35元一個的烤五花肉卷出鍋即沒

韓國街頭有這樣一家烤五花肉卷店 難以下嚥的五花肉 卻被店老闆做到了天花板 琳琅滿目的街頭美食總是讓人難以選擇 但這家烤五花肉卷卻讓人甘願買單 垂涎欲滴的外表誰見了都想咬上一口 當吃到嘴中不由讚歎果然不負衆望 35元一個的肉卷出鍋極美 更加特別的是這家店每天只營業兩個小時 下午時分老闆開始準備食材 蘋果切成片放到鍋裏 洋蔥放裏 大蔥切成段 接着放入桂皮 大棗倒入清水開始熬煮一個小時 然後將所有的食材全部撈出 熬好的蜜汁醬汁過濾一遍留有備用 接下來就是肉卷的製作 全程都是純手工操作 看似簡單卻非常考驗人的耐心 五張肉片依次鋪開組成一大片 上面放些泡菜再來上一片芝士 搭配上蘇子葉 抓上一把炒熟的洋蔥 接着從邊緣一點點捲起來 這個過程一定要小心認真對待 使肉卷和裏面的配菜緊密結合在一起 然後放入冰箱進行定型 接着重頭戲來了 將卷好的五花肉卷放入鐵板開始煎制 300度的高溫瞬間鎖住肉汁 肉卷緊縮的同時進一步牢牢裹住裏面的配菜 由於時刻太多隻能兩鍋並用 50卷一鍋仍然無法滿足時刻的需求量 這時就要將蜜汁醬料撒到肉卷的上面 瞬間香氣撲鼻而來 煎制一分鐘 開始翻動鐵板上的五花肉卷 金黃焦香的肉卷讓人垂涎欲滴 再次將大量的蜜汁醬汁淋到肉捲上 讓肉卷充分吸收掉醬汁 香氣早已四處飄散開來 大約5分鐘的反覆翻面和淋醬汁 讓人垂涎欲滴的五花肉出現在眼前 金黃焦香讓人忍不住流下了口水 時刻早已按捺不住想要來上一口 用刀切成均勻的小塊 淋上醬料 搭配上番茄醬 好吃的沙拉 這樣的美味誰會拒絕 小夥伴們你想要吃嗎