原橫屏往羊肚子里放進大米，烤出的米焦黃噴香，肉質濃郁

吃過很多種米飯蛋烤出來的羊肉煲仔飯,你肯定沒見過,如果吃過那就當我沒說,作爲當地重要的特色外面很難吃到,許多遊客都會不遠千里慕名而來,只爲嘗上一口,它究竟有什麼魅力吸引這廣大食客,接下來帶大家看一看,60斤全羊對半劈開留下半身,調製好的櫻桃李子醬均勻塗抹在內壁,開始配製醬汁,辣椒麪,薑黃粉,黑胡椒,孜然,細鹽,紅辣椒末放入碗中,倒進橄欖油,用勺攪拌均勻即可,然後將羊 肉身上的每一處都塗抹上醬汁,醃製半小時,用山泉水清洗乾淨大米,否則會割牙,滾燙的沸水中加入適量細鹽,此時將洗淨的大米倒入鍋中,燜煮10分鐘撈出,放進漏盆控幹水分,接着開始準備食材,板栗去殼備用,洋蔥切成小丁,起鍋加黃油,洋蔥丁割離去,加薑黃粉,烤熟的板栗倒裏翻炒,與同葡萄乾,櫻桃李子幹加里一起翻炒均勻,閉火出鍋關鍵的一步總算完成了,接着 將煮好的大米倒入鍋中,新鮮的玫瑰果放裏,解膩的青菜來點,攪拌均勻,確保每粒米都變成金黃,這時就可以將調製好的米飯裝進羊肉裏,然後用羊皮紙裹住塞滿米飯的羊肉,外層再套上錫紙推進烤爐開烤,趁此時間泡上一壺玫瑰果茶,再逗一逗家裏的山羊,要不怎麼說人家的山羊好吃,原來烤的是智慧結晶,兩個小時過後,羊肉煲仔飯總算出鍋了,金黃焦香的羊肉,肉香四溢鮮味濃郁 羊肉上覆蓋的薄薄脂肪觸之即下,吃上一口回味無窮,焦黃噴香的米飯夾雜的肉,根本停不下來,即使在挑剔的時刻也會忍不住豎起大拇指,小夥伴們你吃過這樣的羊肉煲仔飯嗎