Nấm Hấp Chay Thế Này Dai Giòn Ngon /Món Ăn Giản Dị

Chào mọi người, hôm nay mình chia sẻ thêm 1 món nấm cái mình đem đi hấp Nấm khi mà mình hấp xong á, khi ăn á, nấm thì dai, giòn, ngọt Và cái phần nước hấp thì ngọt như ăn á Có vị cay dừa của gừng và rất là thơm luôn Món nấm hấp này thì mình sẽ ăn cùng với Bún, dưa, dưa leo, các loại rau thơm Hoặc là mình cũng có thể để lên bánh tráng mọi thứ 1 ít như các bạn Như là dưa leo, cải xà lách, dưa khế, bún Rồi mình cho 1 ít nấm mà mình hấp lên á Xong cái mình cuốn lại, mình chấm với nước mắm chua ngọt Thì món này á, làm ăn ngon, thanh đạm và lại không ngán Đặc biệt cái phần nước mắm thì ngon, vừa ăn nó đậm đà Đây là tất cả nguyên liệu mình có 200gr nấm bào gừng, 100gr nấm gơm, bột củ cà lót, dưa ớt Giao vị mình dùng 1 ít đường, 1 thị canh hạt đêm chai, 1 thị canh nước mắm chai với 1 ít tiêu xay Ở đây mình dùng 1 ít các loại rau thơm, dưa leo và bún để ăn kèm Nấm bào gừng thì mình sẽ cắt cái phần gốc ở dưới, chỗ nào đen và không ngon Thì nấm để mình hấp thì mình chọn 2 loại nấm như các bạn, là nấm bào gừng với nấm gơm Thì các bạn thích các loại nấm nào mình cũng có thể thiên và thay thế Như nấm kim chân hoặc là nấm đùi gà đều được á Cái nấm gơm thì mình cũng gọt chỗ nào đen không ngon Nấm thì mình chọn những cái cây nấm cho non và ngon như vậy để khi mình hấp ăn sẽ ngọt, ngon hơn Rồi cho 1 ít muối vô, cái mình ngâm nấm với nước muối khoảng chừng 10 phút cho nấm sạch Ngâm xong mình rửa lại 2-3 lần nước sạch rồi dắt cho khô gáo cái phần nước Của cà góc thì khi mua về mình cũng đã gọt cái phần nhỏ bên ngoài hết rồi Cái mình dùng cái bàn bào mình sẽ bào những cái sợi mỏng và nhỏ như vầy Còn ớt thì mình đã lấy cái phần hẹp bên trong ra hết Cái mình cũng cắt ra những sợi cho mỏng Gừng thì mình cũng cắt miếng rồi cắt lại miếng vừa ăn Mình hấp mà mình có để gừng vô khi ăn rất là ngon lại ấm bụng nha các bạn Ở đây thì mình cũng có sử dụng 1 ít hành lá Rồi mình cắt nhấn lại, nếu như các bạn không ăn hành lá thì mình có thể thay thế ngồi riêng liều được Hoặc là rau càng tào Mình cho phần nấm ra, rồi cái nấm bò ngư này Cái nào lớn thì mình sẽ xé hay làm 2 để nếp khi mà mình hấp Khi ăn sẽ dễ ăn hơn như các bạn Nấm nào nhỏ thì thôi mình để nguyên nấm Còn nấm gơm thì nhỏ nên mình để nguyên cái nấm luôn như các bạn Mình không cần cắt ra làm 2 hoặc là làm 3 Mình để nguyên nấm như vầy khi hấp ăn rất là ngọt luôn Giờ mình cho 1 ít dầu an vô trong cái nồi Rồi để tỏi và hành tím mầm nhuyễn vô Cái mình sẽ phi cho phần tỏi và hành tím này vừa vàng và thơm Mình sử dụng cho nhiều tỏi Để lát khi mà mình trộn gia vị vô Rồi mình cho phần tỏi phi vô Như vậy thì khi mình hấp nấm rất là thơm Các bạn không ăn tỏi thì mình cũng có thể thay thế bằng hành bò ngô đều được Hành bò ngô thì mình cũng phi cho vừa vàng thơm Giờ mình sẽ để phần cà gót vô chung với nấm để mình trộn đều Rồi cho gia vị vô Mình thêm củ cà gót vô để khi hấp ăn ngọt, giòn Giờ mình để cái đầu hành lá vô như các bạn Trộn đều Rồi mình nêm gia vị vô Mình để vô đây là nêm với thêm 1 ít đường Cho vô đây nước mắm, tiêu xay Với phần ớt mình cắt xoài lúc nãy và 1 ít gừng Rồi mình sẽ trộn cho tất cả đều lại với nhau Hành tím phi với tỏi phi mình cũng để vô cho được thơm Phần còn lại thì đến khi mình hấp nấm chín mình để vô sau Giờ mình sẽ trộn cho tất cả đều lại với nhau Cho phần gia vị thấm và ngấm đều vô trong nấm Cũng như là củ cà gót Thì về cái phần hấp các bạn thích rau củ nào để mình thêm vô nấm mình hấp cho ngon Thì mình cũng có thể thêm và thay thế Như mình cũng có thể thêm hành tây vô đều được Hoặc là mớp cũng đều ngon Giờ là tất cả gia vị thì mình trộn như vầy cũng đều rồi Cái giờ mình sẽ đem cái phần nấm cũng như là cà gót Mình đã trộn đều ra ngoài cái dĩa vừa nhỏ như vầy để mình đem đi hấp cho dễ như các bạn Để vô cái dĩa như vầy khi mình hấp thì mình lấy hết cái phần nước của nấm Và cà gót tiết ra Vậy khi mình ăn rất là ngọt luôn Giờ mình cũng cho phần ớt, các cọng dứa, gừng lên trên bề mặt Giờ mình sẽ đem đi hấp Thì mình cho cái dĩa nấm này vô trong cái sững Mình hấp Hấp thời gian là 15 phút luôn nha các bạn Thì khi mà mình để nấm vô thì mình để cái nước cho sôi thì mình để cái dĩa nấm vô Giờ mình hấp cái phần nấm cũng được 15 phút rồi Tất cả giờ thì cũng đã chín đều rồi Cái mình sẽ lướn vô đây 1 ít tiêu xay Giờ rất là thơm luôn Tại nãy mình có ớt gia vị rồi nên cái phần nước hấp rất là vừa ăn và ngọt Thì cái nấm hấp sẽ ăn cùng với dưa leo, các loại rau thơm, bún, dưa khén Ở đây thì mỗi thứ mình có 1 ít Và đặc biệt là mình phải có cái nước mắm chua ngọt như các bạn Nước mắm thì mình cũng đã pha xong rồi Mình pha chỉ có nước mắm, chai, trường, chanh, tỏi, ớt Rồi cái nước nóng mình niêm cho hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn vừa ăn Mình sẽ gướng cái phần tỏi lên trên cái nấm hấp này, tỏi phi nãy Thì cái món nấm mình nêm hấp, mình cũng vừa làm xong rồi Nấm thì dai, giòn Và cái phần nước hấp thì ngọt Chúc các bạn có thêm món chai ngon cho gia đình