Làm Mắm Kho, Bún Mắm ,Lẩu Mắm Cách Này Thơm Ngon Đặc Sản Miền Tây Mùa Nước Nổi

Chào anh chị và các bạn Hôm nay thì đã vào mùa nước nổi rồi Mình chia sẻ lại món mắm kho Để anh chị và các bạn tham khảo Nếu thích thì mình có thể nhanh và biết làm Cho gia đình của mình dùng Đổi món hôm nay nha Thường mùa nước nổi sẽ gắn liền Với cá, tôm Và các loại rau đồng Nên món mắm kho này rất là hợp Hôm nay thì mình kho với thịt Ba gội Và cá thì mình dùng cá cha Rồi tôm Mắm thì ở đây mình dùng mắm cá linh Cà Cà dùng kho mắm thì rất là ngon Và hợp Mua về mình rửa thật là sạch Gọt sơ phần vỏ, ngâm với muối Bây giờ nó được trắng như thế này Sả và 1 trái dừa Rau ăn kèm thì rất là đa dạng Mình ăn với bún thì cũng rất là ngon luôn nha Rồi để làm sao Có nồi mắm kho ngon Thì mình chia sẻ các bạn Theo cách đơn giản nhất Ngày hôm nay Là mình cho mắm vào trong nồi Để mình cho nước vào Mình kho, mình lọc Bỏ phần xương trước Ở đây mình có 300gr mắm Hôm nay mình kho hơi đậm đà Rồi cho nước vào Nấu thật là so lên Khi nào mà thấy phần mắm Nó mềm hết Và xương mình lọc bỏ hết là được Cái phần thịt Để kho mắm Mình thích phần nào mình trộn phần đó Ở đây mình có 1 ít ba gội 1 ít đùi Mình dùng thịt heo Xào với sả Cho nó dậy mùi thơm Quay trở lại phần mắm Bây giờ anh chị thấy Nó đã mềm hết rồi Mình sẽ đi lọc Lấy phần nước bỏ xương Cho thêm 1 trái dừa Cho nó ngọt thanh hơn Anh chị không có thích cho dừa Thì mình có thể kho bằng nước lọc Hoàn toàn cũng được 300gr mắm Mình cho hơn 1 lít nước Tùy theo mình thích đậm Hoặc nhạt Nếu mình thích đậm thì kho như mình Còn nếu thích nhạt thì cho thêm xíu nước Cá mình làm thật là sạch Mình ngâm vào nước muối Khử mùi tanh Để gáo nước thì mình cho trực tiếp Vào luôn Mình muốn cho vị cá tươi Ngọt tự nhiên Không cần chiên áp chảo Cho đường Bột ngọt Hạt nêm Giao vị tùy mình Vị mắm có vị mặn Vị ngọt khác nhau Nhiều nơi làm mắm không cho đường nhiều Còn nhiều nơi Cũng cho đường Vị ngọt Mắm lúc nào cũng có vị mặn Cho muối ít Và dành thêm xíu nước mắm Cho nó thơm Lúc nào kho mắm Nó cũng gớt nhiều bọt Mình sẽ gớt bọt Liên tục bỏ đi Mắm kho Mình ăn với Gớt nhiều loại gào Cho thêm cà Hoặc khổ qua Cho ra Kho nước Cho lầu Ăn các mối Mắm kho Nồi Cà Khổ qua Cà Khổ qua Thì cho thêm Cà Mại có sả nha anh chị, nó mới thơm ha Không biết mỗi dùng có cách nấu khác nhau như thế nào nhưng mình mỗi lần kho mắm mình hay làm cái này gồm chia sẻ cho anh chị tham khảo gốc hành mình cho vào khi nấu lên, tôm cleaner vừa chín là mình tắt bíp được vì hôm nay mình sẽ cho vào trong lẩu mình nhún với gạo mình ăn Còn nếu anh chị mà kho mắm để mình ăn, mình múc vô tô, mình ăn cơm đồ á, thì anh chị kho cho nó chín hoàn toàn Thiệt là chín miềm như ý của mình ha Rồi sau cùng thì mình trừ 1 ít sả mình cho sau nè, cho nó còn cái mùi thơm ngon hơn Đó bây giờ thì mình sẽ múc cho ra 1 cái chảo nhỏ á, để lên trên bếp ga, mở lửa ghiêu ghiêu Ăn tới đâu thì mình sẽ nhúng rau và mình chan với bún mình ăn tới đó Cá lúc này thì mình cũng sẽ gắp ga ghiêng, tôm cũng vậy ha Để nó nấu thời gian lâu nó dễ bị bỡ, bị gã thịt cá Khi mà mình cho lên trên bếp ga nhỏ rồi đó, mở lửa nóng lên rồi mình cho cá, tôm, nước trở lại Ăn bao nhiêu mình cho bấy nhiêu, vậy thì nó sẽ nóng và cá nó cũng không có bị gã nữa Đó cho lên bếp, mở lửa nhỏ ha Tất cả các loại rau mà mình ăn sống thì mình cũng có thể nhúng rau dưới con lẩu này được Đó giờ mình cho tôm nè, cá vào Hôm nay mình có thêm đậu gồng, cái mùa này đậu gồng nhiều lắm anh chị Rồi rau muống ha, rồi là rau nhúc, củ nèo nè Có bông súng thì càng ngon, thường là mùa nước nổi rất là nhiều bông súng luôn Đó giờ mình sẽ cho tôm nè, cà nè, rồi rau, rồi cho thêm miếng nước vào trong bún này Ai mà ăn mắm được thì mình nghĩ cái món này rất là bắt Mắm kho hay là lẩu mắm, khi mình nấu xong rồi cái mùi mắm nó sẽ dịu đi rất là nhiều Ít hơn cái mắm chân ha Mình biết thì một số anh chị cũng không ăn được mắm Còn anh chị nào mà chưa bao giờ ăn qua mắm kho này thì cũng có thể thử một lần Coi xem mình có thích hợp, mình có ăn được cái quyển mắm này không Ăn được rồi thì rất là mê, rất là ghiền luôn nha Mùa nước nổi ở miền Tây đã về rồi Mang theo rất là nhiều cá, tôm và rau tươi, rau đồng Anh chị và các bạn thích cái món mắm cá kho hôm nay thì có thể nhanh và biết làm Để cho gia đình mình thưởng thức và đổi món hôm nay ha Rồi mến chào, hẹn gặp lại cả nhà trong những video tiếp theo nữa nha