金沙蝦球 家人喜歡吃的一道菜

金沙蝦球
🌷材料
蝦子...................600g
鹹蛋...................3顆
蒜頭...................6瓣
蔥花...................適量
食用油...............適量
木薯粉...............適量
胡椒粉...............適量

🌷備料

蝦子去殼清腸泥
蝦子用20g醬油醃10~15分鐘

蒜頭切末

鹹蛋黃切末
鹹蛋白切末

青蔥切末

再將醃好的蝦子
裹上木薯粉

🌷烹煮
鍋子加入少許油
蝦仁下鍋煎
煎到兩面金黃就可關火盛盤

原鍋下鹹蛋炒至起泡
再放入蔥白末和蒜末拌炒
💥注意:油多一點鹹蛋黃比較會起泡

再放入蝦仁一起拌炒
讓每隻蝦仁都扒住鹹蛋黃
再撒上胡椒粉和蔥花

金沙蝦球完成
只要食材新鮮🥦🍖🍗🫑🌽
簡單料理🥣🥣
就很美味😋😋😋😋