不需要打蛋器的！絕對不會翻車的！超級好吃的！生椰拿鐵巴斯克芝士蛋糕！

這是一個絕對絕對不會翻車的蛋糕 濃濃的咖啡和芝士香真的特別好吃 先來把原材料截個圖 就可以照着準備了 既然是咖啡巴斯克芝士蛋糕 那就要先來催一點咖啡液 我覺得咖啡機剛剛做好的咖啡液更香 當然如果沒有咖啡機的話 你用普通的濃縮咖啡也可以 催催好40克左右的咖啡備用 找一個大盆裏面倒上熱水 再放了一個小盆 把奶油奶酪隔水加熱軟化 基本軟化之後 加入白砂糖和咖啡液 攪和均勻 稍微有一點顆粒沒有關係 先加一顆雞蛋 攪勻 再加第二顆 再攪勻 150克的淡奶油分兩次加入 這樣分次加入更不容易出錯 最後再加10克玉米澱粉 攪和均勻 蛋糕糊就完成了 模具裏鋪上油紙 倒入剛剛的蛋糕糊 把表面稍微抹平整 放入烤箱220度上下火烤半個小時 出爐的時候是這樣黑黑的就對了 放入冰箱冷藏三個小時 還是在大碗里加上熱水 做成小碗 軟化100克奶油奶酪 加入糖拌勻 再加入淡奶油拌勻 再加入厚椰乳拌勻 幾粒冰片提前用冷水泡軟 加進來拌勻 剛剛烤好的蛋糕 黑色的皮如果不喜歡 可以像我這樣撕掉 倒入剛剛做好的奶酪糊 表面稍微抹平整 放到冰箱裏再冷藏兩個小時 最後拿出來脫模 撒上一層厚厚的可可粉 快讓你的隋岸給你做 這個深淵拿鐵巴斯克芝士蛋糕吧 拜拜