我家五花肉從不紅燒_淋2個雞蛋_不用炒不燉_一次一大盤不夠吃

大家好，今天給大家分享一個五花肉非常好吃的祕製做法 準備6塊錢的五花肉 我們這邊的五花肉現在8塊錢一斤了 你們那邊是多少錢一斤呢 將五花肉切成 塊,再切成 小塊就可以了 放入大碗中, 準備兩個 的母雞蛋 打入碗中 用筷子給它攪散 把攪好的雞 蛋液倒進五花肉 中,拌勻 讓五花肉均勻 的裹上蛋液, 少量多次的加入 澱粉,拌勻 讓 五花肉 均勻的 裹上澱 粉就 可以了 鍋中加 適量的油 油熱後下入 五花肉 煎一下 煎至定型 定型後勾起翻動，讓五花肉受熱更均勻 把五花肉煎至表皮金黃 煸出多餘的油脂 這樣吃起來 肥而不膩 更香 煎成這樣 就可以了 好了撈出控油 準備20克生 姜切成片 再切成絲 適量的大蔥切成片 放入五花肉中調個料汁 碗中加入三勺生抽 加入兩勺老抽調色 一勺蠔油加入兩勺辣椒醬 不喜歡吃辣的話也可以用黃豆醬代替 加入少許的食鹽適量的白糖提鮮 胡椒粉 去腥 攪勻把 肉加進來 讓五花肉均勻的裹上料汁 放在一旁醃製一個小時 讓五花肉更入味 碗中加入半碗糯米清水 把糯米淘洗乾淨 洗好後把水倒出 洗好後再次加入清水 給它浸泡一個小時 在醃製的過程中，來翻動一下，這樣能保證五花肉徹底入味 糯米泡好了，看一下 變得胖乎乎的了 把糯米撈出，放入另 一個盤中糯米攤平 我們的 五花肉 也醃好 了，取出 擺入盤中加 入點湯汁也加進來 五花肉蒸40 分鐘的時間 準備一根 洗乾淨的黃瓜 斜刀切成厚厚的薄片 然後對半切開切成這樣就可以了 時間到了 打開蓋子 實在太香 了取出 然後蓋上一個盤子給它倒扣過來 取下 盤子 四周 擺上紅 瓜片 放上 香菜 葉 五花肉這樣做實在是太好吃了 用來招待客人特別有面子 糯米吸飽了湯汁，鮮香軟糯，特別解饞 五花肉煎過之後，肥而不膩，軟糯Q彈 吃着特別香，喜歡的朋友趕緊試試吧