被稱為“窮人醫生”的曾經的高端蔬菜西藍花是使用農藥最多的蔬菜嗎？甘藍的歷史人文

大家好 這是我龍年介紹的第一個植物 對 就是被西方人稱爲窮人的醫生的蔬菜 十字花科雲臺樹甘藍家族中 野甘藍的一個栽培種 西蘭花 去年呢 我已經介紹過雲臺樹的雲臺類芥菜類的 有興趣的呢 可以翻前面的視頻看一下 西蘭花是原產歐洲地中海沿岸 使用部分呢 主要是它的花絮部分 所以呢 叫西蘭花 你們看地裏的西蘭花 它的莖也很粗壯 如果任由它生長了 莖和花莖也會長出很高 因爲它是雲臺樹植物 它是一種甘藍 它的葉片肥厚 比較硬 使用價值呢 不高 葉脈明顯 它的葉片基本沒什麼用 但是它的兄弟發展出了花青素豐富的葉片 呈現出漂亮的紫色的羽衣甘藍 被廣泛的運用在園林園藝中作爲觀賞植物 羽衣甘藍的葉片的更硬 像塑料一樣 那麼它的兄弟中將葉片發揮使用功能比較好的 就是野甘藍的大哥 俗稱包菜圓白菜的甘藍 這個菜我不太喜歡吃 有一種咬塑料的感覺 兄弟中將莖的使用功能發揮比較好的 就是俗稱撇藍囚禁甘藍的中文名叫掰藍 這個不是蘿蔔 撇藍我也不太喜歡吃 怎麼做口感比較好呢 同樣是吃花的 還有栽培時間比較久的花椰菜 花絮是接近米白色的 還有最近比較流行的花絮 長得像如來的頭髮的羅馬花椰菜 它的口感怎麼樣呢 有吃過的說一說 有傳言說西蘭花是冬季蔬菜裏使用農藥最多的 所以我自己種了一小塊地驗證一下 事實證明 我只是在幼苗期打過一次藥 就能長成這樣 我這裏還種了西蘭花 也有花椰菜 不過花椰菜已經被鄰居們幫忙吃了 他們只吃花椰菜 不吃西蘭花 很奇怪吧 除了這麼多雲臺樹家族的甘藍家 我還是最喜歡西蘭花 跟我鄰居的喜好正好錯開了 因爲它做起來特別的方便 而且綠色的看起來很舒服 其實這個莖呢 剝了皮口感也不錯 直接焯水涼拌就可以了 甘藍花椰菜 西蘭花 撇藍羅馬花椰菜 你最喜歡哪種呢 關注我 帶你瞭解更多植物人文