Món ngon ngày Tết cùng Knorr - Cá trắm kho riềng làng Vũ Đại - Đặc sản miền Bắc

Sự ra đời của món cá kho làng Vũ Đại gắn liền với những ý nghĩa về sự đùm bọc làng xóm trong cái đói nghèo của những dịp Tết xưa còn khốn khó. Để bù đắp cho sự đơn giản về nguyên liệu, bà con làng Vũ Đại lại có cách chế biến vô cùng kỳ công: Xếp cá cùng riềng, khế và mỡ xen kẽ nhau, kho từ 12-14 tiếng, ủ trong rơm, cho đến khi riềng cháy xém dậy mùi thơm và mỡ thấm sâu vào lớp thịt cá mềm rục nơi đầu đũa.

Ngày nay, người ta vẫn hay gửi tặng nhau những niêu cá kho vào dịp Tết để gợi nhớ về sự sẻ chia mặc khốn khó, dân dã nhưng quý hoá hơn bất kỳ món quà xa xỉ nào.

Cùng Knorr khám phá bí quyết nấu món cá trắm kho riềng làng Vũ Đại ngay thôi nào!

#Food #foodie #knorr #knorrrecipes #knorrvietnam