分享鄭燕多年來制作美味紅燒肉的秘訣

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180 影片觀看·2026年9月8日
本視頻中食材
主料: 五花肉 4磅
配料: 生姜 45克
調味料:
冰糖 150克
黃酒 160克
食用鹽 適量
生抽 100克
老抽 30克
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成本视频详细介绍了红烧肉的制作全过程,从食材的初步处理(烫皮、刮除杂质、浸泡去血水)到切块,再到使用冰糖炒糖色、加入调料炖煮,最后通过大火收汁并加入新鲜姜末来提升风味,旨在指导观众如何做出色泽红亮、味道浓郁且去腥彻底的红烧肉。
