内蒙人的清晨，是从一笼羊肉烧麦和一壶砖茶开始的 # 烧麦包法 # 内蒙烧麦 # 内蒙烧麦皮 # 早餐 # 烧麦

這段影片介紹了源自元朝、在呼和浩特完整保留傳統工藝的燒麥。透過非遺傳承人霍金明的精湛技藝，展示了從選用高筋雪花粉揉麵、使用特製走錘擀皮，到選用半凍羊後腿肉切粒填餡的嚴謹過程，體現了燒麥如牡丹般精美的形態以及承載的家庭情感與文化傳承。