Món ngon ngày Tết cùng Knorr - Thịt ngâm mắm - Đặc sản miền Trung

#food #knorr #thitngammam
Với đường bờ biển dài và khí hậu nắng gió, người miền Trung thường tận dụng ngay các đặc sản mắm/tương của quê hương để ngâm thịt ăn vào ngày Tết, vừa đem lại vị đậm đà, vừa giúp bảo quản thịt được lâu hơn. Vì thế, cái tinh tuý nhất của món ăn này nằm chính ở phần nước mắm ngâm thịt. Nước mắm phải ngon ngọt đậm đà, trong veo không cặn, thì thịt ngâm xong mới không bị bầm và mỡ trong veo. Phần thịt để cho ngon mềm thì phải chọn đúng thịt ba chỉ hoặc thịt ở mông, buộc chặt thịt bằng lạt rồi mới luộc cho kết dính, và khi ngâm phải dìm thịt hoàn toàn trong mắm.

Cùng Knorr khám phá bí quyết nấu món thịt ngâm mắm ngay thôi nào!