【松花蛋紅莧湯】老人常說到了小暑要排毒，藥補不如食補，那吃它準沒錯！

這道松花蛋紅莧菜湯是一道清腸胃、去暑熱的應景菜餚。透過簡單的食材與快速的烹飪步驟，將皮蛋的鮮美與紅莧菜的清甜結合，呈現出一碗口感滑順、湯頭鮮甜的營養湯品。