物開始生發繁榮。人應該天黑休息，天亮早起，多在園林廣場中漫步，讓頭髮自然披散，衣帶寬鬆，使自己情志舒暢，所以常到戶外活動筋骨，舒展形體是有益身心的。由於春天氣候變化甚大，時常出現乍暖乍涼的情況，故對衣服的穿著應舒適保暖，並且還要做到衣服不可頓減的要求。

春天以養肝為主：

    在中醫理論中，春天屬「木」，而人體五臟之中的肝也屬「木」性，因而春季既是養肝的最佳時節，同時又是肝病的多發季節。以下是肝病的預防與調理：

1.保持樂觀人生：肝與情緒有密切的關係，肝病患者可從事園藝休閒，種植木花草，並適度運動，對病情有良好幫助。

2.要有充分的休息時間：中醫的觀點，晚上十一點至凌晨一點，血行在膽，一點至三點，血行在肝。肝膽功能不好的人，應該儘量在十一點之前就寢，如此血行才能在晚上十一點至凌晨三點運行到肝膽經，使肝臟與膽有充分的休息時間。

3.戒酒、戒煙：過量飲酒，對肝臟損害很大，肝臟代謝會失常，所以有肝病者如長期大量飲酒就等同自殺。一旦肝臟有病，最好一滴酒也不要喝。吸煙時血液中的尼古丁濃度會提高，而這些尼古丁又需要由肝臟來解毒，增加肝臟的負擔，所以有肝病的人也要戒煙。

二、夏天養生

    夏天，天氣變熱，萬物蓬勃發展，在這個陽氣很盛的季節，太陽早起晚落，我們人也要順應自然的變化，縮短睡眠時間，與太陽一同早起，晚點睡覺。像現在很多夜貓族常常熬到三更半夜不睡覺，那是不可以的。我們說的晚睡，最好還是不要超過晚上十一點。雖然夏天的太陽很大，但我們還是要適當接受陽光的照射，才能促進身體的調節。你可以在清晨或是傍晚的時候，到空曠的地方走一走，曬曬太陽，讓身體流一點汗，這樣就能補充得到夏天的陽氣。

    夏季宜早起，並且最好在中午時間小睡片刻。午時是早上十一點到中午一點的時間，也是「手少陰心經」氣盛的時間，暑熱容易傷「心氣」，如果能在這個時間好好休息，讓整個下午精神更好，也不會火氣大、急躁發怒，對身體是有幫助的。

    夏天容易口渴，即使喝了很多水，也是不解渴，不妨大家可以試試以下的飲品，會給你帶來意想不到的效果：

1.烏梅：性味酸澀溫。功效：清熱解毒、生津止渴、健胃止瀉。有句話叫「望梅止渴」就是來形容烏梅能生津止渴的功效。

2.西瓜汁：西瓜性甘寒，能消暑止渴、除煩、利小便。夏天吃西瓜消暑止渴，確實效果好又快，但不可過量，因為西瓜含大量水分，吃多了會沖淡胃酸，胃酸不足會引起消化不良、沒胃口，甚至腹痛、腹瀉等證。中醫稱西瓜為天然的白虎湯，白虎湯是治療胃熱消渴的人。但是胃寒者不能多吃西瓜，因西瓜性寒。

預防中暑的妙方。

    飲食方面，要攝取各種均衡的營養。避免睡眠不足，或食冰冷過多而引起腸胃障礙。在穿著方面應以易散熱者為佳。

刮痧對舒緩中暑症狀有幫助嗎﹖方式為何﹖

    刮痧對舒緩中暑症狀快速又有效，往往刮完後馬上舒服，可刮大椎穴的兩邊與肩井穴、或頸部，或背部的華佗俠脊等，效果都很好。刮痧時可用一般的刮痧板，或光滑平整的陶瓷湯匙，先抹些潤滑油，以大椎為中心先刮大椎兩邊，然後像一個『介』字一樣，再刮兩肩部朝同一個方向刮皮膚，左肩就往左刮，右肩就往右刮，最後刮大椎下方，兩三椎的兩旁﹙大抒、風門、肺俞﹚，刮至皮膚充血潮紅或見到痧痕就可以。

拔罐：刮完痧後，如果加上拔罐效果更好，通常拔罐拔兩邊的肩井穴，若有感冒風寒，頭痛、脖子緊可拔大椎穴。

三、秋天養生

   秋令時節，由於早晚氣溫變化甚大，氣候乾燥，空氣中缺乏水分，故往往容易引起燥咳、便秘、胃痛，甚至可使老年人舊病復發或病情加重。燥咳之症，常表現為乾咳不止，無痰或少痰，難咯出，痰中帶血絲，並伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等症狀。

   中醫認為，「燥」為秋季主氣。因此，秋季的飲食調養原則應以滋陰潤燥為主。日常生活，可多吃些銀耳、菱角、梨、柚子、柿子、芝麻、百合、藕、蜂蜜、菠菜、乳製品等益胃生津之品，同時提倡早晨喝粥以潤身體。

四、冬天養生

    冬日嚴寒，人體需要更多的能量來抵禦寒邪的侵襲，尤其是虛寒體質的人更需要溫補。在飲食方面：可選用中藥食材，適合在家裏自己料理，若要全家一起進補時，可以選擇平補的中藥，例如：熟地黃、何首烏、當歸、白芍、黃耆、菟絲子、陳皮、白豆蔻、草豆寇、紅棗、黑棗等，可以燉雞或排骨，這些食材吃了比較不會火氣大，對於冬季進補有幫助。還有薑母鴨或四神湯，也是很好的冬季進補食品。

    因冬天天寒容易感受寒邪，所以虛寒體質的人更是需要進補藥膳  來抵禦寒邪的侵襲。中醫古籍說：「上工治未病」，就是說一位好的醫生，在病人還未發病時就先去預防疾病的發生，這也就是現在所說的預防醫學，現在高齡化的社會更顯得其重要性，古人根據身體的內在和外在的環境，製定了四時的養生方法，這也是預防醫學的實踐，很值得我們去體驗。 四時的養生，中醫治療的原則是“春夏養陽，秋冬養陰”春夏養陽是因為春夏容易出汗，汗出多了傷陽氣，所以注重補氣﹔秋冬之時，萬物斂藏，此時養生就應順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤養五臟，抗病延年，此謂秋冬養陰。所謂養陰，就是養血潤燥，補腎益精的意思。配合季節氣候的變化，調整起居作息的時間，這樣才是符合養生之道！

飲食與養生的關係

    在中醫的觀點，人的生命活動是靠「精、氣、神」運作的，而精氣神又必須靠飲食來滋養。「精」是一種精微物質。「氣」有推動體內臟腑的功能，使其運化正常。「神」是指表現出來的能量，也就是我們平常說的「精神」的意思。

在《黃帝內經.素問篇》中記載「形不足者，溫之以氣；精不足者，補之以味。」

1.其中「形不足者，溫之以氣」意思是說形氣虛弱，萎靡不振的人，譬如：熬夜、早餐沒吃，導致沒精神的樣子。這時候應該要用功能性調節的方式，吃一些補「氣」的東西，才能快速恢復元氣。例如：四神湯、四君子湯，或是人參、山藥、蓮子、桂枝之類。

2.「精不足，補之以味」，先要了解什麼是精呢？所謂「精」也就是精微物質，其來源於水穀精微。水穀精微來源於飲食，但並非所有的飲食都會成為「精」，其間還有一個消化、吸收、運化的過程，對於精不足的人，應該要做一些物質性的補充，像是魚、肉、蛋之類、口味比較重一點的，也就是含有豐富蛋白質的東西。中藥方面要用溫陽補氣的方法調養，例如人參、黃耆、生薑、桂枝等。而精血不足屬虛勞之疾，須以厚味滋補，使精血逐漸充實。也可用如熟地、阿膠、肉蓯蓉、龜鹿二仙膠等藥物燉雞。

    食物除了有補充調節的作用之外，《黃帝內經》上還說，不同食物的味道會影響身體不同部位。「酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎」，所以我們平常要注意食物攝取的均衡，要五味並重。除了臟腑以外，不同味道所偏重作用的經絡部位也不相同，這就是中醫所謂的「歸經」。歸經也稱「入經」。經，是人體臟腑經絡，其所屬部位的概稱。所謂某藥歸某經，則表明該藥的有關功效，對這一臟腑或經絡具有明顯的作用，而對其餘部位的作用不明顯。

   五味入五臟，但不是肝不好的人，就要多吃酸的東西哦，最好是詢問一下中醫師的意見比較正確。其實現代人各方面的營養並不缺乏，主要是均衡的問題，所以我比較建議優先考慮要少吃什麼，而不是去多吃什麼。選對了適合自己體質的食物，可以調整我們的陰陽平衡，達到強身、防病、抗衰、延年益壽的目的。在看診時可以問一問醫師，甚麼食物不能吃，或少吃。就怕萬一吃錯了東西，那就會導致身體失衡，輕則五臟不合，重則立興禍患。

    除了「吃得對」之外，適量的飲食也很重要。不要等到很餓了才吃，也不要吃到太飽太撐；不要等到很渴了才喝水，也不要喝太多或太漲。要避免暴飲暴食、急飲急食。這樣才能讓脾胃正常消化，否則會影響到臟腑的吸收和輸布。

    另外，飲食的調養也要先考慮腸胃適不適合。如果腸胃沒辦法吸收，再好的補品也沒有用。所以不論是要食療還是藥膳，要問適不適合自己的腸胃，或是把腸胃顧好了以後，再來進行其他方面的飲食調養，這樣比較適當。

「食療」跟「藥膳」這兩種要怎麼區分?

    所謂「藥膳」，是在食物裡面加入中藥合併使用，是作為調理體質之用的。而所謂的「食療」就是飲食療法，也是有預防和治療的作用，而有些食物則甚至可以用來代替藥物治病。譬如我們前面提到的，「形不足者溫之以氣；精不足者補之以味。」就是用「人參補氣，羊肉補形」，而且羊肉滋補的速度很快，所以以前的人就常用羊肉來代入人參作為滋補形氣的食療方法。

    藥膳是調理體質用的，食療是病後調理用的，不可以混為一談。如果把羊肉當作藥膳每天吃，可能就會補過頭，補上火了呢！除了一般的飲食，我們也要看自己的體質適合哪一種食物的補充，別人適合的東西不一定同樣適合自己。

體質是指什麼呢?

    體質可分為先天與後天的，在我們出生的時候，就有因遺傳而隸屬於個人的體質稱為「先天體質」，再依照之後的生長條件，例如：飲食、生活、作息、環境等的變化，而形成「後天體質」，每個人的體質不同，有些體質容易得到某些疾病，有些體質卻不會。

    而且要注意的是，體質不是生病的生理狀態。體質是指人平常時的狀態，貫穿人整個生命全程，是包括了健康和疾病的過程。所以醫師診斷治療之前，常要了解患者的體質，依據體質的不同，治療方針也會不同。以下來介紹常見的體質，可以分為五種：氣虛、血虛、寒性、熱性、痰濕等。

1.氣虛體質的人：大多有身體疲倦、四肢無力、頭暈等症狀，臉色偏黃或白，聲音又低又小聲，沒什麼肌肉，精神萎靡不振，動不動就容易出汗，甚至有大便稀水，便秘卻又不結硬的情況。個性可能偏於內向、膽怯、情緒不太穩定。

2.血虛體質的人：面色大多不夠紅潤，容易頭暈目眩，會有掉髮、心悸、失眠的情況，也顯得比較健忘。個性和氣虛體質很像，內向且膽怯，甚至不喜歡活動。若血虛嚴重時又有火氣大，稱為陰虛有火，好發於夜貓族、更年期症候群、腦神經衰弱症等。

3.寒性體質的人：體型看起來會比較胖，沒有肌肉，比較怕冷，喜歡吃熱食，常腹瀉、頻尿、四肢冰冷、月經來有血塊、少腹痛、小便顏色淡如清水，睡眠時間偏長。

4.熱性體質的人：跟寒性體質特徵大多相反。像是容易口乾舌燥，眼睛也會覺得乾澀，略有耳鳴現象，心煩、體溫高、脾氣暴躁、火氣大、便秘、失眠、小便黃。

5.痰濕體質的人：大多體型肥胖，腹部肥肉很多，身體容易出汗，有時帶有胸悶的情況，臉上容易出油，容易感到疲倦，嘴巴會有乾黏的感覺。大便正常或偏軟，小便量不多但可能混濁。中醫文獻有"肥人多痰"的論點，不是我們所認識的感冒咳嗽有痰的痰，這裡所指的痰濕更廣泛包括痰、組織液，還包括血液中的膽固醇、三酸甘油酯過高等。所以肥人多痰導致高血脂的基本原因就是痰濁中阻，使血液運行速度減慢而成，一般也稱為血濁，所以這種體質就容易罹患高血壓、糖尿病、心臟病、中風等病。中醫認為，人體內脾主運化水濕，是津液代謝的樞紐，一旦脾虛不運化，就會產生痰濕，因此，有“脾為生痰之源”的說法。

為什麼會有這些不同的體質呢？

    體質是來自於先天加上後天，所以大多是先天帶來的，後天沒有照顧身體，過勞或是大病一場，導致體質改變。另外，像是飲食習慣也會影響體質。不同體質對氣候也有不同的適應度，像是氣虛、血虛體質的人，不太適應風、寒、燥、熱的天氣。而寒性和熱性體質的人，適應的氣候剛好相反，寒性體質耐熱，熱性體質耐寒。痰濕體質的人，對於潮濕的環境的適應力會比較不足。

體質不同應該如何調養呢？

1.「氣虛」體質的人：氣虛要補氣，可以考慮使用人參、黨參、西洋參、黃耆、白朮、茯苓、山藥、蓮子、芡實、甘草等草藥。或是生脈飲、四君子湯、四神湯等等對補氣也不錯。

2.「血虛」體質的人：血虛就適合吃當歸、川芎、白芍、熟地、生地、何首烏、阿膠、黑棗、紅棗，枸杞子，或是四物湯、當歸補血湯這些東西來補血。

3.「寒性」體質的人：會出現手腳容易冰冷，適合吃溫熱的東西，像是：肉桂、桂枝、黑棗、肉蓯蓉、鹿茸、白荳蔻、乾薑、附子。其他像：十全大補湯、羊肉爐、薑母鴨等一些性質溫熱的藥膳也不錯。

    寒性體質飲食禁忌：不可食涼性食物，如梨子、椰子、西瓜、哈蜜瓜、木瓜、橘子、葡萄柚、白蘿蔔、大白菜、豆腐、螃蟹等。另外綠茶、咖啡等飲料即使是熱的，也屬於寒性食物，體質虛寒患者應少吃或不吃。

4.「熱性」體質的人：就比較適合用清熱、滋潤的東西來改善體質。比如說：麥冬、沙參、玉竹、白木耳、生地、蓮藕、菊花、桑葉等等。

    熱性體質飲食禁忌：不可食熱性食物，如龍眼、荔枝、榴槤、花生、巧克力、油炸食物、羊肉、辣椒、煙、酒等刺激性食物。 

5. 痰濕體質的人：會出現濕氣重，身體容易水腫、肥胖，或常常有卡痰的感覺，這就屬於「痰濕」體質，像這種可以用薏仁、陳皮、生薑、神麴、白朮、茯苓、山藥這些藥材來改善。

那可以根據自己的體質，多吃以上介紹的藥方嗎？

   可不是教你甚麼體質就要多吃什麼藥物喔！吃藥是為了治療身體，身體是很複雜的，胃寒的人也會出現肝火大，所以不要自己亂吃，以免給身體帶來了反效果，一定要經過中醫師的診斷和建議才恰當。

食物種類繁多，我們怎麼知道要用什麼食物來治什麼病呢？

    不論是調理或是治療的用途，我們對藥和食物的性質要先有所認識。中醫在這方面有所謂的「四氣」和「五味」，四氣是指食物和藥物的性質分「寒、熱、溫、涼」。「寒、涼」與「溫、熱」的作用是相對的。「寒」有抑制與清除的作用，用來幫助身體排除不想要的東西，像是火氣，又例如發燒、或心跳過快、咽喉發炎等整證，寒性中藥或食物有抑制和消炎的作用。「熱」是強化、促進新陳代謝的作用，具有讓身體提升能量或亢奮的效果。介於這兩種效果之間的「溫」、「涼」性情就比較溫和一點。

那「溫熱」和「寒涼」的藥物和食物，有什麼具體的作用呢?

    溫熱的藥物和食物具有「溫中、祛寒、助陽」的效果，例如生薑。溫中的「中」，指的是腸胃。我們說不論藥膳食療都要先顧好腸胃，就是要用溫熱的東西。溫熱的食物也可以幫助我們祛寒，也可以讓身體內的陽氣得到正常的新陳代謝。寒涼的食物藥物則是有「清熱、瀉火、解毒」的作用。譬如夏天容易火氣大，就可以多吃一些黃連、西瓜、瓜類這類寒涼的食物幫助清熱、瀉火。

    那是不是虛寒的體質，就要用溫熱的藥物和食物來調理，像薑母鴨、羊肉爐之類的來調補嗎？理論上是可以的，不過還是要依據身體的感覺來做決定，譬如說如果吃了薑母鴨、羊肉爐後就覺得口乾舌燥，那還是不適合。所以說，最好要聽聽看中醫師的建議。

五味是怎麼區分的呢?

   五味是指酸、苦、甘、辛、鹹，酸味能收濇；苦味能瀉火；甘味能補，能緩和諸藥；辛能發散，能通行經絡；鹹能引藥下行，能軟堅。

   五味與五臟及入經的關係，味酸者屬木入肝與膽經、味苦者屬火入心與小腸經；味甘者屬土入脾與胃經；味辛者屬金入肺與大腸經；味鹹者屬水入腎與膀胱經。

   「酸」的東西具有收斂作用，也能生津解渴，像夏天容易流汗、口乾舌燥，就很適合吃一些酸的東西，像是檸檬、酸梅等。「苦」的東西有瀉火與燥濕的作用，像火氣大的時候，吃點苦瓜、黃連，都是不錯的。「甘」味和「甜」味不一樣，甜味像蔗糖之類，吃多了會胃酸過多，對胃反而不好。「甘」比較偏向甘草的口感，具有滋補的作用，也有和中的效果，就是脾胃調和的作用。「辛」味不是辣，而是揮發性強，或是有嗆的感覺，例如薄荷之類的東西。辛味具有發散、行氣的作用，像辛夷藥性辛能通鼻竅。

   「鹹」就是鹽的味道。「鹹」具有軟堅、散結的作用，就是讓堅硬固結的東西軟化鬆散；鹹還有通下的功用，有助於排便。像有一些腎氣不足的人容易便秘，吃一些鹹的東西，再多喝一點水，可以促進排便的機會。鹹也是腎的引經藥，有些補腎藥，要用鹽炒，鹽炒藥物可引藥下行，增强藥物補腎與强筋骨的作用，例如牛膝、補骨脂炮製時要用鹽炒。或服補腎藥丸時，要用淡鹽湯和藥丸一起服用。

二十四節氣

    養生除了依據季節變遷外，也可以隨著二十四節氣的變化來調養身體。二十四節氣是按照地球繞太陽的軌道位置分類的。古代以「立春、立夏、立秋、立冬」代表季節的開始。不同的節氣名稱有不同的意義，分類依據是季節變化、氣溫變化、降雨量、物候現象及農業活動。以下介紹二十四節氣的飲食療法，以立春為始，所以就從立春開始介紹。

    立春一到，飲食就應該逐漸減少鹹酸，在春天，都應該多食用辛味重的食物，例如蔥、韭菜之類。立夏之後，多吃竹筍、冬瓜，到了芒種時，減少酸味食物，多吃些苦味食物，比如吃苦瓜就很好。而到了小暑，也是夏天的末端，就要慢慢增加鹹味，減少甘味，偶爾喝點小米粥、白荳蔻煎水當茶飲。立秋的飲食多食南瓜、茄子。到秋分寒露之時，應多吃白木耳、杏仁、山藥。到了立冬之際，可吃補藥。冬至時，若容易手足冷、陽氣不足、衰弱無力、怕寒畏冷者，可吃羊肉補身，中醫有個處方叫當歸生薑羊肉湯，就很適合體質虛又怕冷的人吃。總而言之，隨著四季生產當季的食物就是最好的食物，也是好的食療方法，像冬天大家喜歡進補，怕補太過火氣大，這個季節就生產蘿蔔，所以冬天也要多吃蘿蔔，才能達到陰陽平衡。

規律的生活

    「規律的生活」才是養生的不二法門，飲食作息活動不正常，就是犯了養生的大忌，關於生活起居的規律，在《內經》有段皇帝問岐伯說：「余聞上古之人，春秋皆度百歲而動作不衰，今時之人，年半百而動作皆衰者，時世異耶？人將失之耶？歧伯對曰：上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。」意思是說皇帝問岐伯說：「上古的人，能活到一百歲，動作都沒有衰老的樣子，而現在的人，五十歲動作就衰老了，是時代不同嗎？還是人為的過失呢？」岐伯回答說：「上古的人，知道天地的道理，效法陰陽的法則，符和天道的規律，飲食有節制，不會吃太飽也不會太飢餓，還要在固定的時間飲食，因為腸胃的消化與吸收有固定的進行節奏。起居要正常，是叫我們不要熬夜，也不要有時長睡，有時不睡，這會讓身體的調節能力變差，造成身體的負擔。不使自己太安逸，也不太過勞動與勞心，以及要避免房事過度，所以在形體與精神方面都能健康，終其天年，活到百歲。

    如果能做到以上所說，那就能「形與神俱」，也就是形神合一，身心互相配合。在《萬氏家傳養生四要》裏說：其養生思想的核心，就是要注重形神二方面的養生，所以他說：「養生之道，只要不思聲色，不思勝負，不思得失，不思榮辱，心無煩惱，形無勞倦，而兼之以導引，助之以服餌，未有不長生者也。」可以說對養生觀一個很好的總結。

    還有睡眠的時間也要規律，每天上床和起床的時間要固定，即使是假日也不例外。當習慣後，時間到了自然就會去睡覺或起床，這就是自己的生理時鐘。睡前最好不吃宵夜或喝酒，也不要吃油炸食物或吃甜食，如果睡前肚子餓，可喝一小杯熱牛奶不加糖，這樣又能幫助睡眠。

睡眠

    現在的人太忙碌，社會又複雜，晚上睡覺前想太多事，要面對著各種壓力，所以常失眠。「睡眠」是養生最重要的事情之一喔！因為很多疾病都是睡眠不好而產生的。要有好的睡眠，要注意三個重點：睡夠時間、睡對時間、睡好品質。

1.睡夠時間：

    是不是要睡滿八小時，才算睡夠時間呢？不是這樣子的，每個人需要的睡眠時間不一定都是八個小時，而是會因為天生基因上的差別而有所不同，有的人要睡八、九個小時才足夠，有的人只要五、六個小時就夠了。所以選擇自己睡眠所需要的時間長度才是最正確的。

2.睡對時間：

    什麼時間才算「適當的時間」呢？一天之中，適合睡眠的時間有兩個時段，一是晚上子時到丑時，以及中午的午時。子時丑時是晚上十一點到凌晨三點之間，屬於氣血循環到膽經與肝經旺盛的時候，這個時段身體最好是處於完全休息的狀態，若經常熬夜，或吃宵夜或喝酒，就更容易損害肝臟，促使肝臟無法正常產生解毒的功能，就容易引起肝膽的疾病，又因膽汁分泌不正常，也會引起消化道的疾病。如果以現今的醫學觀點來說，這個時段是身體系統、自律神經系統、免疫系統、內分泌系統調節最有效的時段。所以無論中西醫都建議這個時段要適當的休息。而午時是身體新陳代謝率比較高的時段，也是氣血循環最旺盛的時間，因此閉目養神，才不會讓心臟與大腦太勞累，也會讓下午的工作更有效率。

3.睡眠的品質：最佳的睡眠時間是六到八個小時，好的睡眠品質是一覺到天亮，中途沒醒過來或做夢等，好的睡眠品質，能讓身體的器官得到充分的休息，和正常運作，就能提升免疫力，並且大腦充分休息後，會提高工作效率、紓解壓力、讓人喜悅，自然就會長壽。避免睡前飲用含咖啡因的飲料、睡前不要喝太多的水，才不至於夜間頻繁上廁所，影響睡眠。

好睡眠對身體還有哪些益處？

1.心情愉快：減少壓力，心理健康，身體也會健康。

2.頭腦清醒：工作效率變好，提高學習效率。
3.預防疾病：增加免疫能力，晚上睡得好，人體的淋巴系統會產生免疫能力，而且內分泌系統也會得到平衡，就能預防疾病。

4.防止老化：好的睡眠，能促進皮膚的新陳代謝，所以有美容、防止老化的效果。

穿著方面

    穿著方面也要特別注意，盡量不要讓肩關節、髖關節、膝蓋關節吹風受涼，因為肩關節、髖關節等是身體連結四肢的重要部位，如果長期暴露在低溫的狀態下，會導致血管收縮，氣血不順，時間一久就容易產生病變。而膝蓋關節是身體最常使用的關節，更需要注意保暖，不要穿著露膝的短褲，又吹電風扇，容易得風濕性關節炎。很多人怕熱，平常喜歡穿背心打赤膊，睡覺時猛吹冷氣，這些的習慣對關節都會造成傷害。也不要穿露肚臍的衣服，會讓寒氣由肚臍侵入體內，不僅傷脾，容易拉肚子，女子還會造成經痛。

    也儘量不要露出胸頸的幾個穴道：脖子正中央的天突穴、鎖骨的兩個缺盆穴、以及後背突出的大椎穴。腦後部位風池、風府二穴是最易受風之處，首需固護。尤其在冬季圍圍巾或戴頂帽子，如同穿棉襖一樣。

    以上幾個穴位，接近血管、肺葉以及頸椎的神經，如果經常吹風、受涼，會讓肺氣很容易耗散，過敏性疾病難以痊癒，還有慢性咳嗽不易復原。因此，平常最好是穿著有領子的衣服，以遮住穴道擋風，減少對身體的傷害。女生可以圍著絲巾或是圍巾，這樣不僅養生，打扮起來也很好看。

甚麼是五勞和七傷？

    除了適當的睡眠和穿著之外，還要避免五勞和七傷。中醫的「五勞」就是長時間過勞而引起五臟功能失調，損及精氣而產生疾病，例如《黃帝內經》：「久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋。」都是過度勞動而引起的疾病。過度勞動還有一種是「勞神過度」，現在進入高科技時代，若長期過度用腦，或長期處在壓力大的工作環境下，就容易使人記憶力減退、精神不濟、昏昏欲睡、消化不良，出現心悸、失眠多夢、健忘及食慾不振、腹脹、腹瀉等證。以下先說說五勞：

第一久視傷血：用眼過度，傷血。這裡的血不單指血液，而是身體提供滋潤的物質。眼睛用久了，不只是影響眼睛，而且影響整個身體。尤其是血虛體質的人，更是要減少使用眼睛的時間。

第二久臥傷氣：躺臥太久，傷氣。「久臥傷氣」，是長期久臥，會使血液循環失去了原有的規律，心跳減慢，血流減慢，影響了胃腸蠕動，最易引起消化不良，沒有食慾，人就會沒有力氣，中醫稱為「氣虛」，氣虛會出現身體疲倦，少氣懶言，昏昏欲睡，越睡越累，所以睡太多，反而打亂了自己的作息時間，是不利於養生的。

第三久坐傷肉：坐太久，傷肉。「久坐傷肉」，意思就是說：「久坐會引起全身肌肉鬆弛，甚至萎縮。」很多腿部骨折的病人，只要坐一個月輪椅，因很少起身走動，腿部的肌肉就會明顯萎縮變小。大部分上班族一進公司後就一直維持坐姿的情形，實在太常見了，除非上廁所，否則下半身幾乎一動不動，常坐辦公室的朋友，小心久坐傷肉，小腿肌肉萎縮，有一個說法 ，小腿是人體的第二個心臟，藉由走路小腿肌肉的運動，將下半身的血液送回心臟，也因此小腿肚被稱為人體的「第二顆心臟」。

第四久立傷骨：站太久，傷骨。骨骼包括骨頭和關節，尤其下肢的骨骼要負責支撐整個身體的重量，也負責帶動身體運動。如果站立的時間太長，就會造成壓迫、負擔，所以是關節不好，或是骨質疏鬆的人，最好不要站立太久。

第五久行傷筋：走太久，傷筋。一般我們走路時是應用到全身的運動，由大腿的筋，牽引小腿動作，同時也牽動臀部、腰部的肌肉，再配合上半身以及手部自然地擺動，才是正確的走路方式。像有些人堅持每天行走一萬步當作運動養生，其實不盡然正確。如果走路的方式不對，例如只靠小腿動作，大腿和身體卻不動，那麼不只會傷到腳和膝蓋，而且也會傷到筋。所以要學習用正確的方式走路，並且適時的休息，才能達到運動的效果。

七傷

七傷也是養生要注意的禁忌。七傷是太飽傷脾；大怒氣逆傷肝；房勞過度，強力搬重物，久坐濕地傷腎；過食冷飲傷肺；憂愁思慮傷心；風雨寒暑傷形；恐懼不節傷志。

第一太飽傷脾：吃太飽，會消化不良，傷脾胃。吃太飽會增加脾的運化負擔，尤其晚餐不要吃太飽，傍晚五、六點時陽氣漸弱，腸胃也要休息，所以不要吃太飽。

第二大怒氣逆傷肝：不要常生氣，生氣會導致氣血逆上，因中醫認為肝主疏泄，喜歡疏通條達，而大怒氣逆會致肝氣不暢，氣血會上升、造成肝火亢盛，血壓升高，臉部的表現會呈現面紅目赤，嚴重時還會腦中風。

第三房勞過度，強力搬重物，久坐濕地傷腎：房事不可過度容易傷腎。不要搬舉超出自己能力的重物，否則很容易傷到腰部，腰為腎之府，腰扭傷沒處理好也會損及腎。也不要在潮濕的地方久坐，久坐濕地，濕自下而入，中醫所說「傷於濕者，下先受之」就是濕氣傷人，先傷下焦，而腎在下焦，首當其衝，就容易出現腰痛、尿少、水腫等症。

第四過食冷飲傷肺：有些人喜歡將冷氣或是電扇直接對著身體吹，還有些人就喜歡吃冰、喝涼水。尤其是很多人運動後，全身很熱，體溫很高，狂吹冷氣，然後再來上一罐冰涼的飲料降溫，感覺很舒服。可是這樣子身體裡面的火氣反而會被壓制住，散發不出去，而在體內悶燒，很容易傷到肺。透過排尿排汗的方式，讓熱氣慢慢散發出去，才是正確的方法。

第五憂愁思慮傷心：是不要讓情緒波動變化太大，避免傷到心。現代人生活壓力大，雖然不勞身，但是過於勞心，用腦過度，會引起精神心理方面的疲勞，又晚睡常失眠，久而久之，會心臟無力或心肌梗塞。

第六風雨寒暑傷形：要注意因應四季氣候的變化，穿著適當的衣物，不要老在太陽底下曝曬，也不要吹風淋雨，以免影響到身體的健康。

第七恐懼不節傷志：不要讓自己長期處在恐懼環境中，人的情緒與健康密切相關，過度的恐懼、驚嚇、不能節制，容易傷腎。大恐則氣下， 腎藏精，氣下時會漏尿或遺精。 恐懼若太過激烈，初起則下腹部脹滿，四肢發軟，嚴重時會二便失禁，精神恍惚，然後氣就會下洩而傷及腎，中醫有大恐傷精，男子陽萎，女子容易流產。

運動

    我們都常常說要適當的運動，怎樣的運動才叫適當呢？人的氣血不斷的周流全身經脈，因此，身體的筋骨、關節、經絡是否暢通，會直接影響了氣血循環，進而影響生理表現。而運動的目的，就是要維護人體型態的穩定，促進氣血的流暢，並且使臟腑氣血維持陰陽平衡。這麼說的話，不是運動得越多，就對身體越好嗎？當然不是，孫思邈的《千金要方》就有說到，運動是稍微有些累就好了，不要讓自己太過疲累，也不要勉強自己從事超出能力以外的活動。

運動的好處：

1.可促進血液循環，促進腦細胞的代謝，使大腦的功能得以充分發揮，從而有益於神經系統的健康，有助於保持旺盛的精力和穩定的情緒。

2.使心肌發達，收縮有力，促進血液循環，增強心臟的活力及肺臟呼吸功能，改善末梢循環。

3.增加膈肌和腹肌的力量，促進胃腸蠕動，防止食物在消化道中滯留，有利於消化吸收。

4.可促進和改善體內臟器自身的血液循環，有利於臟器的生理功能，增加免疫能力。

     我建議簡單又人人都可做到的運動就是健走，健走要超過三十分鐘，要持之以恆。健走不僅能使身體健康，又能瘦身，當人身體活動時，就會增加新陳代謝，促進血液循環，使身體更強健，達到健康的目的。健走的好處是簡單，而且隨時隨地都可做的運動。

以下介紹一種非常實用的運動、又能幫助中年人減肥的好方法？

    我行醫已有二十多年了，有一些老患者曾問我說：「李醫師您是怎麼保養的，你的身材怎麼十幾年來都沒有變啊！」我就會告訴她，我每天早上都去煉法輪功。法輪功，是一種性命雙修的功法，性命雙修就是要煉身體，祛病健身，又要修心性，做個好人，按照真、善、忍的法則，指導我們修煉。法輪功的動作是緩、慢、圓，不管是男女老少都適合煉。法輪功創始人李洪志先生，在其著作《轉法輪》中，第一講裏說：「我們法輪大法學員修煉一段時間以後，從表面上看改觀很大，皮膚變的細嫩，白裏透紅，年歲很大的人都會出現皺紋減少，甚至很少很少的，這是一個普遍現象」。很多人都想找一個能讓身體健康的好功法，但現在社會上氣功眾多，真假難辨，當我看過《轉法輪》後，我就知道，這就是我要找的好功法，不妨大家也可以上網了解一下法輪功。

情緒與養生

    情緒也會影響到養生，這也是我們之前所說的「內傷七情」，七情是喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，情緒不要起伏太大。在黃帝內經的《靈樞.本神篇》裏面也有提到，喜怒哀樂的情緒變化不要太大，以免影響五臟的正常功能，要保持穩定的心情，對養生才會有助益。而黃帝內經的另一篇《素問.上古天真論》對於慾望強調要少慾，就是七情六慾要有節制。他說：人的精神情志要悠閒，慾望不要太多，不要受外界影響情緒，平日要運動，但不過度勞累。沒有太多的慾望，這樣日子會過得比較如願。吃的、穿的簡樸就好，不必去羨慕別人。可以吃美食，可以看好看的，但適可而止，維持正常的生活，太過度就會擾亂身心。如果食衣住行都順應這個道理，就能活到一百歲還是很健康。在《素問·上古天真論》裏也說：「虛邪賊風，避之有時，恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來。」簡單的說，就是起居飲食要正常，清心寡欲，簡單樸實，順應自然的法則，就能長壽又健康。

艾灸與養生：

    在《扁鵲心書》裏說，人如果沒病時，可常灸關元(在臍下三寸)、氣海(在臍下一寸五分)、命門(在背部兩腎中間，與肚臍眼相對脊椎處)、中脘(在臍上四寸)等穴位，雖不能長生不老，但也可保住百年的壽命。在《醫說》亦說：「若要安，三里莫要乾」就是說如果要求得平安無病，足三里這個穴道不要讓它乾，足三里在外膝眼下三寸，古人用灸大多使穴位起水泡，讓它流出組織液，所以說三里莫要乾。現在大多不這樣灸，怕感染，現在在穴位處灸紅紅的，一樣有效。常灸足三里能增強免疫能力，常保健康病邪不侵。