Cách làm Bánh Cuốn (Bánh ướt) bằng bánh tráng không cần pha bột nhanh gọn lẹ cho bữa sáng Xanh TV

Xin chào các bạn và các anh chị Chào mừng các bạn và các anh chị vừa đến với kênh Hôm nay thì mình lại tiếp tục chia sẻ với các bạn các anh chị thêm 1 món ăn lần nữa Đó là hôm nay mình sẽ làm món bánh cuốn Còn gọi là bánh ướt không còn pha bột nha Trước hết ở đây thì mình sử dụng cái bịch bánh tráng Bánh tráng này là để làm cái gỏi rửa cuốn đó các anh chị Mình làm cái phần bánh này rất rất là nhanh và tuyệt vời Ngoài bánh tráng ra thì mình sử dụng ở đây chả Chả thì các anh chị mình có thể là mình chỉ sử dụng chả lụa, chả cá gì cũng được hết luôn nha Hoặc là nem rán, mình sử dụng cái phần nem rán hoặc là mình chả giò đó Mình ăn với cái phần bánh cuốn này, bánh ướt còn gọi là bánh cuốn, bánh ướt gì cũng được hết ha Mình sử dụng đây là hành phi Và cái món bánh này thì mình không thể nào thiếu giá Giá này mình đã trụng nước sôi xong rồi nè các anh chị Giá này mình ăn nhiều hay ít gì cũng tùy theo số lượng thành viên của mỗi gia đình nha Và cái nguyên liệu nữa là mình sẽ sử dụng 1 thao nước ở đây Trước hết ở đây mình sử dụng 1 thao nước này Thao này thì mình sẽ sử dụng để cho cái thao sao mà nó phải lớn hơn cái phần bánh tráng này ha Sau đó thì mình sẽ ngâm cái phần bánh tráng này khoảng là 10 phút 10-15 phút gì cũng được hết luôn nha Mình nhúng từ cái vào trong đây Mình nhúng xong rồi mình hãy cho thịt tiếp nha Nếu mình nhúng 1 lượt luôn rồi nó sẽ bị kết dính á Cho nên mình sẽ nhúng từ từ Mình nhúng 1 lượt từ cái từ cái như thế này nè Vỏ vô trong cái thao nè Tiếp tục mình nhúng cho đến khi mà mình muốn ăn bao nhiêu thì mình nhúng vào trong đây bao nhiêu đó nha Mình nhúng đây khoảng 10 cái thôi Thì đối với 2 bạn bè ăn thì mình có thể là mình nhúng nhiều hơn cũng được nha Cái bánh này nó sẽ dai dai nó rất là ngon Mà mình ăn nó không có ngán đâu các anh chị Sau khi mình nhúng mình để qua nó 1 bên nha 1 bên đi rồi mình làm tiếp là mình sẽ làm cái món nước mắm Bây giờ thì mình sẽ làm cái món nước mắm Món nước mắm này thì mình sẽ làm công thức là 1-1-1 Tỷ lệ 1-1-4 hoặc 1-3 như thế cũng được Tất nhiên là 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 4 muỗng nước Thì các anh chị ăn nhạt thì mình sử dụng 4 muỗng nước Còn nếu mà thích mặn mặn thì mình sử dụng 3 muỗng nước nha Và nửa muỗng cà phê hạnh hoặc là chanh gì cũng được Hôm nay mình sử dụng Mình sẽ làm Đây khoảng là mình làm hôm nay Hôm nay là có 1 người ăn thôi Nên mình sẽ làm khoảng là 1 muỗng nước mắm Mình sử dụng luôn 1 muỗng cà phê đường Muỗng nào mình đông nước mắm thì mình sẽ sử dụng cái muỗng đó để mình làm cái phần Mình lấy cái muỗng đó mình đo cái muỗng đường và muỗng nước luôn nha Hôm nay mình sẽ làm 4 muỗng Mình sẽ cho cái phần nước hạnh này vào Hạnh này cũng tùy theo, nếu mình không thích chua thì mình có thể là Mình giảm cái đường hạnh lại Vậy cho nó tan lên Nếu các bạn, các anh chị nào mình muốn làm nhiều, số lượng nhiều Thì mình tăng cái lượng nước mắm, lượng nước, lượng đường đồ lên nha Thì muốn để lâu nữa thì mình có thể là mình nấu cho nó sôi Mình tắt bếp cho nó sôi lên cái là mình tắt bếp liền ha Như thế là mình giữ cái phần nước mắm này được rất là lâu Tuy nhiên muốn làm nước mắm lâu thì các bạn, các anh chị mình nấu nước mắm, đường và nước sôi Còn khi nào mà hạnh thì mình sẽ cho vào sau nha Khi nào ăn rồi mình lấy ra mình cho cái phần nước hạnh vào Sau khi đường đã tan rồi mình sẽ bầm ớt Ớt ở đây thì nếu thích ăn cay thì mình bầm khoảng là 2-3 trái Còn nếu không thích ăn cay thì mình bầm chừng 1 trái ớt là được rồi nha các anh chị Cái phần mình cũng xin chia sẻ 1 cái bí quyết nữa Mình làm để cái phần nước mắm trong trủ lạnh lâu nó không hôi Khi nào mình ăn mình hãy bầm cho tỏi ớt vào Nếu mình cho trước vào thì khi mình để trong trủ lạnh mình lấy ra nó có cái mùi vị Nó không có được thơm Khi nào mình ăn rồi mình hãy bầm tỏi ớt tươi Khi nào mình cho vào thì ăn nó sẽ ngon hơn Cái mùi vị nước mắm nó rất là ngon Còn mình bầm mình để vào trước thì nó không có ngon Đối với cái phần ăn cái phần bánh ướt này thì mình sẽ xắt cái phần chả lụa nó hơi dày nha Có thể là mình cắt hơn nửa ra như thế này cũng được luôn Ở đây mình ngâm được khoảng hơn 10 phút rồi nè các anh chị Thì mình ngâm nó khoảng 10 đến 15 phút gì cũng được hết 20 phút gì cũng được hết Mình có thời gian thì mình ngâm như thế Sau đây mình ngâm như thế này rồi mình lấy ra mình cuốn lại nha Mình dùng cái bao tai nó hơi khó Tại bao tai của mình nó không có riêng nó ôm sát Nó cứ tuột tuột vậy nha Nên mình sẽ không có dùng bao tai nha Mình dùng luôn bằng tay cho nó dễ Tại vì cái phần bao tai này mình mua không được đâu Bao tai loại mà nó ôm dính luôn thì nó không có Cho nên mình bắt buộc mình sử dụng cái bao tai này thì nó không có rổ bám sát nên khó làm lắm Bây giờ thì mình sẽ lấy ra như thế này nè Mình cuốn lại nha anh chị Mình có thể là mình ngập 2 lại luôn mình cuốn lại cho nó dễ Tại phần cái bàn bánh tráng này mình nhúng nó hơi lâu lâu nó dẻo nó ngon Mình làm tay mà nó hơi khó chút nó trơn Cái phần bánh tráng này nó dẻo rồi nó trơn lắm Nó trơn lắm anh chị Nhiều khi mình hơi sử dụng cái bao tai mà nó kết dính lại cái ôm kia thì nó dễ hơn Rồi mình làm như thế này nè Xong mình bỏ ở trong cái dĩa Ở trong cái dĩa này để cho cái phần bánh này nó được ngon thì mình sẽ quết 1 lớp dầu ăn vào lên trên Giờ mình phải thoa 1 lớp dầu ăn vào mỗi lớp nha Mình để mỗi cái bánh rồi mình thoa 1 lớp dầu ăn vào Mình ở đây mình sẽ dùng bao tai để mình quết cái phần dầu này cho nó dễ nha Như thế này nè các anh chị xong rồi Thế này thì mình sẽ tiếp tục mình làm cho đến khi cái phần bánh này nó hết luôn nha các anh chị Trong lúc mình làm thì mình sẽ bắt cái nồi nước lên Ở đây thì mình làm cái phần bánh nước này cách tóc quá nên mình không có sử dụng cái Mình không có sử dụng cái phần thịt cháy nha Thịt và cái phần tôm khô hoặc là cái bàn nấm Nếu các bạn có thời gian thì mình thích thì mình sẽ cho cái thịt bầm cháy lên rồi mình cho cái nấm mèo lên Mình làm thì cái này nó ăn nhanh lắm, cách tóc đơn giản Cái khi mình làm xong rồi mình đem đi hấp nha, mình bắt cái nồi nước Và ở đây cái phần này mình hấp 1 lần 1 lớp vậy thôi, mình hấp 2 lớp nó sẽ bị dính Cái phần bánh tráng này mình để lên nó cứ thoa dầu thôi nhưng mà mình hấp nó dính Lâu quá thì nó lâu chính nó dính, khi mà nó mềm quá thì nó dính nha Bây giờ thì mình sẽ đem đi hấp từ lớp từ lớp như thế này Và mình hấp cái này từ 1 đến 2 phút thôi nha các anh chị Cao lắm là 2 phút nha, mình hấp lâu quá là cái phần bánh này nó bị chín nhừ luôn, nó không ngon Cho nên mình hấp từ 1 đến 2 phút mình canh cái thời gian nha Rồi ở đây 2 phút là mình sẽ tắt bếp nha, mình lấy ra 2 phút là cái phần bánh này các anh chị thấy nó trông quá nè Nó trông bây giờ mình sẽ lấy ra cái phần bánh này cho các anh chị xem Rồi các anh chị sau khi mình đã làm xong rồi là các anh chị thấy là cái phần mình để cho nó nguội nha Phần nó nguội nó chưa nguội, nó còn nóng, ở đây nó còn nóng, mình để cho nó nguội chút xíu nha các anh chị Và đây mình lấy lên cho các anh chị xem nè Nó dẻo đó, mình cắt ra bớt nè Đây nè các anh chị, mình lấy ra, mình lấy tay nó cũng không dính nữa tại mình tha cái lớp dầu đó Đây nè, rất là ngon nha, bây giờ nó trông và nó dẻo rồi nè Mình sẽ cho cái phần chả lụa và giá và nước mắm vào trong đây nha Trước hết thì mình sẽ cho cái phần hành cháy qua nha các anh chị Hành cháy này thì mình thích ăn nhiều thì mình cho nhiều, còn nếu không thích nhiều thì mình cho ít ít thôi cũng được nha Mình thích ăn hành cháy hơn là cái hành phi á, cái hành lá mà mình phi với mỡ hành á Mình thích ăn cái này hơn là cái phần đó nên mình sẽ cho cái phần này vào trong đây Sau đó thì mình sẽ cho giá qua Mình thích ăn giá nhiều nên mình sẽ cho giá nhiều vào, ăn giá nhiều thì cái phần giá nhiều nó đỡ ngán hơn đó anh chị Đó mình sẽ cho cái phần chả vào nè Rồi như thế là mình đã làm xong cái món bánh ướt không cần bột ngày hôm nay rồi đó các bạn các anh chị Còn bây giờ thì mình sẽ chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn các anh chị trong những video tiếp theo của mình nha Xin chào và hẹn gặp lại