狗尾草種子餅乾最美味？狗尾草麵條煎餅餅乾美食探索

三年前我做了一次小米的祖宗格味草種子周的視頻 很多人意猶未盡 一個月前我再次做了一些格味草麪條 不太完美 加上對格味草是小米祖宗的證據資料查詢有疏漏 需要做個定證 所以今天呢 再次精心做一次格味草麪條加格味草煎餅和格味草餅乾來試一試 還是一樣 視頻前半部分整合格味草麪條 格味草煎餅 格味草餅乾 後半部分聊聊格味草是小米祖先的嚴約進展 上次做的格味草麪條是用連殼破碎 在沉澱出澱粉的方法 很多人說澱粉被水溶走了 格味草種子殼殘留多 而且格味草沒有太成熟 所以口感有青草味 不成型 現在是一個月後了 格味草是成熟了 但是格味草不像小米呀 格味草像拜子一樣 成熟時候呢非常容易落粒 所以很多已經空碎了 收集呢就更麻煩一點了 再加上還是下着小雨 曬乾了也更費事了 所以說格味草要跨過容易落粒 高產 還要經過漫長的突變選育過程 這是我從網上買的小米 中文名叫樹 這是普通的格味草 這是比較大的格味草 這是找到了一株開叉的格味草 這是狼尾草 狼尾草雖然它比較大 但是它種子特別的小 如果你穿越了 你會怎麼選擇呢 說句好古味草骨碎啊 然後還是曬乾 因爲下雨只能是烘乾了 很多人說小米的弟弟還有那種超大型的格味草 古友子 良友不起的友是古友子 不是格味草 其實古友子也是一種古味草 中學中文名應該叫大格味草或者是巨大格味草 骨碎很大 但是子粒比小米要小 所以李時珍說有草秀而不實 故字成秀 碎形的像狗尾 故俗名狗尾 古味草的骨碎烘乾後脫離得到這麼多格味草種子 這比上一次呢要少一點的 那麼這次我需要做出精密出來 就不能直接連殼破碎了 需要更耐心的一點一點一遍一遍的碾磨 一遍一遍的剝着種皮 又經過兩個多小時折騰得到這麼小半碗格味草米 細看的還是一些殼沒有去幹淨 再把它泡水裏漂浮掉上面的殼 然後再烘乾就好多了 基本是精密了 得來不容易啊 把格味草米和小米的放大一看呢 還是非常的漂亮 小米的偏黃色 格味草米的基本是褐色 然後呢 再用破碎機打粉 一部分做麪條 一部分做煎餅 再用一點呢 做格味草餅乾試試 先做麪條啊 壓平切面條是不是做的越來越精緻了 加點蔥花 醬油和靈魂豬油 好 鍋裏面上面條 仍然還是不太成型 估計還是面太粗了一點啊 嘗一下口感 嗯 沒有了青草味了 有點像粗的麪粉做的麪條 有點像全麥麪粉做的麪條那種口感 再用電餅當做煎餅 煎起來刷點油 哎呦 一股全麥麪包的香味 看看 嘗一口 全麥麪包的口感 很香啊 最後用空氣大鍋炸個格味草餅乾 刷點油 撒點白糖 哇 香啊 很香啊 紅薯是爲了壓這個質的 因爲它太輕了 格味草餅乾 嗯 這一片好脆 最好吃的就是格味草餅乾了 有人說你做這些有什麼用啊 唯一的用處是穿越呀 帶領你的部落迅速從捕獵變成農耕 關於小米的祖先是不是格味草 小米和格味草的育種 格味草和小米的基因分析的研究就一直沒有停止 這其中有突破性進展的是 2013年 中國院地質與地球物理研究所的張建平等 通過比對樹和青格味草的植硅體的形態的一致性 和2023年6月中國農業科學院作物研究所雕仙敏研究員 旅遊大學基因組學和系統生物學研究中心 和這個所的甲關清研究員和其團隊的收集的630個野生種 829個地方種和385個栽培種的格味草樹植物 萃取數據確定了青格味草是小米的野生祖先 青格味草和小米10條染色體有9條都是一致的 基因相似度呢達到98% 至此呢 格味草是小米祖先的結論已經基本確定 關注我 跟你瞭解更多植物人文