美式烤肉也有性價比？

大家好,我是緣萬 今天呢,來吃一家美式烤肉 雖然這一家並不是自助啊 但是它性價比這一塊 就是這一塊 地址和店名我放在視頻的結尾了 這家店呢,我是跟兩個朋友一起來吃的 因為他們家有一個六人餐 店裡整本餐單,所有的肉類 全部在套餐裡 一共488塊錢 不過這家店啊,你們一定要看到最後 他們家優勢非常明顯 但是同樣缺點也要很注意 我們點完套餐之後 店裡兩個人就在後廚忙活 然後呢,端上來了兩大盤烤肉 我都驚呆了 這個份量看著是真的有點震撼的 吃美式烤肉呢 第一個就先嘗一嘗牛前胸 前胸部位因為它油脂豐富 低溫慢烤下 它口感會更酥爛 更軟嫩一些 入口的煙燻風味特別足 肉質軟嫩多汁 烤製過程中呢 它油脂融化浸潤了瘦肉部分 所以它純瘦的地方 吃著也不乾柴 煙燻環呢 大概在6毫米左右 並且它寬度比較均勻 應該沒有刻意調整過 但是可能是因為這個是六人餐的緣故 它前胸切的厚度 對於我的喜好來說 有些薄了 我更希望它能有個一釐米左右的厚度 這樣口感上會更舒服一些 今天呢 我們四個人 一共是消費488塊錢嘛 很多人好奇我天天哪裡來的錢 胡思海合 其實是因為我抽到了 2026元美食津貼 它直接就打款到我的賬戶了 這個活動不用拉人助力 就能直接領取 中獎後呢 也直接打款到你的賬戶 沒有套路 絕對真實 我演示一遍 如何抽2026美食津貼給你們看 很簡單 有手就行 在我這個視頻下方評論區置頂鏈接 點進去就能立刻免費搶2026元現金紅包 這是今年最早的一批美食津貼活動 中獎率也高 先搶先得 搶完 可就下線了 趕緊互捧換友參加吧 只要鏈接還在 就是還有名額 大家趕緊衝啊 這個呢 叫牛嫩煎 你們就把它理解成石餅就成 石餅這個東西 在低溫慢烤之下 跟我們平時火鍋裏燙的 完全是不一樣的口感 火鍋裏燙的會嫩 但是有嚼勁 瘦而不柴 但是它經過低溫慢烤之後 它石餅就會更軟嫩一些 但是它依然帶了一些嚼勁 同樣的煙燻風味 我還蠻喜歡這個的 但是同行的三人 好像都對這個東西 不是很感興趣 我一個人默默的全部吃光了 這個呢 叫上腦心 我當時吃的時候 它有點涼了 一呢 是因為天氣當時真的冷 外面還下著雪 二是它保溫效果 說實話 這家店做的真的很一般 整體吃起來 就有點不如意 上腦心本身是 應該油脂含量 很豐富的一個部位 它涼了之後 油脂全部凝固了 吃到嘴裡 口感特別怪 太可惜了這個東西 這個呢 叫牡蠣肉 換個說法 山花子 這個部位 你要涮火鍋吃 那我太喜歡了 脆脆彈彈的 但是美式烤肉 一般來說 都是用的安格斯牛 低溫慢烤之下 這個部位會顯得異常的緊實 就我的口感來說 它略微有一點柴了 但是它倒不至於費牙 我老婆非常喜歡這個菜品 她說 油脂含量又不高 吃著又不膩 餃子還香 怕柴你就多蘸醬嘛 我無言一對 伊比利亞黑豬肋排 這一份 大概有三分之二扇 我特地去網上查了一下 伊比利亞黑豬一扇 有13根肋排 它這個裏面有8根 這個倒是烤的不錯 甚至能說很棒 這是我在武漢吃過 最爽的一次豬肋排 同樣是低溫慢烤 但是它肋排外層 刷了蜜汁的調料 一點點的酸甜口 感覺有一點果醬風味在裏面 把肉香襯託的很突出了 肉質的口感的話 會比較貼骨 有絲扯感 我問了一下老闆 我說想要完全脫骨的口感 能不能實現 老闆說提前溝通就行 這個是全場大家吃的 最認真的一樣產品 大家都在埋頭選肉 肉香煙薰香 還有一點點酸甜口 吃的又滿足又不膩 真好 豬頸肉 非常的有彈性 第一口就能感覺得出來 它跟半成品的區別 肉質緊實 Q彈軟嫩 表面還刷了一層醬料 就還不錯 烤翅 這個其實應該叫水牛城烤翅 微微的酸 微微的辣 鹹鮮的底口 蘸著店裡自調的牧草醬 它還是不錯的 但是你第一口吃下去 它並沒有那種驚喜感 我能吃得出來 它的調味是有特色的 並且是好吃的 但是它關鍵點在於 這個東西它涼了 它損失了太多的風味和口感 導致這個雞翅 它吃著並沒有那種 應該有的焦香感 烤翅最合適的吃法 應該就是剛剛烤出來 還滾燙的時候 一口咬下去 表皮微脆 內裡爆汁的那一瞬間 真的可惜了 手撕豬肉 它把手撕豬肉 放在了吐司上面 還淋了一些燒烤醬 其實整體吃起來還蠻好吃的 豬肉呢 有一定的鹹淡底口在 煙燻風味很合適 配合著醬料 還有煎過的厚吐司 就很香 這個東西啊 你胃口小的吃一個就飽了 並且它還沒有那種 很噎人的口感 還不錯 這個是香腸 但是在菜單裡 是沒有這個東西的 因為我問老闆 有沒有土豆泥 老闆說土豆泥呢 要提前訂 現做是做不出來的 為了表示他的歉意 就送了我一份香腸 實在是太客氣了 選品還是可以的 基本上是純肉腸 其他的呢 就是一些小菜了 沙拉 生菜 還有烤土豆 都是正常水平 我就不贅述了 最後傳統技能 吃美式烤肉 總歸是要 傳個漢堡的 這家店整體看來 是一家性價比超高的 美式烤肉店 肉的品質 比自助的要好很多 但是它價格依然能做到 人均100以下 還能吃飽 看細節的話 其實老闆還挺有心的 吐司跟漢堡胚 都是煎過的 甚至他們家 整本餐單裡面 我沒有看到一個餐品 是油炸的 他把烤這個字 貫徹到底了 甚至他擺盤 都花了功夫 但是呢 這個就引出了 我開頭講的 他店裡一個 特別大的問題 可能你們從視頻中 已經看出來了 這個套餐啊 所有的肉 都是兩個老闆 在後廚切好擺好 然後再端出來的 菜單份量呢也大 導致他上桌的時候 很多東西都已經變涼了 損失了非常多的 口感和風味 我問老闆 為什麼會這個樣子 老闆說 之前有很多顧客 有拍攝的需求 只能擺好了再上 其實他也想了辦法 這個盤子底下 放了一個加熱的小蠟燭 但是完全沒有效果 這個上腦心涼的 完全沒辦法吃 這個算是非常大的一個硬傷 尤其是在這麼冷的天氣下 希望後續能解決這個痛點吧 總結一下 這家店呢 我整體來說 我是認可他的食材 還有味道的 份量也大 但是如果你們要去吃 我建議你們跟老闆講 你就這麼說 我不拍照 我要吃熱的 你切好一塊 給我上一塊 那麼你們的體驗 肯定會比我好 我吃的可太難受了 哦對了 最後我呢 點了三個冰淇淋球 也是店裡自製的 除了香草口味的冰淇淋 甜度略高以外 其他的開心果和巧克力的 都不錯 至少在美式烤肉店 能吃到這種八十分的冰淇淋 他還沒收我錢 很難得