【EngSub】蔥油餅/蔥花大餅好吃有竅門,堪稱黃金餅。Green Onion Flatbread/Giant Scallion Pancake ▏佳寶媽日誌

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葱油饼 葱花大饼 Green Onion Flatbread
佳寶媽今天用一勺面粉,一把葱花,做出来的蔥油餅/蔥花大餅太好吃了,一定要分享给大家,希望大家喜欢。
配方: 中筋面粉 420克,温水280ml,酵母 3克,盐7.5克,葱 50克,香油(芝麻油)20ml,白芝麻20克及食用油 20ml
Ingredients: all-purpose flour 420g, warm water (36-37℃) 280ml, yeast 3g, salt 7.5g, green onion 50g, sesame oil 20ml, white sesame 20g and cooking oil 20ml
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視頻概述
AI 生成本視頻詳細介紹了製作金黃酥脆、內裡鬆軟的發麵蔥油餅的全過程。從揉製偏軟的發麵、醃製香蔥,到擀製摺疊以及使用厚底鍋中小火慢烙,分享了確保餅皮焦香且內部熟透的關鍵技巧。
