沒想到土豆蒸熟也可以做出筋道光滑的涼皮

大家注意看 土豆蒸至軟爛之後 咱們迅速的給它倒入盆中 放入一勺的鹽 一碗的土豆澱粉 快速的給它燙一燙 迅速的解鎖了一款土豆的一個新吃法 在湯汁的時候 這個土豆的溫度一定要高 這樣燙出來麪糰纔有韌性 纔有筋度 麪糰揉光滑之後 咱們分成大約150克的一個麪筋 取上一個麪筋 咱們給它撒點澱粉 用擀麪杖呢 給它擀開 擀的稍微薄一點點 種葉呢 也給它更新了上千道美食 如果對大家有幫助 記得給老弟呢 點個關注 點個小紅心 在這裏提前也感謝大家了 擀成厚度約0.2釐米 每張上面呢 給它刷上一層油 整體呢 給它摞上來 水開之後呢 放入鍋中蓋蓋 大氣啊 給它蒸上十分鐘 鍋中的放入八角 桂皮 香葉 幹辣椒 少許的香醋 一勺鹽 半勺味精 半勺雞精 再加入一碗的清水 燒開之後啊 轉小火熬上十分鐘 料汁熬好之後啊 咱們關火 晾涼備用 這時候啊 咱們涼皮也蒸好了 咱們看一下效果 蒸至啊 鼓大炮之後啊 咱們給它關火 晾涼之後啊 從一邊給它揭開 看一下非常筋道Q彈 快速的給它切成段 切好的涼皮呢 放入兩勺的一個調料汁 一勺的蒜汁 一勺的辣椒油 上面呢 放點黃瓜絲 接下來呢 咱們在這裏給它拌一拌 看一下咱們用土豆啊 做出來這個涼皮 你看筋道爽滑 特別入味 關注我做美食啊 不翻車