把荔枝倒入滚烫的油锅中，瞬间变成招牌菜，这种做法还是第一次见。【民寒食藝】、炸荔枝肉 食譜

大家好 我是小韓 歡迎來到明寒食誼 現在正是荔枝大量上市的季節 價格呢 個人覺得還是挺貴的 那平時我們買荔枝回來都是直接吃或者做罐頭 今天給大家分享一個荔枝不一樣的新吃法 把它倒入滾燙的油鍋中 瞬間變成一道招牌菜 做法簡單又簡纏 我們一起來看看吧 首先準備一把洗乾淨的小蔥 把它切成小段 再準備一個生薑 先切片 再切絲 全部切好後裝入碗中 加入適量的開水 開水可以快速的把蔥姜的營養隔積發出來 把它攪拌攪拌 放在一旁浸泡着備用 接下來 我們把荔枝皮剝下來 再把荔枝肉剝下來 把核去掉 裝入盤中 先放一旁備用 接着準備提前剝好的蝦仁 放入碗中 加入清水 把它清洗一下 再擠幹水分 放入另外一個碗中 然後將浸泡的蔥姜水把它抓一抓 再把蔥姜水倒入蝦仁中 像這樣給它浸泡半個小時左右 蔥姜水可以很好的達到去腥增香的效果 接下來 盤中倒入適量的翠花慄 先放一旁備用 然後把荔枝肉放到菜板上 把它剁碎 剁好後裝入碗中 接着準備一塊肥肉 先把它改刀切成片 再把它剁成肉末 剁好後裝入荔枝的碗中 半個小時後將浸泡好的蝦仁擠幹水分 放到菜板上 先把它切小 再把它剁碎 剁好之後裝入碗中 往裏面打入一個雞蛋 加適量的胡椒粉去腥增香 加一勺蠔油 撒少許的鹽 再來點五香粉 不喜歡吃的可以不放 戴上一次性手套 把它抓拌均勻 順着一個方向多攪拌一會兒 然後往裏面加入50克麪粉 繼續順着一個方向攪拌均勻 麪粉呢 可以起到粘合的作用 然後揪一塊餡料 把它團圓 像這樣就可以了 把它放入脆花粒中 裹上一層脆花粒 放在手中捏一捏 使脆花粒粘的更緊實 像這樣就可以了 把它擺入盤中 全部做好後 鍋中倒入多一些的油 把油溫燒至插一雙筷子 周圍能夠迅速起小泡泡 說明油溫已經可以了 再把荔枝蝦仁球順着鍋邊放進去 先不用着急翻動 使它定型後再用筷子像這樣輕輕的推動 使它受熱均勻 在炸的過程中要用小火慢慢的炸 觀衆朋友們 視頻看到這了 請用您發財的小手給我點個贊 幫忙轉發一下吧 您的支持就是我最大的動力 非常的感謝 我這裏大約炸了八分鐘左右 像這樣就已經熟了 然後控油撈出來 裝入盤中 非常好吃的荔枝蝦仁球就這樣做好了 聞着好香啊 看着就很有食慾 真的太香了 嘗一口 吃起來外酥裏嫩 非常的好吃 裏面加了蝦仁 荔枝 營養全面 老人孩子都可以適量的吃 荔枝別再直接吃了 學會這樣做 換一種口味 換一種吃法 真的是太美味了 喜歡的朋友就收藏起來試試吧 如果您覺得我分享的視頻對您有幫助的話 請您給我點個贊吧 我是小韓 謝謝大家的支持 我們下期視頻見 拜拜