被两位皇帝逼着改名，客家人却将它吃成了非遗美食 # 美食 # 地方特色美食 # 江西美食 # 薯蓣 # 舌尖上的味道

這段影片介紹了名為「薯玉」的作物。它外形酷似人類腳掌，皮下汁液易引起過敏，需戴手套處理。其歷史名稱多次變更，從唐代的「薯藥」到宋代的「山藥」。經研磨後可呈現鮮豔紫色，並被江西客家人開發成多種非遺美食，如鼠包與滋補的酒釀鼠餅甜湯。