廣東印記 【傳統醫藥】潘高壽，一個你在廣東能常聽到，但不知其有多厲害的存在。今天來了解一下？廣東印記——潘高壽

這是民國三十六年的一份商報 上面評選出了當時的廣東十大名店良藥 曾經叱吒藥劑的連春堂、馬百行、何家安都榜上有名 這些風光無限的名店發展到今天 卻只剩下一家仍屹立不倒 它就是享譽海內外的中華老字號 潘高壽 清光緒十六年 開平人潘柏氏、潘應氏兄弟 在廣州繁華的高地街 創辦了一間專營臘丸的藥鋪 起名長春洞 到上世紀二十年代 潘柏氏的四子潘玉生接手藥鋪時 激烈的商業競爭 西藥的大量湧入 讓長春洞難以爲繼 爲重振家業 潘玉生決意創制新藥 嶺南炎熱多雨 且乍暖乍寒 傷風咳嗽病症頻發 潘玉生髮現市面上的枇杷露 多是毒味單方 療效並不顯著 於是他將川貝、枇杷葉 與桔梗一起熬製 並添加香料和糖漿 炮製出一種化痰止咳新藥 潘玉生把這種全國首創的糖漿級新藥 定名爲潘高壽治咳川貝枇杷露 長春洞藥鋪也更名爲潘高壽藥行 因充分考慮了嶺南獨特的地理氣候特點 對人們體質的影響 新藥問世不久 便因顯著的療效 成爲衆多嶺南家庭治咳的首選 上世紀五十年代 公私合營潘高壽聯合制藥廠組建後 潘高壽不斷改進川貝枇杷露的組方和配物 並陸續推出了蜜煉川貝枇杷膏 舌膽川貝枇杷膏 舌膽川貝葉等治咳新藥 在全國各地及海外華人中 都留下了良好口碑 潘高壽治咳世家的美名也不進而走 趙端嶺南卻享譽四海 潘高壽百年不衰的背後 到底隱藏着怎樣的祕密 包括藥材 這個道地性呢 它確實是經過千百年來臨牀的這個選擇 爲獲取最優的道地藥材 潘高壽在四川松潘 廣東清源等地建立了種植基地 並堅持用古法炮製 其實製作過程比較簡單 就是藥材水皮 然後再給它加上糖漿 那就做成了糖漿浸 所以我覺得呢 就是潘高壽這個工藝裏面呢 他一直就是遵循最傳統的這個工藝過程 保證它這個療效的一個基礎 一個保障吧 一個大鐵鍋 一把木頭槳 一隻中藥末船 一套裝藥器材 這些潘高壽製藥的最初設備 一直使用到上世紀七十年代 改革開放後 蒸汽加熱取代了明火製藥 機器的介入 讓壓縮過濾變得更簡單 不變的是 今天的嶺南人 在應對空氣污染時 依然習慣於藉助潘高壽來養肺治肺 潘高壽仍繼續着 對中醫藥文化精髓的追尋 那是量於火候的把控 也是對天地人和的一顆敬畏之心