紅豆不用煮粥了,筷子攪一攪,香甜鬆軟,做法簡單,全家都愛吃

厨语记
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👨🍳一個用鍋碗瓢盆寫日記的家常廚男,365天不重樣分享接地氣的暖心美食,陪你好好吃飯、認真生活!
🌟 今日灶台亮點
✅ 快手家常味:10分鐘小炒、30分鐘燉湯、手擀麵點…簡單好做零翻車
✅ 節氣巧食單:跟著時令吃鮮物,省錢又養身
✅ 廚房療愈學:一餐一飯的儀式感,治癒忙碌日常
🥢 阿胖特色專欄
▫️ 晨光拯救計劃 ☀️:10分鐘元氣早餐
▫️ 懶人下飯寶典 🌶️:醬料一拌就噴香
▫️ 麵食手作間 🥟:從揉麵到出鍋的全記錄
▫️ 節氣小灶 📅:清明青團/立秋貼膘/冬至暖羹
⏰ 每日準點開飯|點亮🔔小鈴鐺,美味不遲到
阿胖的煙火灶台 #一菜一日子 #好好吃飯運動
🔥 食物是生活的情書,廚房是心靈的治癒所——
好好吃飯,就是最高級的生活哲學!
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視頻概述
AI 生成這是一道利用紅豆汁製作的創意點心,成品外酥裏軟。透過將泡發紅豆與雞蛋打汁,揉入麵粉中發酵並油炸,打造出獨特的色澤與口感,是一款簡單且美味的居家甜點。
大家好 今天用紅豆做美食 外酥裏軟 做法簡單 紅豆提前泡一夜 打入兩顆笨雞蛋 之後放到料理機裏面打成汁
喜歡甜的還可以加入白砂糖 加入清水沒過紅豆即可
準備普通麪粉400克 豆汁水300毫升 加入三克酵母 攪拌均勻
分次少量慢慢的加入到麪粉裏 先攪拌成絮狀 加入適量的食用油 揉成光滑麪糰
蓋上保鮮膜 發酵至體積兩倍大
手指戳一下 洞口不回縮 說明麪糰發酵好了 直接取出 不用揉捏 擀成片狀
用刀先切成長條 再切成三角形的小劑子
之後在中間劃兩下 上面刷一層食用油 蓋上保鮮膜 二次發酵至體積膨脹 手感發輕
麪糰已經發酵好了 鍋內倒入適量的食用油
油溫六成熱開炸 期間要不停的翻面 這樣可以保證兩面受熱均勻
豆子可以提前煮熟 那樣味道會更好吃的時候裹上白砂糖或是椰蓉 效果會更棒
外酥裏軟 非常的好吃 可以試試哦
