CHÈ NHA ĐAM LIỀU THUỐC BỔ TỰ NHIÊN ĂN NHƯ NÀO CHO TỐT VÀ HIỆU QUẢ

Thưa quý vị khán giả, trên tay Thu Hoài lúc này là một bẹ lá rất to, mọng nước và có màu xanh mướt. Chắc chắn nhìn qua thì ai cũng nhận ra đây là cây Nha Đam, hay miền Nam còn gọi là cây Lô Hội. Nhiều người ví von đây là vàng trắng mọc sâu vườn, là thần dược cho tuổi già, giúp các cụ ông cụ bà da rẻ hồng hào, ăn ngon ngủ kĩ. Thế nhưng, thực tế có màu hồng như vậy không hay đây chỉ là những lời đồn hổi quá lời? Để làm rõ trắng đen vấn đề này, hôm nay chương trình Cầu Nối Sức Khỏe đã mời đến đây, bác sĩ Hải, chuyên gia dinh dưỡng quen thuộc và một vị khách mời vô cùng đặc biệt. Xin giới thiệu cô Lan, 65 tuổi. Cô Lan hôm nay mang đến trường quay một bát chè Nha Đam do chính tay cô nấu, nhưng lạ một nỗi là cô nhất quyết không dám mời ai ăn và bản thân cô cũng sợ xanh mặt khi nhìn thấy nó. Câu chuyện đằng sau bát chè này là gì, xin mời cô Lan chia sẻ nỗi bức xúc của mình cho bác sĩ và khán giả cùng nghe ạ. Chào cô Thu Hoài, chào bác sĩ Hải và các bác đang xem đài. Nói thật với bác sĩ, hôm nay tôi mang cái bát chè này đến là để bắt đền cái cây Nha Đam đấy ạ. Chả là tôi có bà hàng xóm năm nay 80 tuổi rồi mà da bà ấy cứ căng mọng, hồng hào, đi lại phăm phăm. Tôi sang hỏi bí quyết thì bà ấy chỉ ra bụi cây sau nhà bảo, ngày nào cũng ăn một cốc Nha Đam tươi, tôi nghe thế thì ham quá. Về nhà cũng hì hục chồng, rồi cắt lá vào nấu chè ăn cho nó bổ cho nó chẻ lâu. Ai ngờ đâu, bổ béo chưa thấy, chè đâu chưa thấy. Mà ngay bát chè đầu tiên tôi ăn xong thì cổ họng nó ngứa ran lên như có hàng nghìn con kiến lửa nó đốt. Môi thì sưng vù, lưỡi thì tê đi. Chưa hết đâu bác sĩ à, tầm 30 phút sau là cái bụng tôi nó sôi ủng ủt như ếch kêu. Rồi tôi phải chạy vào nhà vệ sinh liên tục cả đêm hôm đấy. Tôi sợ đến già luôn, thế mà mọi người cứ bảo đây là thuốc bổ là thần dược. Tôi thấy nó giống thuốc độc, thuốc sổ thì đúng hơn. Hôm nay tôi muốn hỏi bác sĩ cho ra nhẽ là cái cây này thực sự nó tốt hay là người ta cứ đồn thổi linh tinh để lừa người già chúng tôi. Chào cô Lan, chào Thu Hoài và quý vị khán giả. Trước hết tôi xin chia buồn với cái trải nghiệm nhớ đời của cô Lan. Nghe cô kể mà tôi vừa thấy thương lại vừa thấy quen. Cô Lan ạ, cô không phải là người đầu tiên và chắc chắn không phải là người cuối cùng bị cái cây nha đam này nó hành lên bờ xuống ruộng như thế đâu. Tôi xin khẳng định ngay với cô và quý vị khán giả để mọi người yên tâm. Nha đam tươi thực sự là một loại vàng trắng, là một kho báo sức khỏe cực kỳ quý giá đặc biệt là đối với người cao tuổi. Những cụ già 70-80 tuổi mà vẫn da rẻ hồng hào tiêu hóa tốt nhờ nha đam là có thật 100%. Nó không phải là trào lưu truyền miệng vô căn cứ đâu ạ. Khoa học đã chứng minh trong cái chất reo trong suốt của nha đam có chứa hơn 75 hợp chất dinh dưỡng bao gồm vitamin, khoáng chất, enzyme và các acid amin thiết yếu. Nó thực sự là một liều thuốc bổ tự nhiên tuyệt vời. Tuy nhiên vấn đề của cô Lan nằm ở chỗ cô đã vô tình ăn cả vàng lẫn đất. Cô đã ăn phải cái phần độc nhất của cây nha đam mà cô không hề hay biết. Cái làm cô ngứa họng, cái làm cô chạy nhà vệ sinh cả đêm không phải là phần thịt nha đam bổ dưỡng mà là cái lớp nhựa bổ màu vàng nằm ngay dưới lớp vỏ xanh ấy. Cô ăn cả cái đấy vào thì đúng là thuốc sổ thật rồi. Vâng, ăn cả vàng lẫn đất. Một ví von rất hình tượng của bác sĩ Hải. Hóa ra nha đam tốt thì rất tốt nhưng sơ chế không đúng cách thì lại thành tai họa. Cháu tin là rất nhiều khán giả cũng đang gặp tình trạng giống hệt cô Lan. Thưa quý vị, Thu Hoài muốn làm một cuộc khảo sát nhỏ ngay tại đây. Quý vị hãy bình luận ngay xuống dưới live stream này nhé. Ai đã từng hí hưởng cắt nha đam và nấu chè làm thạch xong rồi ăn vào bị ngứa họng ngứa miệng hoặc bị đau bụng đi ngoài giống cô Lan thì hãy thả ngay biểu tượng mặt cười hoặc bình luận số 1 để bác sĩ biết là cô Lan không hề cô đơn nhé. Cháu thấy số 1 hiện lên nhiều quá bác sĩ ạ. Có bác còn bình luận là tưởng mình bị dị ứng cơ điện nên nhổ vứt cả bụi nha đam đi rồi. Tiếc quá. Thưa bác sĩ, quay trở lại với công dụng của nha đam. Bác sĩ vừa khẳng định đây là thuốc bổ tự nhiên. Vậy cụ thể nếu một người sau 60 tuổi như cô Lan giả sử cô ấy biết cách làm sạch độc tố rồi và mỗi sáng cô ấy dùng một cốc nha đam tươi thì cơ thể cô ấy sẽ nhận được những lợi ích gì? Liệu nó có thực sự giúp giảm mệt mỏi và giúp các cụ sống khỏe hơn mỗi ngày như lời đồn không? Câu hỏi rất hay. Tại sao tôi lại khuyên người sau 60 tuổi nên kết thân với nha đam? Cô Lan và bà con hãy hình dung thế này. Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta giống như một cái cây bị khô héo dần. Các tế bào trong người nó bị mất nước, nó teo lại giống như quả nho khô ấy. Chính cái sự mất nước sâu bên trong tế bào này làm cho người già lúc nào cũng cảm thấy mệt mỏi, quể oải, da rẻ, nhăn nheo, khô khốc. Dù cô có uống bao nhiêu nước lọc đi chăng nữa, nhiều khi nó cũng trôi tuột đi, chứ không ngấm vào tế bào được bao nhiêu. Nhưng nha đam thì khác. Cái chất gel, cái phần thịt trong suốt của nha đam ấy, nó không chỉ là nước thông thường. Nó là dạng nước có cấu trúc, chứa đầy điện giải và khoáng chất vi lượng. Khi quăng nha đam vào, nó giống như cô đang tưới một loại nước thần kỳ vào cái cây khô. Nó thẩm thấu cực nhanh vào từng tế bào, làm cho tế bào căng mọng trở lại. Chính vì thế, nếu mỗi sáng cô dùng một cốc nha đam tươi đúng cách, điều đầu tiên cô cảm nhận được là sự tỉnh táo và sẵn khoái. Cô sẽ thấy người bớt mệt mỏi vô cớ, năng lượng dồi dào hơn hẳn. Đó là chưa kể đến hàng loạt vitamin A, C, E trong đó giúp tăng sức đề kháng, làm chậm quá trình lão hóa. Vậy nên tôi mới nói, những cụ già 70, 80 tuổi mà duy trì được thói quen này, họ khỏe là khỏe từ cấp độ tế bào, khỏe từ cái gốc, chứ không phải chỉ là vẻ bề ngoài đâu cô Lan ạ. Nghe bác sĩ nói mà tôi tiếc đứt cả ruột. Hóa ra là tôi đang sở hữu cả một kho báu trong vườn mà lại không biết hưởng, lại còn xuyết nhổ đi vứt thùng rác. Tôi cứ tưởng uống nước lọc là đủ rồi, hóa ra nước nha đam nó còn cao cấp hơn cả nước lọc. Nhưng mà bác sĩ ơi, bác sĩ bảo nó tốt thế, nhưng tôi vẫn sợ cái vụ ngứa với đi ngoài lắm. Thế rốt cuộc là cái nha đam này, nó chữa được cái gì cụ thể cho người già chúng tôi? Tôi thấy các bà bạn tôi hay kêu ca 3 cái bệnh phổ biến nhất của người già là táo bón kinh niên, nóng trong người và mất ngủ. Liệu cái cây này nó có thần thánh đến mức giải quyết được cùng lúc cả 3 cái bệnh khó chịu đấy không? Hay là nó chỉ làm đẹp da cho vui thôi? Tôi là tôi cần cái gì thiết thực cơ, chứ đẹp da mà bụng ấm ạch thì cũng chả để làm gì. Cô Lan hỏi đúng vào tim đen của rất nhiều người cao tuổi đấy ạ. Táo bón, nóng gan, mất ngủ, đây là cái vòng luẩn quẩn khiến tuổi già trở nên nặng nề. Nhiều người tốn tiền triệu mua thuốc nhuận tràng, thuốc bổ gan, thuốc an thần mà vẫn không ăn thua. Vậy thì một nguyên liệu rẻ tiền, không tốn một su, dễ chồng ngay sau nhà như nha đam, liệu có thể trở thành bảo bối giúp giải quyết triệt để những vấn đề này không? Nó có cơ chế gì đặc biệt để tác động vào đường ruột và hệ thần kinh của người già hay không? Và quan trọng nhất, làm thế nào để loại bỏ hoàn toàn chất nhựa độc gây ngứa mà cô Lan đã nếm trải để biến nó từ thuốc sổ thành thuốc bổ? Bác sĩ Hải sẽ giải mã từng tận cơ chế một mũi tên trúng ba đích của nha đam và hướng dẫn cô Lan quy trình sơ chế chuẩn trình nhất ngay trong phần tiếp theo của chương trình. Quý vị đừng rời mắt khỏi màn hình, đặc biệt là những ai đang có vườn nha đam mà bỏ phí, chúng ta sẽ quay trở lại ngay sau ít phút giải lao. Chào mừng quý vị quay trở lại. Không khí trường quay đang nóng lên từng phút vì rất nhiều khán giả gửi câu hỏi về cho bác sĩ Hải. Ai cũng tò mò về cái mũi tên trúng ba đích mà cô Lan vừa nhắc tới. Thưa bác sĩ Hải, người già thường ví von cơ thể mình như cỗ máy rệu rã, đường ruột thì khô, gan thì nóng, đêm thì tràn trọc. Cô Lan và rất nhiều bác đang mong chờ câu trả lời sắc đáng nhất. Liệu một nhánh nha đam mọng nước kia có đủ sức mạnh để giải quyết cùng lúc ba vấn đề hóc búa, táo bón, nóng gan và mất ngủ hay không? Hay nó chỉ giải quyết được một thứ rồi lại làm hỏng thứ khác ạ? Chào bà con. Tôi xin khẳng định chắc định một câu thế này để cô Lan và bà con phấn khởi. Nha đam không chỉ giải quyết được mà nó còn giải quyết cực kỳ xuất sắc và êm ái cả ba vấn đề này cùng một lúc. Nó giống như một mũi tên vàng được thiên nhiên sinh ra để dành riêng cho tuổi già vậy. Chúng ta hãy đi vào từng đích một nhé. Đầu tiên là cái nỗi khổ khó nói nhất, táo bón kinh niên. Cô Lan cho tôi hỏi thật, cô bị táo bón lâu chưa? Và bình thường cô xử lý nó thế nào? Ôi giời, bác sĩ hỏi đúng nỗi đau khổ của tôi. Tôi bị cái bệnh này cả chục năm nay rồi. Khổ sở lắm bác sĩ à. Cứ ba bốn ngày mới đi được một lần. Mà lần nào cũng như đánh vật, mồ hôi vã ra như tắm. Tôi cũng ăn chuối, ăn khoai lang, uống đủ thứ lá nhuận tràng rồi đấy chứ. Nhưng mà uống vào thì nó đau bụng quặn lên. Đi sau người nó mệt lả đi như tột huyết áp ấy. Nên tôi sợ lắm, chẳng dám uống thuốc sổ nhiều. Thế cái nha đam này, nó có làm đau bụng quặn thắt như thuốc tây không hả bác sĩ? Đây chính là sự khác biệt đẳng cấp của nha đam cô Lan ạ. Tại sao người già hay bị táo bón? Là vì đường ruột của các cụ bị lão hóa. Nó khô khóc, thiếu nước, thiếu chất bôi trơn. Nó giống như cái ống nước gì xét lâu ngày ấy. Thuốc sổ hay lá nhuận tràng thông thường cơ chế của nó là kích thích ruột co bóp mạnh để tống phân da. Với người già yếu, co bóp mạnh quá thì mệt là đúng rồi. Nhưng nha đam thì khác. Cô nhìn cái chất gel trong suốt, nhớt nhớt bên trong lá nha đam ấy. Đấy chính là dầu nhớt sinh học tuyệt vời nhất. Khi cô ăn cái gel này vào, nó không bắt ruột cô phải co bóp hùng hục đâu. Nó nhẹ nhàng tráng một lớp màng trơn trượt lên thành ruột. Nó giữ nước lại trong phân, làm phân mềm ra, xốp ra. Thế là mọi thứ cứ thế trôi tuột ra ngoài một cách êm ái, nhẹ nhàng, tự nhiên như hơi thở. Không đau quặn, không mất sức. Nó chỉ táo bón theo cơ chế dưỡng ẩm và bôi trơn chứ không phải cơ chế ép buộc. Bác sĩ nói thế nào ấy chứ? Cái chất nhớt nhớt đấy á? Tôi nói thật với bác sĩ. Mỗi lần làm nha đam, tôi ghét cái nhớt đấy nhất trần đời. Tôi toàn lấy muối hạt, lấy cả chanh. Tôi trà, tôi bóp. Tôi rửa đi rửa lại 5-7 lần nước cho nó sạch bong kinh kít. Hết sạch sành xanh cái nhớt ấy đi thì tôi mới đem nấu trà. Vì tôi nghĩ cái nhớt ấy nó bẩn, nó hôi. Thế hóa ra tôi làm sai à? Trời đất ơi, cô Lan ơi. Cô rửa sạch cái nhớt ấy đi thì cô còn ăn nha đam làm cái gì nữa. Cô vứt hết tiền qua cửa sổ rồi còn đâu. Cái sự quý giá nhất, cái tinh túy nhất, cái thuốc chữa bệnh của cây nha đam nó nằm chính ở cái chất nhầy dính dính như thế cô ạ. Trong cái chất nhầy ấy, nó chứa các chuỗi polysaccharide. Nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, bôi chân khớp, bôi chân ruột và làm đẹp da. Cô rửa sạch nó đi thì cô chỉ còn ăn mối cái xác sơ thực vật vô hồn thôi. Bảo sao mà nó không có tác dụng. Cô chỉ cần rửa sạch cái nhựa vàng độc hại thôi. Còn cái nhớt trong suốt thì phải giữ lại càng nhiều càng tốt. Vâng, một sai lầm quá lớn mà cháu tin là 90% các bà nội trợ đều mắc phải. Chúng ta cứ hì hục rửa cho hết nhớt. Hóa ra là đang rửa trôi đi chính liều thuốc quý nhất. Vậy là đích thứ nhất đã rõ, chất nhầy nha đam là vô trị táo bón cho người già. Thế còn đích thứ 2 thì sao ạ? Mùa hè nóng lực thế này, người già hay bị rôm sẩy, ngứa ngáy nước tiểu vàng khè. Các cụ gọi là nóng trong, nóng gan. Liệu nha đam có dập tắt được ngọt lửa này không thưa bác sĩ? Chắc chắn là có. Trong đông y, nha đam có tính hàn, vị đắng nghẹ. Tác dụng nổi bật nhất của nó là thanh nhiệt, lương huyết. Cô Lam cứ tưởng tượng, lá gan của người già sau mấy chục năm lọc độc, nó giống như cái động cơ chạy liên tục không nghỉ, nó rất nóng. Khi cô bị nóng gan, biểu hiện ra ngoài là gì? Là mẩn ngứa, là mụn nhọt, là hơi thở nóng, là nước tiểu vàng và ít. Cốc nha đam tươi cô uống vào, nó giống như cô rội một gáo nước mát lạnh vào cái động cơ đang bốc khói ấy. Nó làm dịu gan ngay lập tức. Nó kích thích gan đào thải độc tố ra ngoài theo đường tiểu. Cô cứ để ý, hôm nào cô ăn nha đam đúng cách, cô sẽ thấy mình đi tiểu nhiều hơn nước tiểu trong veo trở lại, da rẻ mát mẻ, hết hẳn mẩn ngứa. Nó là cái máy điều hòa nhiệt độ tự nhiên lắp đặt ngay trong bụng cô đấy. Cái này thì tôi tin. Vì bà hàng xóm nhà tôi, bà ấy bảo, từ ngày ăn nha đam, bà ấy đỡ hẳn cái khoản mụn nhọt ở lưng. Nhưng mà bác sĩ ơi, tôi thắc mắc cái đích thứ ba cơ, cái này mới là nan dài này. Mất ngủ, tôi già rồi, đêm nằm cứ trong trong. Hẽ có tiếng động nhẹ là tỉnh. Mà tỉnh rồi là thức đến sáng. Bác sĩ bảo nha đam chữa mất ngủ, tôi nghe nó cứ sai sai. Tôi tưởng mất ngủ thì phải uống tâm sen, uống lạc tiên hay uống thuốc an thần chứ. Cây nha đam nó là rau cỏ, làm gì có chất gây ngủ đâu mà bác sĩ bảo chữa được. Hay là bác sĩ động viên tôi thôi. Cô Lan đang rất hoài nghi rồi ạ. Bà cháu nghĩ sự hoài nghi này là có cơ sở. Nha đam thường được biết đến là thực phẩm làm mát, nhuận tràng. Ít ai nghe nói nó là thuốc trị mất ngủ cả. Phải chăng đây là một tác dụng phụ, hay là một sự liên kết ngầm nào đó mà chúng ta chưa biết. Bác sĩ hãy giải thích cơ chế khoa học của việc này đi ạ. Chứ nói xuông là cô Lan không tin đâu. Cô Lan đang nghi là rất tốt. Tôi thích bệnh nhân phải hỏi vặn lại bác sĩ như thế. Đúng là trong nha đam không có thuốc ngủ liều cao như thuốc Tây. Uống vào nó không làm cô Lan quay ra ngủ bì bì ngay lập tức đâu. Nhưng tại sao tôi lại khẳng định nó giúp người già ngủ ngon? Vì nó đánh vào cái gốc dễ gây mất ngủ của người già. Cô Lan ngẫm lại xem những đêm cô mất ngủ thường là do cái gì? Có phải là do bụng ập ạch đầy hơi khó tiêu không? Có phải là do người nóng bứt rứt ngứa ngáy không? Nha đam nó giải quyết êm đẹp cái bụng. Làm cái bụng cô nhẹ tênh. Nó làm mát cái gan. Làm cơ thể cô dịu lại. Không còn bứt rứt. Khi thân thể an lạc, mát mẻ, nhẹ nhõm thì tự khắc rứt ngủ nó sẽ đến một cách tự nhiên. Hơn nữa, khoa học hiện đại đã tìm thấy trong nha đam có chứa tryptophan. Đây là một loại acid aminquy. Khi vào cơ thể, nó sẽ chuyển hóa thành serotonin và melatonin. Đây chính là 2 họp môn hạnh phúc và họp môn gây buồn ngủ tự nhiên của não bộ. Nên rứt ngủ từ nha đam là rứt ngủ sinh học ngủ sâu, ngủ dậy thấy tỉnh táo, sảng khoái. Chứ không phải rứt ngủ ly bì, mệt mỏi như uống thuốc an thần đâu cô ạ. À, ra là thế. Tức là nó dọn dẹp sạch sẽ, rác rửa cho người mình. Làm mình thoải mái thì mình dễ ngủ. Bác sĩ giải thích thế thì tôi xuôi tai. Thế là một công đôi 3 việc thật. Vừa mát ruột, vừa đẹp da, vừa ngủ tốt. Đúng là vàng 10 chứ không phải vàng trắng nữa. Nhưng mà bác sĩ ơi, quay lại cái nỗi đau khổ ban đầu của tôi đi. Lý thuyết thì hay như thế. Nhưng thực tế là, tôi ăn vào, tôi bị ngứa họng muốn chết. Bụng thì đau quặn thắt lại. Chưa có êm ái gì đâu. Rõ ràng là tôi đã gọt vỏ. Đã rửa sạch nhớt. Như bác sĩ bảo là sai rồi đấy. Nhưng kể cả lúc tôi chưa rửa kỹ quá thì nó vẫn đắng nhét. Bác sĩ bảo tôi ăn phải cái nhựa độc gì đấy. Thế cái nhựa ấy nó nằm ở đâu? Sao tôi nhìn bằng mắt thường tôi không thấy? Tôi gọt vỏ xanh đi là thấy trắng ẩn rồi mà. Có phải là do cơ địa tôi không hợp Hay là do tôi chọn nhầm lá nha đam độc. Tôi nghe nói có loại nha đam kiển ăn vào là chết người đấy. Có khi nào tôi trồng nhầm cây độc không bác sĩ? Cô Lan đang rất hoang mang về giống cây và cách chế biến rồi. Thưa quý vị, danh giới giữa thần dược và độc dược đôi khi chỉ cách nhau một lớp màng mỏng manh. Tại sao cô Lan và rất nhiều người lại bị ngứa, bị đau bụng, bị tiêu chảy khi dùng nha đam trong khi người khác lại khỏe re. Thủ phạm thực sự có tên là gì? Nó ẩn nấp ở đâu trong lá nha đam kia mà mắt thường chúng ta hay bỏ qua? Và cái sai lầm kinh điển rửa sạch nhất mà bác sĩ vừa nhắc tới cụ thể tai hại như thế nào? Bác sĩ Hải sẽ vạch mặt chỉ tên kẻ thù giấu mặt này và hướng dẫn cô Lan quy trình sơ chế chuẩn xác nhất ngay trong phần tiếp theo. Quý vị hãy chuẩn bị giấy bút nhé vì đây là bí quyết sống còn để biến nha đam thành thuốc mổ đấy ạ. Chúng ta sẽ quay trở lại ngay sau ít phút giải lao. Chào mừng quý vị quay trở lại. Chúng ta đang đi tìm thủ phạm giấu mặt đã biến bát chè bổ dưỡng của cô Lan thành một liều thuốc sổ nhớ đời. Thưa bác sĩ Hải, cô Lan đang rất hoang mang sợ rằng mình trồng nhầm giống nha đam độc. Bác sĩ hãy vạch mặt chỉ tên cái chất gây ngứa, gây đau bụng ấy nó nằm ở đâu trong bẹ lá này ạ? Và tại sao mắt thường chúng ta lại hay bỏ qua nó đến thế? Chào bà con, tôi xin cầm bẹ nha đam này lên để thị phạm cho cô Lan và mọi người thấy rõ. Cô Lan ơi, cô không trồng nhầm giống đâu, cây nha đam nào cũng có 2 phần. Phần thứ nhất là lớp vỏ xanh bên ngoài và lớp thịt trắng trong suốt bên trong. Đây là phần lành tính, là thuốc bổ. Nhưng kẹp ở giữa 2 phần này, nằm ngay sát dưới lớp vỏ xanh, có một lớp nhựa mù màu vàng. Cô cắt ngang lá là thấy nó tứa ra ngay. Màu vàng, khè như nghệ ấy. Thủ phạm chính là nó đấy. Tên khoa học của nó là aloein. Cái chất aloein này là một chất tẩy sổ cực mạnh. Nó có nhiệm vụ bảo vệ cây nha đam không bị sâu bọ ăn. Nên nó rất đắng và rất độc với đường ruột con người nếu ăn nhiều. Khi cô Lan ăn phải cái nhựa vàng này, nó sẽ kích thích nhu động ruột co bóp, biên cuồng, gây ra đau bụng, quặn thắt và tiêu chảy cấp tốc. Còn cái cảm giác ngứa rách hỏng, sưng môi là do trong nhựa này có các tinh thể calcium oxalate hình kim. Cô nuốt vào nó giống như cô nuốt hàng nghìn cái kim tí hon. Nó đâm vào niềm mạc hỏng gây kích ứng cực mạnh. Ôi trời đất ơi, bác sĩ tả mà tôi nổi da gà. Đúng là khi tôi cắt lá, tôi thấy có cái nước vàng vàng chảy ra thật. Nhưng tôi lại cứ tưởng đấy là mật của cây, là tinh túy nên tôi tiếc. Tôi không rửa kỹ, tôi còn cố tình cạo sát vỏ để lấy cho bằng hết. Tôi nghĩ là ăn gì bổ nấy, cái nhựa đấy chắc là tốt lắm. Hóa ra là tôi đang ăn thuốc độc vào người à. Thế là tôi sai lầm quá rồi. Cái cần giữ là cái nhớt, thì tôi rửa sạch trơn. Còn cái cần bỏ là cái nhựa vàng, thì tôi lại cố sống cố chết ăn vào. Bảo sao mà không đi cấp cứu. Thế bây giờ làm thế nào để loại bỏ triệt để cái quân giặc vàng này hả bác sĩ? Chứ nó dính chặt vào thịt thế kia, thì tách kiểu gì cho sạch được? Cô Lan nhận ra sai lầm là tốt rồi. Cái sai của cô là cái sai của đại đa số bà con mình. Tiếc của và thiếu hiểu biết. Bây giờ tôi sẽ hướng dẫn cô và bà con quy trình sơ chế nhà đam chuẩn 5 sao. Làm đúng cách này, tôi đảm bảo nhà đam giòn sần sật, trắng nõ nà, không còn một tí đắng hay ngứa nào. Bà con lấy giấy bút ghi lại nhé. Quy trình gồm 4 bước vàng. Bước 1 Xả nhựa Đây là bước quan trọng nhất mà 90% người làm sai hoặc bỏ qua. Khi cô cắt bẹ nhà đam từ cây vào, cô đừng gọt vỏ ngay. Cô hãy rửa sạch đất cát, sau đó dựng đứng bẹ nhà đam vào một cái xô hoặc chậu phần gốc cắt hướng xuống dưới. Cô để yên như thế cho tôi trong vòng 30 phút đến 1 tiếng. Dưới tác dụng của trọng lực, toàn bộ cái nhựa mủ màu vàng độc hại nó sẽ tự động chảy hết ra ngoài, đọng lại dưới đáy xô. Lúc này bẹ nhà đam đã sạch được 80% độc tố rồi. Một bí kíp quá đơn giản mà hiệu quả, dựng đứng lá nhà đam để tự nó nhả độc. Thế mà trước giờ cháu toàn cắt xong là đè ra gọt luôn đó sĩ ạ. Thế sau khi xả nhựa xong thì mình gọt vỏ thế nào cho an toàn ạ? Bước 2 Gọt sâu đừng tiếc, sau khi xả nhựa cô rửa lại bẹ lá. Khi gọt vỏ xanh, cô lan nhớ là phải gọt sâu tay một chút, đừng có tiếc của mà gọt mỏng tang sát vỏ. Cái lớp nhựa aloin nó nằm sát vỏ xanh, cô gọt sâu vào phần thịt một tí thì sẽ loại bỏ hoàn toàn chân dết của nó. Cô gọt xong, cô sắt hạt lựu phần thịt trắng ra. Bước 3 Tấm muối chanh, đây là bước khử độc cuối cùng và khử nhớt bẩn, nhớt bẩn khác như thuốc nhá. Cô pha một bát nước đun sôi để nguội, cho vào đó một thịa muối hạt và vắt nửa quả chanh. Cô thả đống hạt lựu nha đam vào ngâm khoảng 10-15 phút. Nước muối chanh sẽ trung hòa nốt lượng nhựa vàng còn sót lại và làm cho miếng nha đam trắng chẻo, giòn tan, không bị nhũn. Bước 4 Tráng nước sôi, cuối cùng cô vớt nha đam ra, xả lại với nước lọc 2-3 lần cho hết mặn và chua. Cuối cùng, cô dội qua một lượt nước sôi hoặc trần cực nhanh trong 30 giây rồi ngâm ngay vào bát nước đá. Làm thế miếng nha đam sẽ giòn sần sật như thạch, ăn cực ngon. Đến lúc này cô đã có một bát thạch nha đam sạch bong kinh kít chỉ còn lại dưỡng chất quý giá, ăn bao nhiêu cũng không sợ ngứa, không sợ đau bụng. Ghi chép cẩn thận rồi. Dựng đứng xả nhựa, vọt sâu tay, ngâm muối chanh rồi trần qua nước sôi. Nghe thì cầu kỳ tí nhưng mà an toàn bác sĩ nhỉ. Thế bác sĩ ơi, bác sĩ bảo cái nhựa vàng đấy là thuốc sổ. Thế tại sao bà hàng xóm nhà tôi 80 tuổi bà ấy ăn hàng ngày mà bà ấy không bị sổ, mà da bà ấy lại đẹp như da em bé thế? Có phải bà ấy có bí quyết gì khác không? Hay là nhờ cái chất nhầy bác sĩ bảo lúc nãy? Tôi tò mò cái vụ đẹp da lắm. Dà rồi nhưng ai chả muốn da rẻ hồng hào, bớt đôi mồi hả bác sĩ? Cô Lan hỏi rất tinh. Tại sao các cụ già ăn nha đam đúng cách lại trẻ lâu? Đó là nhờ sức mạnh tái tạo thần kỳ của chất gel nha đam cô ạ. Trong cái thịt trắng của nha đam nó chứa một lượng lớn các chất kích thích cơ thể sản sinh ra collagen và elastin. Cô biết collagen rồi đấy, nó là cái khung nâng đỡ da. Người già da nhăn nheo, chảy xẹ là do khung collagen bị sập. Khi cô ăn nha đam đều đặn, nó giống như cô đang bơm collagen tươi vào dưới da. Nó làm da cô căng lên, đàn hồi trở lại. Hơn nữa, nha đam chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C. Là nó giống như những người lính đi dọn dẹp các gốc tự do nguyên nhân gây đổi mồi, nám da. Nên bà cụ hàng xóm nhà cô da hồng hào là đúng khoa học đấy. Cô ấy đang ăn mỹ phẩm tự nhiên mỗi ngày mà không tốn tiền mua kem dưỡng đắt tiền. Không chỉ đẹp da mặt đâu, mà niêm mạc ruột, niêm mạc dạ dày của cụ ấy cũng được. Trẻ hóa, trơn chu, nên cụ ấy tiêu hóa tốt, hấp thu tốt, người lúc nào cũng khỏe mạnh. Mỹ phẩm ăn được, nghe mà mê quá bác sĩ ơi. Cháu tin là sau chương trình này các cô các bác sẽ thi nhau trồng nha đam cho mà xem. Nhưng thưa bác sĩ, có một câu hỏi thực tế thế này. Bác sĩ vừa hướng dẫn cách sơ chế rất kỹ lưỡng, nhưng người già hay ngại lách cách. Liệu có cách nào chế biến một lần rồi ăn dần cả tuần được không? Hay là bữa nào phải làm bữa nấy? Và quan trọng hơn nha đam tươi sau khi sơ chế xong thì nên kết hợp với cái gì để phát huy tối đa công dụng. Có người bảo ăn với mật ong, có người bảo ăn với sữa chua, có người lại bảo nấu chè đậu xanh. Đâu là cặp đôi hoàn hảo nhất cho sức khỏe người cao tuổi ạ? Tôi hiểu tâm lý ngại làm lắt nhắt của các cụ. Tim vui cho cô Lan là nhà đam sơ chế xong bảo khoản được rất lâu. Cô cứ làm một mẻ lớn, sơ chế sạch sẽ như tôi hướng dẫn. Sau đó cô vớt ra để ráo, cho vào hộp tủy tinh đậy kín, cất vào ngăn mát tủ lạnh. Cô có thể để được 5 đến 7 ngày mà chất lượng vẫn ngon, vẫn giòn. Mỗi sáng cô chỉ việc mở tủ lạnh, xúc vài thịa ra dùng tiện lợi vô cùng. Còn về cách ăn, với người cao tuổi tôi đề xuất 2 công thức vàng gọi là cặp đôi hoàn hảo. Công thức 1, nha đam, mật ong, nước ấm. Đây là bài thuốc thanh lọc cơ thể vào buổi sáng sớm. Cô lấy 2 ma thịa nha đam hạt lự, trộn với 1 thịa mật ong nguyên chất rồi pha thêm ít nước ấm. Mật ong có tính kháng viêm, bổ tì vị. Kết hợp với nha đam mát lành, uống vào buổi sáng giúp làm sạch đường ruột, khởi động hệ tiêu hóa cực tốt, lại giúp da rẻ hồng hào nhanh chóng. Công thức 2, nha đam, sữa chua hoặc trẻ hạt sen. Đây là món ăn vặt buổi chiều hoặc tráng miệng. Sữa chua cung cấp lợi khuẩn probiotic, nha đam cung cấp chất sơ, prebiotic, thức ăn cho lợi khuẩn. Hai thứ này kết hợp lại giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, trị táo bón và tăng cường miễn dịch cực mạnh. Còn trẻ hạt sen nha đam thì giúp an thần, ngủ ngon. Tuyệt vời quá. Tôi thích cái món nha đam mật ong. Mật ong nhà tôi có sẵn cả can. Thế là tôi biết cách làm rồi. Về tôi là một hộp to để tủ lạnh. Sáng nào cũng xúc ra pha nước ấm uống như uống trà. Nhưng mà bác sĩ ơi, có một điều tôi vẫn hơi lăn tăn. Tôi nghe nói nha đam nó mát quá, tức là nó hàn. Mà người già chúng tôi bụng già yếu hay lạnh bụng. Liệu ăn nhiều quá nó có bị lạnh bụng, đi lỏng không? Có phải ai cũng ăn được không hay có người phải kiêng? Ví dụ như ông nhà tôi đang bị huyết áp thấp hay bị tróng mặt thì có ăn được không? Cô Lan cẩn thận quá và sự cẩn thận này không thừa chút nào đâu ạ. Thuốc bổ cũng có thể thành thuốc độc nếu dùng sai đối tượng. Nha đam tính mát. Vậy những người thể hàn hay lạnh bụng huyết áp thấp có dùng được không? Và liều lượng bao nhiêu là đủ? Có phải cứ ăn càng nhiều càng tốt thay cơm được không? Bác sĩ Hải sẽ đưa ra những lưu ý sống còn cuối cùng và chốt lại công thức trường thọ cho cô Lan ngay trong phần kết của chương trình. Quý vị đừng rời mắt khỏi màn hình. Chúng ta sẽ quay trở lại ngay sau ít phút giải lao. Chào mừng quý vị quay trở lại. Chúng ta đang đi đến những phút cuối cùng nhưng cũng là những phút quan trọng nhất của chương trình. Thưa bác sĩ Hải, câu hỏi của cô Lan lúc nãy cũng là nỗi lo chung của rất nhiều người cao tuổi. Chúng ta đều biết người già tỳ vị hư hàn tức là bụng dạ yếu hay lạnh bụng đi ngoài phân lỏng. Đam thì tốt thật nhưng nó lại có tính mát tính ăn. Vậy nếu ông nhà cô Lan đang bị huyết áp thấp hay bị lạnh bụng mà ăn vào thì có sợ bị lạnh càng thêm lạnh tụt huyết áp hay tiêu chảy không ạ? Có cách nào để hóa giải cái tính hàn này, biến nó thành món ăn ôn hòa mà ai cũng dùng được không thưa bác sĩ? Cô Lan và Thu Hoài lo lắng là rất đúng. Trong đồng ý, hàn gặp hàn tắc tử tức là lạnh gặp lạnh thì rất nguy hiểm. Nếu ông nhà cô đang bị lạnh bụng đi ngoài phân lỏng hoặc huyết áp đang tụt thấp mà cô cho ông ấy uống một cốc nước, nhà Đam đã lạnh to tướng thì đúng là hại ông ấy rồi. Tuy nhiên, ý học cổ truyền tuyệt vời ở chỗ là luôn có sự cân bẳng. Chúng ta có phép lấy nóng trị lạnh. Bí quyết để hóa giải tính hàn của nhà Đam giúp người bụng yếu, người huyết áp thấp vẫn ăn ngon lành đó chính là gừng tươi. Gừng có tính ấm, vị cay, có tác dụng thăng dương khí làm ấm tỳ vị. Khi cô nấu chè nhà Đam hay pha nước nhà Đam uống cô chỉ cần đập dập một nhánh gừng nhỏ thả vào. Cái nóng ấm của gừng nó sẽ trung hòa hoàn toàn cái lạnh của nhà Đam. Nó tạo ra một sự cân bằng âm dương tuyệt hảo. Lúc này bát chè của cô không còn là nước đá nữa mà nó là bài thuốc ôn hòa. Gừng dẫn đường cho dưỡng chất của nhà Đam đi vào cơ thể mà không làm lạnh bụng. Nên cô Lan về nhớ nha, với ông nhà hay với chính cô, những hôm trời trở lạnh cứ cho thêm vài lát gừng vào là yên tâm tuyệt đối. Hay quá, thảo nào các cụ ngày xưa nấu chè gì cũng hay cho gừng. Hóa ra là để cân bằng âm dương. Thế còn vấn đề liều lượng thì sao hả bác sĩ? Tôi thấy nó ngon, nó bổ, lại rẻ tiền về nhà chồng được cả vườn. Tôi định là thay vì uống nước lọc, tôi uống nước nhà Đam cả ngày có được không? Có phải cứ ăn càng nhiều thì càng bổ, da càng đẹp nhanh không bác sĩ? Không cô Lan ơi, cái gì quá cũng không tốt kể cả nhân sâm hay yến xào. Nhà Đam mặc dù đã sơ chế sạch nhựa độc Halloween nhưng bản chất nó vẫn có tính nhuận chẳng nhẹ. Nếu cô ăn quá nhiều, ăn cả cân một ngày thì ruột cô sẽ bị kích thích quá mức, lại dẫn đến đi ngoài lỏng, mất cân bằng điện giải. Với người cao tuổi, liều lượng vàng là từ 10 đến 20 gram thịt nhà Đam mỗi ngày. Nó tương đương với khoảng 2-3 thịa canh đầy những viên hạt lựu mà cô đã sơ chế. Hoặc một miếng lá cỡ bằng 3 ngón tay là đủ. Cô chỉ cần duy trì đều đặng lượng nhỏ này mỗi ngày, mưa rầm thấm lâu. Đừng ăn theo kiểu no rồn đói góc, hôm nay ăn cả xô, mai lại nghỉ. Ăn ít nhưng đều đặng mới là chìa khóa của sự chẳng thọ. Ăn ít nhưng đều đặng, 10-20 gram mỗi ngày, thêm vài lát rừng. Công thức quá đơn giản và dễ nhớ. Thưa bác sĩ, nhìn lại cả hành trình hôm nay, chúng ta thấy nhà Đam đúng là một bảo bối thực sự. Chị táo bón, mát gan, đẹp da, ngủ ngon. Mà điều tuyệt vời nhất là nó gần như miễn phí. Cô Lan chỉ cần bước ra sau vườn là có thuốc, không tốn tiền triệu mua thực phẩm chức năng. Tại sao một nguyên liệu rẻ béo như thế là ít được trân trọng, mà người ta cứ phải đi tìm những thứ đắt đỏ tận đầu tận đâu nhỉ? Đây là tâm lý bụt chùa nhà không thiêng thu hoài ạ. Chúng ta thường bị ám ảnh bởi những quảng cáo hào nhoáng về collagen ngoại nhập, về thuốc bổ gan tiền triệu. Nhưng cô Lan thử tính xem nhé. Một lọ collagen nhập khẩu giá vài triệu, uống được một tháng. Hết tiền là hết đẹp. Còn bụi nhà đam sau nhà cô, cô tưới nước vò gạo cho nó nó đẻ nhánh liên tục. Cô ăn quanh năm suốt tháng không hết, chi phí gần như bằng không đồng. Về mặt khoa học, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dưỡng chất trong nhà đam tươi khi vừa cắt khỏi cây có hoạt tính sinh học cao gấp nhiều lần so với các loại bột nhà đam khô hay nước đóng chai để cả năm trời. Vì thế tôi luôn nói với bệnh nhân của mình, tủ thuốc tốt nhất là khu vườn và bác sĩ giỏi nhất là chính mình. Cô Lan đang sở hữu một kho báu không đồng mà bao nhiêu người thành phố mơ ước đấy. Cô hãy tận dụng nó để chăm sóc sức khỏe cho cả hai ông bà. Tiết kiệm được bao nhiêu tiền thuốc men để dành cho con cháu thế chẳng phải là sướng sao? Bác sĩ nói chí phải. Tôi cứ tiếc tiền mua thuốc nọ thuốc kia, trong khi thuốc quý mọc đầy vườn thì lại định chặt bỏ. Nghe bác sĩ phân tích xong, tôi thấy yêu cái cây nhà đam này thế không biết. Về nhà tôi sẽ nhân giống thêm, trồng kín cả bờ rào. Tôi sẽ làm món thạch vàng trắng nấu với đường phèn, hạt sen và gừng để đãi cả hội người cao tuổi trong xóm. Để các bà ấy cũng đẹp cũng khỏe như tôi. Chứ để các bà ấy ăn sai cách rồi bị ngứa họng như tôi thì tội nghiệp lắm. Cô Lan hào sảng quá. Thạch vàng trắng, cái tên nghe sang trọng hẳn lên ạ. Cháu tin là với bí kíp sơ chế dựng đứng xả nhựa ngâm muối chanh mà bác sĩ Hải đã truyền thụ, món chè của cô sẽ ngon nhất xóm không ai chê vào đâu được. Thưa bác sĩ, để khép lại chương trình hôm nay, bác sĩ có thể đúc kết lại toàn bộ câu chuyện về nhà đam bằng một công thức ngắn gọn, dễ thuộc. Giúp cho những người lớn tuổi như cô Lan, muốn ăn ngon, ngủ sâu, ít bệnh vật thì cần ghi nhớ điều gì nhất khi dùng vàng trắng này ạ. Vâng, để cô Lan và bà con dễ nhớ, dễ thực hành và tránh xa mọi rắc rối, tôi xin tặng mọi người bài vẻ 4 chữ vàng về nhà đam như thế này. Thứ nhất là gọt, gọt sâu vỏ lục, bỏ gai 2 lề. Thứ 2 là xả, dưng cây xả nhựa, chứa hề tiết công. Thứ 3 là ngâm, muối chanh tắm mát, trắng bong nõn nà. Thứ 4 là gừng, thêm gừng ấm bụng cả nhà cùng vui. Mỗi ngày một cốc nhỏ thôi, da căng, ruột sạch, đẩy lùi lão niên. Chúc cô Lan và bà con cô bác sống vui, sống khỏe, tận dụng triệt đẻ món quà vô giá từ thiên nhiên này. Hay quá, tôi thuộc ngay rồi. Gọt, xả, ngâm, gừng, cảm ơn bác sĩ Hải nhiều lắm. Hôm nay tôi đến đây, cái họng thì hết ngứa rồi, mà cái đầu thì sáng ra bao nhiêu. Tôi hứa với bác sĩ là từ mai tôi sẽ ăn đúng, ăn đủ. Lần sau gặp lại bác sĩ là da tôi phải căng như da em bé mới chịu. Nhìn nụ cười dạng dở của cô Lan là Thu Hoài biết chương trình hôm nay đã thành công rực rỡ rồi. Chúng ta đã đi từ sự hiểu lầm tai hại, từ nỗi sợ hãi ngứa rách họng để đến với chân lý về một siêu thực phẩm không đồng. Quý vị khán giả thân mến, sức khỏe không nằm ở những thứ đắt tiền xa xôi. Nó nằm ngay trong sự hiểu biết của chúng ta về những cây cỏ quanh nhà. Hãy thử áp dụng công thức sơ chế của bác sĩ Hải ngay hôm nay. Hãy thử làm một bát chè nha đam hạt sen, thêm vài lát rừng ấm áp mời cha mẹ ông bà. Đó chính là bát chè của sự hiểu thảo và trí tuệ. Nếu quý vị thấy chương trình hữu ích và nếu quý vị thành công với món nha đam không ngứa không đắng này, hãy chụp ảnh lại và gửi vào fanpage của Cầu Nối Sức Khỏe nhé. Chúng tôi rất mong chờ thành quả của quý vị. Đừng quên chia sẻ video này cho những ai đang lãng phí bụi nha đam sau nhà. Mọi thắc mắc cần tư vấn thêm, tổng đài của chúng tôi luôn mở 24 trên 7. Một lần nữa, xin cảm ơn bác sĩ Hải, cảm ơn cô Lan đã mang đến những câu chuyện rất đời và rất vui. Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại quý vị trong chương trình số tiếp theo. Chúc quý vị một buổi tối ngọt ngào và thanh mát như bát chè nha đam.