玻璃罐裏燉牛肉好吃，還可以儲存2年時間

牛肉的另類吃法你見過嗎 將切好的牛肉塊裝進玻璃罐裏 裏面不會加入一滴水 便可以放入鐵鍋中隔水開煮 這種獨特的牛肉做法 不僅保留了牛肉的原汁原味 還可以儲存兩年以上的時間 想要牛肉罐頭好吃 上等的牛腿可是關鍵 而沒有注水的牛肉 決定了罐頭品質 剔除骨頭的牛肉 便可以切成均等的小塊 切好的牛肉撒上細鹽調味 攪拌均勻即可備用 接着將高溫蒸煮過的玻璃罐 用抹布擦乾裏面的水分 就可以撒上一把黑胡椒粒 增香去腥的月桂葉也來上幾片 接下來重頭戲來了 平底用肥肉打底 然後再往上面放入瘦牛肉 直至裝滿整個玻璃罐 再無需其他配料 擰緊瓶蓋即可 隨後在鐵鍋底部鋪上一層補 這可是保證玻璃罐不破裂的關鍵 玻璃罐之間還要留有空隙 加水18分高就好 蒸煮5個小時即可吃到這份美味 時間一到立刻取出罐頭 雖說沒有加入一滴水 但罐子裏的汁水非常豐盈 與煮好的土豆塊放入一起吃 軟爛的牛肉入口即化 原汁原味十分鮮香 而剩下的牛肉罐頭還可以儲存起來 即使保存兩年時間也不會壞 這是當地人在冬天招待客人 餐桌上不可或缺的美食