客家人簡單又經濟的家常菜，青椒搭配油豆腐，香辣入味，好吃下飯

這道菜教您如何用低成本的青椒與油豆腐做出極其下飯的客家風味料理。透過先煮後炒的技巧，讓油豆腐充分入味，再搭配大火快炒的青椒，呈現出香辣鮮美、色澤誘人的口感。