薄煎餅 Thin Crepes 煎餅應該用豆粉，玉米粉，還是麵粉？

薄煎餅 thin crepes 應該用什麼粉來做煎餅呢？每一種粉里的澱粉種類不同，加上面粉里還有面筋，到底哪一種粉才可以做出最好的煎餅呢。視頻中用了綠豆粉，玉米粉和麵粉分別做了煎餅，並且對比了效果。三種粉都可以做出煎餅，但是效果並不相同。

綠豆煎餅：
綠豆粉：200克
水：400克

玉米煎餅：
玉米粉：100克
水：170克

麵粉煎餅：
中筋麵粉：100克
水：230克

mung bean flour crepes:
Mung bean flour: 200 g
water: 400 g

Corn flour crepes：
Corn flour: 100 g
Water: 170 g

Flour crepes
All purpose flour: 100g
Water: 230 g

背景音樂：Anton by Unknown artist

煎餅, 薄煎餅, 綠豆煎餅, crepe, crepe recipe, thin crepes,