MASAKAN BAHAN SISA MINYAK TRADISIONAL(TANUSAN)
2 Tayangan video·22 Agu 2026
Sisa membuat minyak kelapa secara traditional :
1. Telengis(endapan minyak) berupa endapan putih kecoklatan ditambahkan bumbu genep sayuran dan ikan/teri kemudian di pepes namanya pesan telengis.
2.roroban(air sisa telengis dan minyak) ditambahkan bumbu genep dan berbagai sayuran namanya jukut roroban.
*belajar hemat , namun masih sehat"
Selamat pagi, ini hasil dari minyak kelapa tradisional yang kita buat kemarin.
Wawasinya seperti ini.
Enak sekali, gurih.
Nah ini sisa dari santannya, namanya telengis.
Telengis ini nanti kita pakai pepes ya.
Pakai pepes, kita isiin terong.
Ini terongnya sudah kita garamin ya.
Terong, isiin pindang.
Nah ini nanti kita pepes.
Kemudian, oh iya bumbunya nanti, bumbu gendep ya untuk pepesnya.
Ini sisa dari santan.
Sisa dari hasil minyaknya itu namanya roroba.
Nanti kita pakai sayur juga.
Sayur roroban atau jukut roroban yang tentunya juga bumbunya bumbu gendep yang sudah kita siapkan.
Nanti jenis sayurnya ini.
Sudah diisiin garam.
Sudah diisiin, direndam.
Nah ini ada, apa namanya, terong.
Terong yang kecil, terong bulat.
Kemudian ada sayur Jepangnya, labu siam.
Nah inilah hasil dari kegiatan kita kemarin.
Membuat minyak kelapa tradisional.
Dan yang lainnya masih kita bisa gunakan untuk sayur.
Rorobannya untuk sayur, jukut roroban.
Ini kita gunakan untuk pepes pesan pelemis.
Terima kasih.