【愛.趣旅行】福岡咖啡不只是喝的 #愛趣旅行 #福岡自由行 #太宰府天滿宮 #咖啡 #星巴克咖啡廳 #隈研吾建築師 #甜點 #城市印象 #記錄自然 #乾淨世界旅遊達人賽 #BeKindBeCool #晒出遊路線 #SpringIntoTrave #乾淨世界 #博多車站

如果說一座城市的靈魂會藏在某一種味道裡 那麼福岡很可能就是一杯剛剛沖好的咖啡 清晨定一口微苦回甘 午後帶點溫潤的奶香 而在旅途中那一杯咖啡往往不只是提神 更像是一種讓人慢下來重新感受生活的理由 這一趟愛劇旅行來到日本福岡 我們沒有追米其林 也沒有刻意排隊名店 卻意外地被四家咖啡廳悄悄收進記憶裡 他們沒有憑藉心等 卻各自閃著光 成為這座城市最溫柔也最深刻的片段 走進福岡 您會很快發現一件事 從街角的小型獨立咖啡館 到熟悉的連鎖品牌 咖啡不只是飲品 而是一種生活節奏 大約兩千年前後 隨著星巴克等海外咖啡連鎖店品牌進入日本 咖啡文化快速滲透 從都市白領到學生族群 一杯咖啡逐漸成為日常的小儀式 而在福岡這件事又更進一步 他們把咖啡做成了一種風景 第一站我們來到千年古地 太宰府天滿宮 人潮熙來攘往 餐道兩旁熱鬧非凡 但就在這樣的歷史場域裡 卻藏著一間讓人忍不住停下腳步的咖啡館 星巴克太宰府天滿宮表餐道點 還沒走進去 您就會先被外觀吸引 大約兩千根木條交錯編織 像波浪像樹根也像時間的紋理 這間店來自建築大師威延武之手 他的設計理念很簡單 用自然去連結傳統與現代 走進室內光線從木條間灑落 您會有一種錯覺 這裡好像不是咖啡店 而是一座可以呼吸的森林 外面是歷史與人潮 裡面是安靜與時間 咖啡好不好喝見仁見智 但一杯咖啡被怎麼呈現 卻可以改變整段旅程的溫度 離開熱鬧的餐道 我們轉進一條小巷 人生慢慢褪去 取而代之的是綠意與微風 這裡是第二站 一棟被庭園包圍的獨棟咖啡館 只要一開門馬上就客滿 我們好不容易等到位置了 當木門推開空氣彷彿被挑慢 木質裝潢柔和光線 還有一種說不出的靜謐 點一份輕食午餐 雞肉蔬果沙拉 清爽卻有層次 但真正讓人記住的是甜點 草莓冰淇淋布丁端上桌的那一刻 您會先拿起手機而不是湯匙 它不只是甜點 而是一種被設計過的幸福 在這裡時間不是用來趕路的 而是用來好好等待著 第三站風格突然一轉 在太宰府站附近的小巷裡 您會看到一間極簡到 幾乎沒有情緒的店 Amadillo 走進去中央是一張不鏽鋼長桌 大約只容得下八個人 沒有多餘裝飾 也沒有刻意的溫馨 Amadillo是九州第一家 加泰隆尼亞甜點專賣店 老闆對細節的執著 從空間到甜點都毫不妥協 在這裡喝咖啡很特別 不是聊天不是打卡 而是一種可以讓自己 暫時放空的狀態 而旅程的最後一站 我們得去搭車 才能找到那棟建築物 在福岡市區一片不大的綠地上 靜靜矗立著一座 看起來幾乎沒有重量的咖啡館 Swiss Sum Cafe 同樣來自威延武的設計 整棟建築被白色網狀結構包覆 像霧像雲 也像一層輕柔的呼吸 陽光穿越網幕灑進室內 光影不再是照明 而是一種流動的存在 這裡的關鍵不在於造型 而在於一個概念 讓建築變得更輕 威延武稱之為弱建築 不是削弱而是退讓 讓空間不再主導 而是與人與城市共同存在 這一趟我們沒有追名店 只找會讓人停下來的地方 但終究要離開咖啡廂 我們再次走上街頭 百貨街商店多 看到熟悉的車輪餅 看到大幅看見美食 一瞬間竟有點像回到臺灣了 眼前這一間像雜貨店的雜貨鋪 都起我們對臺灣地方風圖的想念 雜貨店是閩南語雜貨店的稱呼 裝著的不只是商品 而是臺灣人情滿意的美好年代 夜深了 城市安靜下來 但我們的腳步卻更快了 因為要趕往波多車站 前往機場回臺灣 在擴大的機場裡 我們來份雞肉串鰻魚飯 再來個漢堡 補充旅程最後的能量 然後準備登機 飛機起飛的那一刻 您會發現帶走的 從來不只是照片 而是留在您心裡的幸福味道 福岡也許不是您第一個想到的咖啡城市 但當您真的走過一趟 您會一來再來