這家日本餐廳，做出來的木須肉很是鮮嫩爽滑

別人家恨不得一鍋木須肉只放一點雞蛋 這家店老闆居然放了一盆雞蛋來炒 看似簡單的木須肉 卻被他做出了星級酒店的口感 甚至有家星級酒店經理給他開出200萬年薪 讓其坐鎮酒店只做木須肉 都被他拒絕了 老闆之所以敢果斷地回絕 與他本身硬氣的實力是分不開的 老闆已經幹了35年 木須肉的每一個環節都得心應手 即使睜一隻眼睛也不會錯 採購的食材也都是上等的 所有雞蛋都是家養的野雞蛋 想要木須肉好吃雞蛋很關鍵 雞蛋要比其他食材多 捨得投入才能炒出香氣四溢的炒菜 老闆之所以能被稱作炒王 原因在於別人炒制這麼多雞蛋 一般腥味都會很重 但老闆炒出的雞蛋卻沒有這方面的困擾 祕訣就是全程大火快速翻炒 隨着翻炒雞蛋會慢慢變色 便可以下入豬肉和木耳 這時重頭戲來了 雙手揮動着鏟子讓雞蛋充分吸收佐料 使其逐漸融合在一起 這時撒入些許的酒水 去除腥味的同時還能帶有甜口 爲了豐富其口感 還會往裏倒入醬油 不要以爲這就完事了 足足放了一勺蠔油才肯罷休 接着開始繼續翻炒 隨着鏟子舞動 鍋中的雞蛋不僅顏色更加豔麗 香氣也不受控制地四處飄散 路過的行人都停下腳步駐足 看看到底哪家傳出的美食 當看見老闆行雲流水般的翻炒動作 都毫不猶豫地走進店裏 這時老闆撒上一把砂糖和胡椒 緊接着新一輪翻炒繼續上演 鐵鍋與勺子碰撞聲 宛如告訴大家美味的美食即將出現 翻動間各種配料的鮮香蒸鮮孔後跑出來 連雞蛋的香味也不甘示弱 不久這道色香俱全的木須肉就完成了 入嘴鮮嫩爽滑的口感 讓人大呼過癮 恐怕肚子撐着大大的 才意識到吃的已經足夠多了