【捲心菜肉卷】一層一層剝開它的心，你會發現它好吃得不行！

今天來試試卷心菜的新吃法 因爲我給它加了層肉 所以叫捲心菜肉卷 這名字沒毛病 買來的新鮮捲心菜 清洗乾淨之後掰下4片 放到深碗裏 加上30克清水 再給它蓋上保鮮膜 然後就可以放到微波爐裏面 釘上4分鐘 這個時候我們就可以先來調個醬汁 放入10克料酒 10克生抽 5克蒜泥 25克番茄醬 50克清水 然後攪拌均勻後 放一旁備用 拿出釘好的捲心菜 用廚房紙吸乾水分 兩面都給吸一下 捲心菜吸乾淨水分之後 四周往內裏卷一下 再從尾部捲起 卷好一個之後 再拿另外一片捲心菜 周邊卷一下 把上一個卷好的捲心菜 放上去一起卷 案板上鋪一層保鮮膜 疊上三張肥牛 不要有間隙哦 然後撒上少許的鹽 再來一點黑胡椒碎 最後再薄薄地 篩上一層玉米澱粉 然後藉着保鮮膜 把它卷好 再鋪上三張肥牛片 一樣撒上少量的鹽 黑胡椒跟一層薄玉米澱粉 接着再捲上一層肥牛 一卷的食材用量 是四張捲心菜 六片肥牛 篩上一層薄薄的玉米澱粉 四周都要撒均勻一些 這樣就可以準備油煎了 熱鍋刷一層薄薄的油 全程開小火 把卷心菜肉卷放上去煎 煎的時候微微轉油 時不時地翻動一下肥牛卷 讓它的表面顏色均勻 煎的時間大概是五分鐘 煎到表面金黃 就可以倒入調好的醬汁 這個時候可以開中小火收汁 一邊收汁水 一邊轉動肥牛卷 等汁水收得差不多 就可以關火了 稍微晾涼之後 就可以切塊食用了 對了 那個肥牛要完全解凍之後再卷哦 如果解凍完有水分 要用廚房紙吸走水分之後再卷 好了 以上就是今天捲心菜肉卷的全部內容啦 你學會了嗎