魔法食譜 【carolehuyaya】🇿🇦南非霹靂辣烤雞🌶️Peri-Peri Chicken全餐🍗詳細教程🚌旅遊暢想

哇!雞皮烤得焦香酥脆,內裡卻鮮嫩爆汁 起源於南非風靡全球的Nando's餐廳招牌 Peri Peri Chicken 關鍵的祕訣就在自製的Peri Peri醬料 多種香料層層疊加,全部滲進雞肉的每一絲紋理裡 嗨!大家好,我是Carol,今天帶大家解鎖 這道南非著名的國民美食 Peri Peri Chicken 霹靂辣烤雞 一般來說製作Peri Peri醬料的話 需要用到非洲的苗煙小辣椒 但是因為在國內不太好買 所以如果我們用小米糟來代替的話 再加上一點檸檬的清香 增加果味,以及煙燻的甜椒粉 來代替煙燻的味道 這樣做出來的醬料也很好吃 南非不僅是馳騁草原菜蜜野性的Safari聖地 更是一個舌尖上的多彩國度 多元文化在此交匯融合 醞釀出獨特而豐富的飲食風貌 也映照出這片土地深厚而複雜的歷史底蘊 除了風味熱辣的Peri Peri烤雞之外 傳統美食如多汁的南非香腸 濃鬱的烤咖哩Boboti 嚼勁十足的臘肉乾 以及營養多彩的Chakalaka 都深受各國遊客喜愛 那如何將美食和旅遊相結合 更有效的遊玩呢? 我最近在做攻略時 發現南非開普敦 全新推出了特色雙層餐車體驗 Bus Cuisine 這是一輛雙層巴士改造的移動餐車 主打精緻六道菜的Fine Dining 巴士從V&A港口出發 沿著海岸線一路行駛過 摩耶角、海之角、坦普斯灣 最終抵達豪特灣 窗外風景一路切換 從城市街景到海灣落日 都能盡收眼底 料理則由經驗豐富的廚師們精心打造 就在巴士上現場製作 選用當季新鮮的食材 將多種南非風味 融合在一道道精緻的菜品中 他們有午餐和晚餐兩個時段可以選擇 這樣的體驗真的太Crazy了 好想去 趕緊發給我媽看一下 這樣一份南非風味的Peri Peri套餐就完成了 暫時去不了開普敦 那先在家裡自己模擬一下吧 到超市挑啤酒 南非也是新世界葡萄酒代表的產酒國 僅在開普敦地區就有數百家紅酒莊 到超市裡挑一瓶 完善今天的這頓南非料理 不過現在去南非也很方便了 南非內政部推出了可信賴旅行社計劃 三日內就能出簽證 簡化了繁瑣的流程 期待到那邊親身體驗正宗的美食與文化 我們先來嘗一口自製烤雞 雞肉鮮嫩多汁 蘸著香辣濃鬱的醬汁一起 真的太好吃了 強烈推薦大家在家試試看