青椒里塞入餡料，裹上面糊，酥香焦脆，誰會不愛

看似簡單的青椒卻是不簡單 被這家店老闆做到了天花板 別人家的青椒都做成配菜 他卻不走尋常路 青椒裏不僅塞入餡料 同時還裹上一層心意 一經亮相迅速火遍大街小巷 每天清晨老闆都非常忙碌 將芝士倒入盆中 調好的肉餡也放裏 擺搭的蔥花碎也不能少 適量的辣椒粉加里 用手攪拌均勻備用 這時將當買回來的青椒過水清洗一遍 接着用刀輕輕將辣椒肚子劃開 將做好的肉餡塞進去 老闆已經開店30年 這一步即使閉上一隻眼睛 也可以熟練完成 看似簡單卻大有講究 餡料填充要恰到好處 多了則會脹破辣椒 少了辣椒則不成型 接着把塞有肉餡的辣椒放入麪粉裏 爲了讓麪粉均勻裹在辣椒上 還需用力來回晃動裝有面粉的塑料盒 隨後將其泡入麪糊裏 接下來重頭戲來了 將辣椒放入油鍋裏煎炸 300度的油溫 不僅可以瞬間鎖住辣椒的辛香 同時還讓裹有面糊的辣椒更加酥脆 帶辣椒金黃焦香即可控油撈出 你以爲這就完事了嗎 還需將煎好的辣椒再次泡入麪糊中 隨後撈出放入油鍋煎炸 裹有兩層面糊的辣椒不僅更加酥脆 還提高了辣椒的層次感 帶辣椒披上金黃氈衣即可出鍋 肉香夾雜着清香也撲鼻而來 隔着屏幕都能聞到香氣 貼心的老闆還會切成一個個小段 再送上白色的小旗 你只能在這道美食麪前投降 一份僅需188元 小夥伴們你想要吃這樣的釀青椒嗎